Морковный торт с кремом из филадельфии и миндальными лепестками
Попробуйте восхитительный морковный торт с кремом из Филадельфии и миндальными лепестками! Легкий, ароматный и идеально подходит для любого праздника. Рецепт внутри!
Продукты
- для коржа:
- 500 г моркови
- 100 г муки
- 150 г миндальной пудры (или размолотый в кофемолке миндаль)
- 1 пакетик разрыхлителя (написано на 500 г муки, но употребляем весь)
- щепотка молотого имбиря
- щепотка молотого кардамона
- щепотка корицы
- 100 г размягченного сливочного масла + 5 г. для смазки протвиня
- 200 г сахара
- 4 яичных белка
- для крема:
- 175 г сыра филадельфия
- 50 г густой сметаны
- 50 г сахарной пудры
- пол ст. миндальных лепестков(для украшения)
Пошаговый способ приготовления
Взбиваем миксером сливочное масло, миндальную пудру, муку, разрыхлитель, специи и сахар. Отдельно взбиваем белки в пышную пену. Морковь натираем на мелкой терке.
Добавляем морковь в миндально-сливочное тесто, хорошо перемешиваем ложкой. Постепенно добавляем взбитый белок, постоянно помешивая тесто.
Круглую форму для коржа смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой.выкладываем тесто в форму и равняем. Отправляем корж в духовку при 170 С примерно на час. Проверяем готовность коржа зубочисткой - если палочка осталась чистой, корж пропекся. Достаем корж из духовки и даем остыть.
Готовим крем, взбив все ингредиенты миксером в плотную пышную массу.
Поверх коржа выкладываем толстый слой крема.
Миндальные лепестки подсушиваем 2-3 минуты на сухой сковородке. Когда лепестки остынут, выкладываем поверх крема.
Даем постоять тортику 2-3 часа
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
370 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
22 мая 2011, 14:20
22 мая 2011, 15:10
22 мая 2011, 16:31
22 мая 2011, 17:08
22 мая 2011, 18:07
22 мая 2011, 21:25
22 мая 2011, 23:48
23 мая 2011, 00:42
24 мая 2011, 02:57
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти