Морковный торт с кремом из филадельфии и миндальными лепестками
Попробуйте восхитительный морковный торт с кремом из Филадельфии и миндальными лепестками! Легкий, ароматный и идеально подходит для любого праздника. Рецепт внутри!

Ингредиенты
- для коржа:
- 500 г моркови
- 100 г муки
- 150 г миндальной пудры (или размолотый в кофемолке миндаль)
- 1 пакетик разрыхлителя (написано на 500 г муки, но употребляем весь)
- щепотка молотого имбиря
- щепотка молотого кардамона
- щепотка корицы
- 100 г размягченного сливочного масла + 5 г. для смазки протвиня
- 200 г сахара
- 4 яичных белка
- для крема:
- 175 г сыра филадельфия
- 50 г густой сметаны
- 50 г сахарной пудры
- пол ст. миндальных лепестков(для украшения)
Пошаговый рецепт приготовления
Взбиваем миксером сливочное масло, миндальную пудру, муку, разрыхлитель, специи и сахар. Отдельно взбиваем белки в пышную пену. Морковь натираем на мелкой терке.
Добавляем морковь в миндально-сливочное тесто, хорошо перемешиваем ложкой. Постепенно добавляем взбитый белок, постоянно помешивая тесто.
Круглую форму для коржа смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой.выкладываем тесто в форму и равняем. Отправляем корж в духовку при 170 С примерно на час. Проверяем готовность коржа зубочисткой - если палочка осталась чистой, корж пропекся. Достаем корж из духовки и даем остыть.
Готовим крем, взбив все ингредиенты миксером в плотную пышную массу.
Поверх коржа выкладываем толстый слой крема.
Миндальные лепестки подсушиваем 2-3 минуты на сухой сковородке. Когда лепестки остынут, выкладываем поверх крема.
Даем постоять тортику 2-3 часа))
Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте
Дополнительная информация
Девочки, извините за не очень качественный фотографии. Торт готовила неожиданно..Когда решила выложить рецепт, то под рукой был только телефон... Вот, фотографии только с телефона. А тортик нереально вкусный. Если вы любите марципаны, то этот тортик точно для Вас)))
Расчет КБЖУ
Конечно, вот расчет примерных данных по КБЖУ для указанного вами рецепта:
ИТОГО (на весь рецепт)
Ингредиенты и их примерные показатели:
Корж:
Морковь (500 г)
Калории: ~200 ккал
Белки: ~4 г
Жиры: ~0.8 г
Углеводы: ~46 гМука (100 г)
Калории: ~364 ккал
Белки: ~10 г
Жиры: ~1 г
Углеводы: ~76 гМиндальная пудра (150 г)
Калории: ~870 ккал
Белки: ~30 г
Жиры: ~75 г
Углеводы: ~25 гРазрыхлитель (1 пакетик, примерно 10 г)
Калории: незначительно (~40 ккал на весь пакет)Молотый имбирь, кардамон, корица (щепотки)
Калорийность пренебрежительно малаМасло сливочное размягченное (100 г)
Калории: ~717 ккал
Белки: ~1 г
Жиры: ~81 г
Углеводы: ~0.1 гСахар (200 г)
Калории: ~774 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: ~200 гЯичные белки (4 шт., примерно 140 г)
Калории: ~70 ккал
Белки: ~14 г
Жиры: ~0 г
Углеводы: ~2 г
Крем:
Сыр Филадельфия (175 г)
Калории: ~600 ккал
Белки: ~10 г
Жиры: ~50 г
Углеводы: ~8 гГустая сметана (50 г)
Калории: ~97 ккал
Белки: ~1 г
Жиры: ~10 г
Углеводы: ~1 гСахарная пудра (50 г)
Калории: ~194 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: ~50 гМиндальные лепестки (полстакана, примерно 30 г)
Калории: ~175 ккал
Белки: ~6 г
Жиры: ~16 г
Углеводы: ~6 г
Итоговые показатели (на весь рецепт):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | примерно 3850 ккал |
Белки | примерно 75 г |
Жиры | примерно 254 г |
Углеводы | примерно 204 г |
Примечания:
- Все показатели являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от точного состава продуктов и метода приготовления.
- Деление на порции зависит от желаемого размера; например, если выпечь 10 порций, получим примерно 385 ккал на порцию.
Если нужно, я могу помочь рассчитать КБЖУ на более конкретный размер порции или по отдельным частям.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии



