Корзиночки с сырным кремом и штрейзелем
Корзиночки с сырным кремом и штрейзелем - изысканное лакомство! Тесто из масла, сахара и яиц, начинка из сливочного сыра и сметаны с вяленым манго.
Продукты
- тесто:
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 150 г муки
- 1 яйцо
- начинка:
- 100 г сливочного сыра (у меня творог взбитый блендером с 2 ст.л. густой сметаны)
- 20 г сахарной пудры
- 1 маленькое яйцо
- 1 пачка (20 гр) ванильного сахара
- 4 лепестка вяленого манго(можно использовать любые цукаты)
- штрейзель:
- 20 г муки
- 10 г сахара
- 50 г орехов (любых,у меня смесь миндаля,фундука,грецких)
- 20 г сливочного масла
- 40-50 г шоколада (для украшения)
Пошаговый способ приготовления
Сразу скажу ,что все продукты увеличила вдвое ,кроме яиц.У меня получилось 24 корзиночки.
Тесто:
смешала масло и муку в крошку
добавила сахар,и яйцо,скатала тесто в шар и в холодильник на полчаса-час.
Начинка:
В сливочный сыр добавить яйцо,сахарную пудру и ванильный сахар,хорошо перемешать.
( я в блендере взбила творог,яйцо и 2 ст.л густой сметаны,до состояния крема,ничуть не хуже филадельфии получилось)
Штрейзель:
масло ,сахар и муку смешала до крошки и добавила молотые орехи,орехи смолоть не очень мелко,не в муку.
Тесто раскатать ,вырезать кружочки ,диаметром немного больше ,чем формочки( я вырезала круги d 8 cm,а d формочек у меня 7 см,глубина 1.5 см)
распределить тесто по формочкам,наколоть вилкой.
на дно укладываем цукаты
заливаем их начинкой-кремом(по 1 десертной ложке)
сверху посыпаем штрейзелем
и в духовку ,разогретую до 175гр. на 20-25 мин.
Ориентируйтесь на свою духовку.
вытаскиваем из духовки и украшаем тонкими нитями растопленного шоколада ,а можно просто потереть шоколад сверху
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
30 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
15 января 2012, 12:49
15 января 2012, 13:51
15 января 2012, 14:09
15 января 2012, 14:37
15 января 2012, 15:01
15 января 2012, 18:49
16 января 2012, 03:46
16 января 2012, 13:24
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти