Корзиночки с сырным кремом и штрейзелем
Корзиночки с сырным кремом и штрейзелем - изысканное лакомство! Тесто из масла, сахара и яиц, начинка из сливочного сыра и сметаны с вяленым манго.
Продукты
- тесто:
- сливочное масло - 100 г
- сахар - 50 г
- мука - 150 г
- яйцо - 1
- начинка:
- сливочный сыр - 100 г
- творог - 2 ст.л.
- сахарная пудра - 20 г
- яйцо - 1 маленькое
- ванильный сахар - 1 пачка по 20 г
- манго - 4 лепестка
- цукаты - любые
- штрейзель:
- мука - 20 г
- сахар - 10 г
- орехи - 50 г
- сливочное масло - 20 г
- шоколад - 40–50 г
Пошаговый способ приготовления
Сразу скажу ,что все продукты увеличила вдвое ,кроме яиц.У меня получилось 24 корзиночки.
Тесто:
смешала масло и муку в крошку
добавила сахар,и яйцо,скатала тесто в шар и в холодильник на полчаса-час.
Начинка:
В сливочный сыр добавить яйцо,сахарную пудру и ванильный сахар,хорошо перемешать.
( я в блендере взбила творог,яйцо и 2 ст.л густой сметаны,до состояния крема,ничуть не хуже филадельфии получилось)
Штрейзель:
масло ,сахар и муку смешала до крошки и добавила молотые орехи,орехи смолоть не очень мелко,не в муку.
Тесто раскатать ,вырезать кружочки ,диаметром немного больше ,чем формочки( я вырезала круги d 8 cm,а d формочек у меня 7 см,глубина 1.5 см)
распределить тесто по формочкам,наколоть вилкой.
на дно укладываем цукаты
заливаем их начинкой-кремом(по 1 десертной ложке)
сверху посыпаем штрейзелем
и в духовку ,разогретую до 175гр. на 20-25 мин.
Ориентируйтесь на свою духовку.
вытаскиваем из духовки и украшаем тонкими нитями растопленного шоколада ,а можно просто потереть шоколад сверху
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
30 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
15 января 2012, 12:49
15 января 2012, 13:51
15 января 2012, 14:09
15 января 2012, 14:37
15 января 2012, 15:01
15 января 2012, 18:49
16 января 2012, 03:46
16 января 2012, 13:24
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти