Сочные рулетики из куриной грудки в томатно-винном соусе да под сливочно-сырной шапкой

Ингредиенты

  • куриная грудка 4 шт. (где-то 1 кг)
  • соль
  • перец, перец кайен
  • ветчина 200 гр. (у меня нарезка)
  • 2 зубчика чеснока
  • консервированный ананас (кусочками)
  • для соуса:
  • консервированные помидоры в собственном соку - 400 гр. (1баночка)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 свежий перчик чили
  • базилик, зелень,перец
  • свежий укроп
  • сахар
  • соль
  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • красное вино - 150 мл.
  • 150-180 мл. сливок
  • 200 гр. густой сметаны (у меня крем-фреш)
  • 100-150 гр. тёртого сыра

Пошаговый рецепт приготовления

Грудку промыть и обсушить бумажными полотенцами.

Аккуратно отбить с двух сторон в целофановом пакете.

Натереть с двух сторон солью и перцами и отставить в сторону.

Пока мяско настаивается, приготовить соус:

Помидоры переложить в кастрюльку

Добавить к ним мелко нарезанный лук, перчик чили,пропущенный через пресс чеснок и порубленную зелень.

Пюрировать до однородной массы.

Посолить, поперчить, добавить сахар и оливковое масло.

Перемешать и варить на слабом огне.

Добавить вино и сливки.

Посолить и поперчить по вкусу.

Довести до кипения на маленьком огне.

Пока готовится соус, сделать рулеты:

Ветчину нарезать квадратиками и обжарить на сливочном масле.

Добавить выдавленный чеснок и обжаривать ещё пару минут.

На подготовленные грудки выложить ветчину.

С ананасов слить воду и выложить ананасы на грудку поверх ветчины.

Свернуть в рулетики и заколоть их зубочистками.

Обжарить рулетики с двух сторон в достаточном количестве масла до румяности.

Из обжаренных рулетиков вытащить зубочистки.

Залить всю эту красоту готовым соусом и тушить некоторое время на среднем огне при закрытой крышке, время от времени переворачивая.

Минут за 10 до готовности обильно смазать грудки крем-фреш (или сметаной) и посыпать тёртым сыром.

Накрыть крышкой и потомить пока сыр полностью не расплавится.

Вот и всё!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Сочные рулетики из куриной грудки в томатно-винном соусе да под сливочно-сырной шапкой: фото шаг 1Сочные рулетики из куриной грудки в томатно-винном соусе да под сливочно-сырной шапкой: фото шаг 2Сочные рулетики из куриной грудки в томатно-винном соусе да под сливочно-сырной шапкой: фото шаг 3Сочные рулетики из куриной грудки в томатно-винном соусе да под сливочно-сырной шапкой: фото шаг 4Сочные рулетики из куриной грудки в томатно-винном соусе да под сливочно-сырной шапкой: фото шаг 5Сочные рулетики из куриной грудки в томатно-винном соусе да под сливочно-сырной шапкой: фото шаг 6Сочные рулетики из куриной грудки в томатно-винном соусе да под сливочно-сырной шапкой: фото шаг 7Сочные рулетики из куриной грудки в томатно-винном соусе да под сливочно-сырной шапкой: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ируся123
12.01.2009 02:01
Ответить
мдааааа тут без 5+ никуда :)
murr
12.01.2009 02:02
Ответить
сочненько!555
oracle
12.01.2009 02:02
Ответить
вау красота, фото обалденные! молодец +5 вкуснотень невероятная! Обажаю все что связано с курицей!
кыш
12.01.2009 02:02
Ответить
Очень вкусно!
mimi
12.01.2009 02:03
Ответить
Маюш, какой сложносочиненный рецепт!
drivein2009
12.01.2009 02:06
Ответить
СУПЕР 555
fanny
12.01.2009 02:07
Ответить
Замечательные рулетики!
for_ever
12.01.2009 02:13
Ответить
Красота, вкуснятина!!!!!! Маечка - МОЛОДЕЦ!!!!! 555555555
люба-пытка
12.01.2009 02:14
Ответить
фото на все 100.
siyanie
12.01.2009 02:18
Ответить
Вкусняшка! 5+!
margaleta
12.01.2009 02:18
Ответить
Просто красота! 5!!!
Nathalya
12.01.2009 02:19
Ответить
...блин, одно название.....вчитывалась 3 раза, как в стихи....5
bart
12.01.2009 02:25
Ответить
До чего же аппетитно! 5+
колька
12.01.2009 02:32
Ответить
Ух ты, и все на ночь глядя.не дадут спокойно уснуть...555
panama
12.01.2009 02:46
Ответить
Oбалдеeeeeть! 5+++!
roxannita
12.01.2009 02:53
Ответить
Молодец! Думаю, что ооооочень вкусно!
lorxen1
12.01.2009 02:56
Ответить
вкуснотища--5+
kullema
12.01.2009 02:58
Ответить
бомба!!!5+
алёнушка777
12.01.2009 03:23
Ответить
Твои фантазии достойны восхищения!555
oliga42
12.01.2009 03:26
Ответить
Забираю!
пики
12.01.2009 03:41
Ответить
Класс!!!!5+
ксюшкин :-)
12.01.2009 04:21
Ответить
какая вкуснятина!!!! 5555
makakulja
12.01.2009 05:37
Ответить
Объедение! 5+++
sukhykh@hotmail.com
12.01.2009 06:31
Ответить
название сделает честь даже накрученному ресторану
izumrud
12.01.2009 07:11
Ответить
Майенька :)уважаю такие рецептики :)555+!:)
daisy
12.01.2009 09:42
Ответить
Замечательные рулетики! Аппетитно, красиво! 5+
улитка
12.01.2009 11:08
Ответить
Как всегда прекрасный фоторецепт. Браво!
веданта
12.01.2009 12:28
Ответить
Просто забираю! 5+
ozzi
12.01.2009 12:53
Ответить
очень аппетитно! 5+
марияn
12.01.2009 13:24
Ответить
Аппетитно!!!!
натаха
12.01.2009 14:39
Ответить
Отличные рулетики!
ksyusha
12.01.2009 19:38
Ответить
шикарные рулетики!
lushka-dushka
12.01.2009 23:54
Ответить
Отличные рулетики!55555555:)
kidlog
15.01.2009 13:08
Ответить
...очень аппетитные рулетики ;) 5!!!
рыжая я
30.03.2009 22:45
Ответить
Просто замечательные рулетики! Отлично! 55555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.65652649700353651.071
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели