Сочные рулетики из куриной грудки в томатно винном соусе да под сливочно сырной шапкой
Сочные рулетики из куриной грудки в томатно-винном соусе под сливочно-сырной шапкой – идеальное блюдо для истинных гурманов. Попробуйте уже сегодня!
Продукты
- куриная грудка - 4 шт.
- соль
- перец
- перец кайен
- ветчина - 200 г
- чеснок - 2 зубчика
- ананас консервированный
- для соуса:
- помидоры консервированные - 400 г
- луковица - 1
- чеснок - 2 зубчика
- перчик чили
- базилик
- зелень
- перец
- укроп свежий
- сахар
- соль
- масло оливковое - 3 ст.л.
- вино красное - 150 мл
- сливки - 150-180 мл
- сметана густая - 200 г
- сыр тертый - 100-150 г
Пошаговый способ приготовления
Грудку промыть и обсушить бумажными полотенцами.
Аккуратно отбить с двух сторон в целофановом пакете.
Натереть с двух сторон солью и перцами и отставить в сторону.
Пока мяско настаивается, приготовить соус:
Помидоры переложить в кастрюльку
Добавить к ним мелко нарезанный лук, перчик чили,пропущенный через пресс чеснок и порубленную зелень.
Пюрировать до однородной массы.
Посолить, поперчить, добавить сахар и оливковое масло.
Перемешать и варить на слабом огне.
Добавить вино и сливки.
Посолить и поперчить по вкусу.
Довести до кипения на маленьком огне.
Пока готовится соус, сделать рулеты:
Ветчину нарезать квадратиками и обжарить на сливочном масле.
Добавить выдавленный чеснок и обжаривать ещё пару минут.
На подготовленные грудки выложить ветчину.
С ананасов слить воду и выложить ананасы на грудку поверх ветчины.
Свернуть в рулетики и заколоть их зубочистками.
Обжарить рулетики с двух сторон в достаточном количестве масла до румяности.
Из обжаренных рулетиков вытащить зубочистки.
Залить всю эту красоту готовым соусом и тушить некоторое время на среднем огне при закрытой крышке, время от времени переворачивая.
Минут за 10 до готовности обильно смазать грудки крем-фреш (или сметаной) и посыпать тёртым сыром.
Накрыть крышкой и потомить пока сыр полностью не расплавится.
Вот и всё!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
70 человек оценили
37 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
12 января 2009, 02:01
12 января 2009, 02:02
12 января 2009, 02:02
12 января 2009, 02:02
12 января 2009, 02:03
12 января 2009, 02:06
12 января 2009, 02:07
12 января 2009, 02:13
12 января 2009, 02:14
12 января 2009, 02:18
12 января 2009, 02:18
12 января 2009, 02:19
12 января 2009, 02:25
12 января 2009, 02:32
12 января 2009, 02:46
12 января 2009, 02:53
12 января 2009, 02:56
12 января 2009, 02:58
12 января 2009, 03:23
12 января 2009, 03:26
12 января 2009, 03:41
12 января 2009, 04:21
12 января 2009, 05:37
12 января 2009, 06:31
12 января 2009, 07:11
12 января 2009, 09:42
12 января 2009, 11:08
12 января 2009, 12:28
12 января 2009, 12:53
12 января 2009, 13:24
12 января 2009, 14:39
12 января 2009, 19:38
12 января 2009, 23:54
15 января 2009, 13:08
30 марта 2009, 22:45
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти