Сочные рулетики из куриной грудки в томатно-винном соусе да под сливочно-сырной шапкой

Фото к рецепту: Сочные рулетики из куриной грудки в томатно-винном соусе да под сливочно-сырной шапкой
ДомашняяНе определен
75263571

Ингредиенты

  • куриная грудка 4 шт. (где-то 1 кг)
  • соль
  • перец, перец кайен
  • ветчина 200 гр. (у меня нарезка)
  • 2 зубчика чеснока
  • консервированный ананас (кусочками)
  • для соуса:
  • консервированные помидоры в собственном соку - 400 гр. (1баночка)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 свежий перчик чили
  • базилик, зелень,перец
  • свежий укроп
  • сахар
  • соль
  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • красное вино - 150 мл.
  • 150-180 мл. сливок
  • 200 гр. густой сметаны (у меня крем-фреш)
  • 100-150 гр. тёртого сыра

Пошаговый рецепт приготовления

Грудку промыть и обсушить бумажными полотенцами.

Аккуратно отбить с двух сторон в целофановом пакете.

Натереть с двух сторон солью и перцами и отставить в сторону.

Пока мяско настаивается, приготовить соус:

Помидоры переложить в кастрюльку

Добавить к ним мелко нарезанный лук, перчик чили,пропущенный через пресс чеснок и порубленную зелень.

Пюрировать до однородной массы.

Посолить, поперчить, добавить сахар и оливковое масло.

Перемешать и варить на слабом огне.

Добавить вино и сливки.

Посолить и поперчить по вкусу.

Довести до кипения на маленьком огне.

Пока готовится соус, сделать рулеты:

Ветчину нарезать квадратиками и обжарить на сливочном масле.

Добавить выдавленный чеснок и обжаривать ещё пару минут.

На подготовленные грудки выложить ветчину.

С ананасов слить воду и выложить ананасы на грудку поверх ветчины.

Свернуть в рулетики и заколоть их зубочистками.

Обжарить рулетики с двух сторон в достаточном количестве масла до румяности.

Из обжаренных рулетиков вытащить зубочистки.

Залить всю эту красоту готовым соусом и тушить некоторое время на среднем огне при закрытой крышке, время от времени переворачивая.

Минут за 10 до готовности обильно смазать грудки крем-фреш (или сметаной) и посыпать тёртым сыром.

Накрыть крышкой и потомить пока сыр полностью не расплавится.

Вот и всё!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Сочные рулетики из куриной грудки в томатно-винном соусе да под сливочно-сырной шапкой: фото шаг 1
Сочные рулетики из куриной грудки в томатно-винном соусе да под сливочно-сырной шапкой: фото шаг 2
Сочные рулетики из куриной грудки в томатно-винном соусе да под сливочно-сырной шапкой: фото шаг 3
Сочные рулетики из куриной грудки в томатно-винном соусе да под сливочно-сырной шапкой: фото шаг 4
Сочные рулетики из куриной грудки в томатно-винном соусе да под сливочно-сырной шапкой: фото шаг 5
Сочные рулетики из куриной грудки в томатно-винном соусе да под сливочно-сырной шапкой: фото шаг 6
Сочные рулетики из куриной грудки в томатно-винном соусе да под сливочно-сырной шапкой: фото шаг 7
Сочные рулетики из куриной грудки в томатно-винном соусе да под сливочно-сырной шапкой: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
71  человек оценили
Сохранить рецепт
37 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ируся123

мдааааа тут без 5+ никуда :)

murr
12.01.2009 02:02

сочненько!555

oracle
12.01.2009 02:02

вау красота, фото обалденные! молодец +5 вкуснотень невероятная! Обажаю все что связано с курицей!

кыш
12.01.2009 02:02

Очень вкусно!

mimi
12.01.2009 02:03

Маюш, какой сложносочиненный рецепт!

drivein2009

СУПЕР 555

fanny
12.01.2009 02:07

Замечательные рулетики!

for_ever
12.01.2009 02:13

Красота, вкуснятина!!!!!! Маечка - МОЛОДЕЦ!!!!! 555555555

люба-пытка

фото на все 100.

siyanie
12.01.2009 02:18

Вкусняшка! 5+!

margaleta

Просто красота! 5!!!

Nathalya
12.01.2009 02:19

...блин, одно название.....вчитывалась 3 раза, как в стихи....5

bart
12.01.2009 02:25

До чего же аппетитно! 5+

колька

Ух ты, и все на ночь глядя.не дадут спокойно уснуть...555

panama
12.01.2009 02:46

Oбалдеeeeeть! 5+++!

roxannita

Молодец! Думаю, что ооооочень вкусно!

lorxen1
12.01.2009 02:56

вкуснотища--5+

kullema
12.01.2009 02:58

бомба!!!5+

алёнушка777

Твои фантазии достойны восхищения!555

oliga42
12.01.2009 03:26

Забираю!

пики
12.01.2009 03:41

Класс!!!!5+

ксюшкин :-)

какая вкуснятина!!!! 5555

makakulja

Объедение! 5+++

sukhykh@hotmail.com

название сделает честь даже накрученному ресторану

izumrud
12.01.2009 07:11

Майенька :)уважаю такие рецептики :)555+!:)

daisy
12.01.2009 09:42

Замечательные рулетики! Аппетитно, красиво! 5+

улитка

Как всегда прекрасный фоторецепт. Браво!

веданта

Просто забираю! 5+

ozzi
12.01.2009 12:53

очень аппетитно! 5+

марияn

Аппетитно!!!!

натаха

Отличные рулетики!

ksyusha
12.01.2009 19:38

шикарные рулетики!

lushka-dushka

Отличные рулетики!55555555:)

kidlog
15.01.2009 13:08

...очень аппетитные рулетики ;) 5!!!

рыжая я

Просто замечательные рулетики! Отлично! 55555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.65652649700353651.071
Инструменты