Тарт с курицей и грибами.

Фото к рецепту: Тарт с курицей и грибами.

Ингредиенты

  • тесто:
  • 100 гр. маргарина (слив. масла)
  • 1,5 ст. муки
  • 1 ст.л. густого йогурта или сметаны
  • 1 ч.л. сахара
  • 1/2 ч.л. соли.
  • начинка:
  • 2 отварные куриные грудки
  • 250 гр. шампиньонов
  • 1 небольшая луковица
  • 2 ст.л. раст. масла
  • соль перец
  • 1/2 ч.л. суш. тимьяна.
  • соус «бешамель»:
  • 2 ст.л. слив. масла
  • 2 ст.л. муки
  • 500 мл. молока
  • 150 гр. твердого тертого сыра
  • соль, белый перец
  • мускатный орех (на кончике ножа).

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто: Масло нарезать кубиками, смешать с мукой и порубить в крошку. Добавить сахар, соль, йогурт. Быстро замесить мягкое тесто. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 30 минут.

Начинка: Грибы протереть влажной салфеткой. Нарезать пластинками. Лук нарезать кубиками.

В разогретом масле пассеровать лук до прозрачности, добавить грибы. Посолить, поперчит, добавить тимьян и тушить на среднем огне до испарения жидкости. Остудить и смешать с нарезанной кубиками грудкой.

Бешамель: Масло растопить и обжарить с мукой. Постепенно подливать молоко, постоянно помешивать венчиком для яиц. Посолить, поперчить. Варить до загустения соуса. Добавить мускатный орех и тертый сыр (немного сыра оставить для присыпки). Перемешать. Как только сыр растворится, посуду с соусом снять с огня.

Тесто тонко раскатать и выложить в смазанную маслом форму. Лишнее тесто аккуратно срезать по краю формы.

Корж застелить фольгой и высыпать на неё грузик (у меня чечевица). Выпекать в разогретой духовке до 180*С 15 минут.

Форму выбрать из духовки. Удалить фольгу с грузом. На корж выложить начинку.

Залить пирог соусом и посыпать сыром. Выпекать при 180*С 30 минут, до золотистой корочки.

Готовому тарту дать «отдохнуть» около 15 минут и подавать.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Хрустящее тесто, сочная курочка и грибы. Да под нежным соусом «Бешамель»… Попробуйте!

5.04.6476972362889681.065
glaros

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
65  человек оценили
Сохранить рецепт
47 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
natapit
19.12.2011 01:03

вот бы сейчас кусочек! он прямо на меня смотрит и улыбается!!!;)*THUMBS UP*@}--}--

glaros
19.12.2011 01:25

Ира, Наташа, спасибо за отзывы! Натуль, давай лучше утром, к кофейку. ;)

avise
19.12.2011 01:30

какой красивый и аппетитный тарт!!! *THUMBS UP*

nino
19.12.2011 02:36

krasivi i dumaiu nejni u vas poluchilos tart:)

andreytsibulski

Вкуснятина!!!@}--}--

MissJoker

Ну очень вкусное сочетание))) :)

l@r@4ka
19.12.2011 08:50

нежнейший тарт, очень любимое сочетание *THUMBS UP*@}--}--

glaros
19.12.2011 09:05

Спасибо за отзывы!!! @}--}-- Убегаю до завтрашнего вечера (в лучшем случае).:)

bu inna
19.12.2011 09:18

Очень вкусно*BRAVO*

sigma002
19.12.2011 10:45

Обожаю такие пироги!*BRAVO*

mama tasi

Да уж, не отказалась бы от кусочка :) *BRAVO*

lina(Polina)

Ммм, моё любимое сочетание продуктов!@}--}--

принцесса специй

Аппетитно очень!*THUMBS UP*

светлана65

Какой вкусный, сочный и ароматный пирог! Не отказалась бы от кусочка прямо сейчас.*THUMBS UP*@}--}--

irina-kolyshkova

Красавец!!!*BRAVO*@}--}--

strelec148

очень нежный, сочный и соблазнительный!

lianaaa
19.12.2011 15:19

Любим такое, вкусная и аппетитная начинка*THUMBS UP*

lorxen1
19.12.2011 16:19

люблю такие тартики и быстро , и сытно , и вкусно, Ларочка*BRAVO*

манюша

Вкусно! Обожаю тарты!*BRAVO*

светинька

Шикарный тарт *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ма-ма

Ларочка, голова закружилась, как представила вкус!!! Обожаю такое сочетание!!! :*

mellorn
19.12.2011 21:39

Очень вкусный тарт!!!!! 555

lil-8888
19.12.2011 22:49

Очень вкусно!@}--}--

Mil@_Mil@

Вау, какой тарт, вкуснотиЩа!*THUMBS UP*

anita81
20.12.2011 19:39

красивый и вкусный тарт!@}--}--

ambrinna
20.12.2011 20:53

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

glaros
21.12.2011 00:01

Спасибо Вам огромное за отзывы и внимание к рецепту. :*

chef Ruletka

Ларис, бесподобная начинка! *BRAVO* @}--}--

barska
22.12.2011 01:20

*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты