Торт зимушка

Рассчитаем ориентировочное содержание КБЖУ для указанных ингредиентов. Все значения — приблизительные и могут варьироваться в зависимости от конкретных брендов и способов приготовления.

Ингредиенты и их ориентировочные показатели:

1. Сметана (2,5 ст. = примерно 250 г)
   
2. Калории: ~230 ккал/100 г → 575 ккал
   
3. Белки: ~3 г/100 г → 7.5 г
   
4. Жиры: ~20 г/100 г → 50 г
   

5. Углеводы: ~3 г/100 г → 7.5 г

6. Яйца (5 шт.) (предположим крупные, около 60 г/шт.)

7. Калории: ~70 ккал/шт. → 350 ккал

8. Белки: ~6 г/шт. → 30 г

9. Жиры: ~5 г/шт. → 25 г

10. Углеводы: ~0.6 г/шт. → 3 г

11. Сахар (300 г)

12. Калории: ~400 ккал/100 г → 1200 ккал

13. Белки: 0 г

14. Жиры: 0 г

15. Углеводы: ~100 г/100 г → 300 г

16. Мука (2,5 ст. = примерно 300 г)

17. Калории: ~330 ккал/100 г → 990 ккал

18. Белки: ~10 г/100 г → 30 г

19. Жиры: ~1 г/100 г → 3 г

20. Углеводы: ~75 г/100 г → 225 г

21. Сода (2,5 ч.л.)

22. Не значимо по калориям и БЖУ, немного соли и газа.

23. Ванилин (2 пак.) — очень мало по массе и калориям, можно игнорировать в расчёте.

24. Крем (предположим, сливочный или масляный — около 200 г)

25. Калории: ~350 ккал/100 г → 700 ккал

26. Белки: ~2 г/100 г → 4 г

27. Жиры: ~35 г/100 г → 70 г

28. Углеводы: ~3 г/100 г → 6 г

29. Варенье абрикосовое (около 200 г)

30. Калории: ~250 ккал/100 г → 500 ккал

31. Белки: 0 г

32. Жиры: 0 г

33. Углеводы: ~62 г/100 г → 124 г

34. Сгущёнка (банка 400 г)

35. Калории: ~322 ккал/100 г → 1288 ккал

36. Белки: ~7 г/100 г → 28 г

37. Жиры: ~8 г/100 г → 32 г

38. Углеводы: ~56 г/100 г → 224 г

39. Густая сметана (200 г)

40. Калории: ~210 ккал/100 г → 420 ккал

41. Белки: ~2.8 г/100 г → 5.6 г

42. Жиры: ~20 г/100 г → 40 г

43. Углеводы: ~3 г/100 г → 6 г

44. Конфеты Рафаэлло (примерно 10 шт., около 150 г)

45. Калории: ~120 ккал/штука → 1200 ккал за 10 шт.

46. Белки: ~1.5 г/штука → 15 г

47. Жиры: ~8 г/штука → 80 г

48. Углеводы: ~14 г/штука → 140 г

49. Кокосовая стружка (20 г)

50. Калории: ~650 ккал/100 г → 130 ккал

51. Белки: ~6 г/100 г → 1.2 г

52. Жиры: ~65 г/100 г → 13 г

53. Углеводы: ~7 г/100 г → 1.4 г

Итоговые значения:

Калории:
= 575 + 350 + 1200 + 990 + 700 + 500 + 1288 + 420 + 1280 + 130 + 1200 + 130
= 9753 ккал

Белки:
= 7.5 + 30 + 0 + 30 + 4 + 0 + 28 + 5.6 + 15 + 1.2 + 28 + 1.2
= 150.7 г

Жиры:
= 50 + 25 + 0 + 3 + 0 + 70 + 32 + 40 + 32 + 13 + 80 + 13
= 388 г

Углеводы:
= 7.5 + 3 + 300 + 225 + 0 + 6 + 124 + 6 + 224 + 1.4 + 140 + 1.4
= 1038.7 г

Итоговая таблица:

Если требуется делить на определённое количество порций, можно это сделать, исходя из общего веса или калорий. Например, при 8 порциях каждая порция будет содержать примерно 1200 ккал и соответствующее количество белков, жиров и углеводов.

Если нужно более точное разделение или по конкретным порциям, сообщите.