Компот

Соленья и маринады

Нежный сметанник с персиками

Name: Нежный сметанник с персиками
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: тесто; мука пшеничная; масло сливочное; сахар; разрыхлитель теста; яйцо куриное; персик; сметана; пудинг ванильный; сахар; молоко; желе; сок; миндаль

Приготовьте нежный сметанник с персиками. Пошаговый рецепт с пшеничной мукой, сливочным маслом, сметаной и желе. Идеальный десерт для вашего стола!

Продукты

тесто
мука пшеничная - 150 г
масло сливочное - 75 г
сахар - 75 г
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
яйцо куриное - 1 шт
начинка
персик - 500 г
сметана - 600 г
пудинг ванильный - 2 пач.
сахар - 100 г
молоко - 500 мл
заливка
желе - 1 пач.
сок - 200 мл
миндаль - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Все ингредиенты для теста БЫСТРО смешать - мука у всех разная может придется добавить- скатать тесто в шар

Берем форму - лучше разъемную, тк удобнее доставать будет, у меня обычная на 23.

Выложить тесто на дно и сделать бортики высотой 3 см,

наколоть вилкой дно, убрать в холодильник (я всегда убираю в морозилку), пока делаем начинку

Персики выложить на сито - сок из-под персиков нам понадобится на заливку.

300 мл молока и пудинг хорошо смешать

Сахар,200 мл молока поставить на огонь и довести до кипения

Влить кипящее молоко в пудинговую смесь, мешая, и поставить на огонь.

Довести до загустения. Снять с огня и остудить до теплого.

Ввести сметану в пудинг и хорошо размешать

Выложить начинку на тесто

Сверху разложить порезанные на дольки персики

Поставить в разогетую на 175 духовку

Выпекать 1 час

Остудить

Приготовить заливку по инструкции, использовав 200 мл процеженного сока из-под персиков вместо воды, немного остудить.

Вылить на персики - я просто нанесла кисточкой заливку на персики, тк форма была не разъемная.

Посыпать по желанию миндалем.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 24089

Понравилось: 13

Автор: allenka(alarm clock)

Создан: 15 августа 2016, 13:13

Каталоги: Выпечка Пироги

Дополнительная информация

Я очень люблю выпечку немецкой кухни и всегда стараюсь попробовать что-то новенькое. Пирог превзошел мои ожидания - в меру сладкий, кремово-нежная начинка на тончайшем песочном тесте, а сверху сочные персики под заливкой. И на праздничный стол не стыдно подать! Рецепт занесен в тетрадь - неприменно буду печь еще! Рецепт найден на kuking и немного переделан под себя