Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт ромашка для ромашки

Приготовьте торт "Ромашка" с бисквитом и кремом из сливок и сметаны. Идеальный десерт для любого праздника, дополняя его вишневым соком и изюмом.

Продукты

бисквит:
200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
сода на кончике ножа
соль на кончике ножа
180 г сахара
60 г какао
200 мл вишневого сока
5 желтков
120 мл растительного масла
7 белков+2 ст.л. сахара
форма диаметром 26 см.
крем для бисквита:
400 мл сливок.
1 ст. сахара.
пакетик ванильного сахара.
песочное тесто:
0,5 ст. сахара
0,5 ст. сметаны
1 яйцо, 0,5 ч.л. соды
щепотка соли
примерно 1,5 ст. муки
начинка для песочного теста:
150 г изюма.
крем:
0,5 ст. сахара
0,5 ст. густой сметаны
100 г. слив. масла

Пошаговый способ приготовления

1. Муку просеять. Смешать все сыпучие продукты в большой миске.

2. Взбить желтки. Соединить их с маслом.

3. Вишневый сок нагреть и развести в нем какао. Остудить и добавить к желткам и маслу. Перемешать. Соединить сыпучую смесь с шоколадно-масляной массой. Хорошо перемешать.

4. Взбить белки с 2 ст. ложками сахара до устойчивых пиков.

5. Постепенно ввести белки в шоколадную массу и перемешать лопаточкой снизу вверх методом складывания.

6. Вылить бисквитную массу в форму и выпекать в прогретой духовке при 160 градусах 50-60 мин. Проверить деревянной зубочисткой, она должна быть сухая.

7. Готовый бисквит остудить и освободить от формы.

8. Бисквит разрезать на 3 коржа. Взбить сливки с сахаром и ванильным сахаром и перемазать коржи.

9. Тесто для лепестков ромашки. Для теста все смешать.

Разделить его на девять частей.

Каждую часть раскатать и нарезать полосками шириной 5-6 см.

10.Посередине каждой полоски выкладываем начинку и слепляем края. Получаются трубочки с начинками. Сворачиваем трубочки в форму лепестка см. фото. Начинка может быть любая (курага, орехи и т.д.)

11.Выложить на противень и печь до чуть золотистого цвета на 180 градусов, главное не передержать.

12. Для крема сметану и сахар взбить и добавить размягченное масло.

13. Собираем торт. Каждый лепесток обмакнуть в сметанный крем и уложить поверх торта. Середину можно заполнить ярко-желтым джемом. У меня были под рукой желтые конфетки-дражже.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

67 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 16255

Понравилось: 67

Автор: lil-8888

Создан: 18 ноября 2010, 18:48

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

Роме, сынуле моей подруги, исполнился год. Получилась такая вот Ромашка для Ромашки.

Молодец! Отличная идея, фантазия помогла соеденить два рецепта в один оригинальный и новый. В середину лепестков вишинки с орешками и "Монастырская изба" на бисквитном, шоколадном тортике. ОТЛИЧНО!Великолепный подарок.

natulk@

19 ноября 2010, 00:14

Хороший рецептик!555!

andreytsibulski

19 ноября 2010, 00:15

Ну с днём рождения Ромашку!!! 555!!!

fanny

19 ноября 2010, 02:10

Очень вкусно и оригинально!

mama tasi

19 ноября 2010, 02:29

Здорово то как! С удовольствием бы угостилась 555