Торт "прииивет, ромашки" в подарок для людмилки (molli1)

Фото к рецепту: Торт  прииивет, ромашки  в подарок для людмилки (molli1)
ДомашняяСредний
63984976

Ингредиенты

  • печенье савоярди - 12-15 шт.
  • яйца-7 шт.
  • сахар-200 г
  • грецкие орехи-1 ст.
  • масло сливочное-200 г
  • апельсин-1 шт.
  • для крема:
  • сыр "маскарпоне"-200 г
  • сливки 33%-200 г
  • орехи кешью молотые – 200 г
  • шоколад горький – 200 г
  • для глазури:
  • шоколад горький – 150 г
  • сливки жирные – 3 ст.л.
  • масло сливочное – 100 г
  • помимо этого конфеты «трюфель» - 7 шт.
  • для украшения:
  • марципан
  • карандаши сахарные белого и желтого цветов

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Апельсин вымыть с щеткой и варить в течении получаса.

Печенье Савоярди перемолоть в муку в блендере.

Грецкие орехи перемолоть в блендере.

Вареный апельсин порезать кусочками и вместе со шкуркой, тоже перемолоть в блендере.

Отделить желтки от белков.

Взбить желтки с сахаром (150г) добела, добавить размягченное сливочное масло.

Не переставая взбивать добавить орехи, печенье и апельсин.

Белки взбить в крепкую пену, добавить к ним 50 г сахара и аккуратно еще раз взбить.

Аккуратно ввести белки в апельсиново-ореховое тесто.

Тесто разделить на две части.

Разъемную форму выстелить бумагой для выпечки, смазать сливочным маслом.

Выпечь по очереди два коржа 25-30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Коржи остудить и разрезать при помощи зубной нити на четыре коржа( шикарная вещь, скажу я Вам, режет отлично!)

Дать коржам полностью остыть.

Для крема взбить жирные сливки, добавить маскарпоне, взбить еще раз.

Орехи кешью положить в пластиковый пакет ( удобнее воспользоваться пакетом для замораживания, он более прочный) и тупой стороной молоточка отколошматить орехи до НЕ самых мелких кусочков, особо усердствовать не нужно.

Горький шоколад перемолоть в блендере или натереть на терке.

Смешать маскарпоновые сливки с кешью и шоколадом.

Приступим к сборке, на блюдо выложить корж ( коржи весьма хрупкие!), промазать кремом, корж+крем и т.д.

Верхний корж покрываем глазурью из растопленного шоколада смешанного со сливочным маслом и сливками. И….глазури у меня не хватило, а шоколада больше не было…в ход пошли конфеты «Трюфель». Пожалуй, что в следующий раз я воспользуюсь только конфетами, растопленными на водяной бане.

Украсить решила марципаном. Поскольку способности наши в лепке далеки от совершенства ( мои то способности вообще еще с детства заключаются только в раскатывании колбасок, поэтому прибегла к помощи молодого поколения) решили, что ромашки это по весеннему красиво и по-домашнему уютно. Тут уж у кого как получится.

Сахарным карандашом желтого цвета нарисовать на марципане серединку. Создать фон при помощи карандаша белого цвета.

Торт на пару-тройку часов убрать в холодильник!

Пошаговые фото рецепта

Торт "прииивет, ромашки" в подарок для людмилки (molli1): фото шаг 1

1. Вот такой набор продуктов нам нужен для приготовления торта.

Торт "прииивет, ромашки" в подарок для людмилки (molli1): фото шаг 2

2. Апельсин вымыть с щеткой и варить в течении получаса.

Торт "прииивет, ромашки" в подарок для людмилки (molli1): фото шаг 3

3. Печенье Савоярди перемолоть в муку в блендере. Грецкие орехи перемолоть в блендере. Вареный апельсин порезать кусочками и вместе со шкуркой, тоже перемолоть в блендере.

Торт "прииивет, ромашки" в подарок для людмилки (molli1): фото шаг 4

4. Отделить желтки от белков. Взбить желтки с сахаром (150г) добела, добавить размягченное сливочное масло.

Торт "прииивет, ромашки" в подарок для людмилки (molli1): фото шаг 5

5. Не переставая взбивать добавить орехи, печенье и апельсин. Белки взбить в крепкую пену, добавить к ним 50 г сахара и аккуратно еще раз взбить. Аккуратно ввести белки в апельсиново-ореховое тесто.

Торт "прииивет, ромашки" в подарок для людмилки (molli1): фото шаг 6

6. Тесто разделить на две части. Разъемную форму выстелить бумагой для выпечки, смазать сливочным маслом. Выпечь по очереди два коржа 25-30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Торт "прииивет, ромашки" в подарок для людмилки (molli1): фото шаг 7

7. Коржи остудить и разрезать при помощи зубной нити на четыре коржа( шикарная вещь, скажу я Вам, режет отлично!) Дать коржам полностью остыть.

Торт "прииивет, ромашки" в подарок для людмилки (molli1): фото шаг 8

8. Для крема нам понадобится вот такой набор продуктов.

Торт "прииивет, ромашки" в подарок для людмилки (molli1): фото шаг 9

9. Для крема взбить жирные сливки, добавить маскарпоне, взбить еще раз. Орехи кешью положить в пластиковый пакет ( удобнее воспользоваться пакетом для замораживания, он более прочный) и тупой стороной молоточка отколошматить орехи до НЕ самых мелких кусочков, особо усердствовать не нужно. Горький шоколад перемолоть в блендере или натереть на терке.

Торт "прииивет, ромашки" в подарок для людмилки (molli1): фото шаг 10

10. Смешать маскарпоновые сливки с кешью и шоколадом.

Торт "прииивет, ромашки" в подарок для людмилки (molli1): фото шаг 11

11. Приступим к сборке, на блюдо выложить корж ( коржи весьма хрупкие!), промазать кремом, корж+крем и т.д.

Торт "прииивет, ромашки" в подарок для людмилки (molli1): фото шаг 12

12. Верхний корж покрываем глазурью из растопленного шоколада смешанного со сливочным маслом и сливками. И….глазури у меня не хватило, а шоколада больше не было…в ход пошли конфеты «Трюфель». Пожалуй, что в следующий раз я воспользуюсь только конфетами, растопленными на водяной бане.

Торт "прииивет, ромашки" в подарок для людмилки (molli1): фото шаг 13

13. Украсить решила марципаном, полученным в дар и который берегу как зеницу ока.

Торт "прииивет, ромашки" в подарок для людмилки (molli1): фото шаг 14

14. Поскольку способности наши в лепке далеки от совершенства ( мои то способности вообще еще с детства заключаются только в раскатывании колбасок, поэтому прибегла к помощи молодого поколения) решили...

Торт "прииивет, ромашки" в подарок для людмилки (molli1): фото шаг 15

15. что ромашки это по весеннему красиво и по-домашнему уютно. Тут уж у кого как получится. Сахарным карандашом желтого цвета нарисовать на марципане серединку.

Торт "прииивет, ромашки" в подарок для людмилки (molli1): фото шаг 16

16. Создать фон при помощи карандаша белого цвета. Торт на пару-тройку часов убрать в холодильник!

Торт "прииивет, ромашки" в подарок для людмилки (molli1): фото шаг 17

17. Угощайтесь!!!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
76  человек оценили
Сохранить рецепт
53 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Mil@_Mil@

Вау, Светочка, какой душевный, красивый и невероятно вкусный ПОДАРОК!!! Спасибо огромное! Люблю тебя *IN LOVE**IN LOVE**IN LOVE*

Mil@_Mil@

Отдельное спасибо за ромашки - я их обожаю*DRINK*:[

Svettt
30.03.2011 16:28

Ну мы с Чижиком так и подумали, что ромашки любят практически все!:*

andreytsibulski

Ух-тыы,какой подарок! 555+++!!! @}--}--

lepardik
30.03.2011 16:42

Отличный подарок! 5! Присоединяюсь к поздравлениям!!! :*

дашенька17

Ромашки- 5+++ Тортик красивый!:)

l@r@4ka
30.03.2011 16:57

Светлан, от ромашек растаяла, прелесть, очень очень удачное оформление! С Днем Рождения Людмила, у вас замечательная подруга @}--}--

svlux
30.03.2011 17:17

Торт истинное блаженство!!!!!!какая же Вы молодец!!!!!!100000000+++++++++++

пукамун

Светик, торт просто потрясающий!!! Такой нежный! Класс! Присоединяюсь к поздравлениям!!!@}--}--

ludmila
30.03.2011 17:43

Какие ромашки! А какой тортик! Вот теперь я знаю куда мне применить савоярди, все лежат 2 упаковки.......

danila2058

Аппетитные кусочки *THUMBS UP*

vvp
30.03.2011 17:56

Чудесный подарок!*THUMBS UP*

naumovec
30.03.2011 18:01

Прекрасный трогательный подарок!

fanny
30.03.2011 18:10

Очень симпатичный тортик получился, а ромашки просто улетные!*THUMBS UP*

nellyssweets

zamechatelno:)*THUMBS UP*

Olga
30.03.2011 18:42

Хороший тортик! Какой вкус у печенья? Чем его можно заменить?*OK*

Galina
30.03.2011 19:00

Shikarnii tortik!5555555555555:*@}--}--

Svettt
30.03.2011 19:05

Спасибо большое за комментарии и внимание к рецепту! Ольга, кстати с савоярди я делала первый раз, обычно использую галеты :)поскольку торт из такого "теста" нами любим и делаю частенько:)

marishka57

*THUMBS UP*красотища!@}--}--

светлана65

Светуль, шикарный подарок получился! Бесподобно вкусный и красивый торт! Ромашки - просто улетные!*BRAVO*@}--}--

светлана65

Светочка, забыла написать от восхищения: фото - бесподобно красивое, срочно - на конкурс!@}--}--

mara
30.03.2011 20:35

Ромашки- напоминание о лете! очень симпатично...5

mama tasi

Тесто заинтересовало не на шутку! Если бы в наличие было всё необходимое - побежала бы на кухню сию же минуту, чтобы повторить :) НО... скопировала рецепт!
Прекрасный торт-подарок для хорошего человека :) @}--}--
p.s. нестандартное использование зубной нити улыбнуло :)

Svettt
30.03.2011 21:24

Девочки, благодарю за внимание, мне очень приятно:[. Натуля, не первый раз этот торт пеку , коржи получаются влажные, ну это неудивительно, апельсин вареный делает свое дело. И гостям подавала, всем пришелся по вкусу.:) Светочка, на конкурс не хочу по некоторым причинам%) Кстати, зубная нить для разрезания коржей, это не моя придумка, по ТВ рассказывали про применение зубной нити*DANCE*, я ножом всегда резала.

lianaaa
30.03.2011 21:55

Свет, какой душевный подарок*YAHOO*видно с какой теплотой и трепетом ты его готовила*BRAVO*Браво тебе 100 раз*BRAVO*

lil-8888
30.03.2011 22:11

Очень вкусный торт! И такие душевные ромашки!*BRAVO*

светинька

Ромашки - очаровашки, чудесный подарок! *BRAVO*

bu inna
30.03.2011 23:55

Светочка, я в восторге от твоих ромашек, какая простая, но в тоже время потрясающая идея!!!*THUMBS UP* Как же красиво!!! Лето, солнце и счастье - вот, что пришло в голову, глядя на твой торт*THUMBS UP*

sweta1
31.03.2011 00:02

Светланка,какая ты умница!!!!Такой подарок нежный приготовила!!!!5+!%)*BRAVO*

ole4ica
31.03.2011 00:15

Класс)) Очень красивый торт!!!*THUMBS UP**BRAVO*

Svettt
31.03.2011 00:25

Спасибо, девчата. Иннулик, шахматы мне никогда не осилить:):):), хоть ромашки;)получились прикольные:)

kisa-asik

Шикарный подарок!Присоединяюсь к выше сказанному!555@}--}--Свет а где эту зубную нить то взять?:)

розали

ой какой тортик и вкусный и смешной :)

Svettt
31.03.2011 01:52

Натуль, нить в любой аптеке:) Спасибо, девочки!!!!:)

kisa-asik

Спасибки!:*

Лена-zepter

Молодчина, хороший подарок!

lenochek 0107

Тортик сказочно хорош!!!*BRAVO*

chef
31.03.2011 04:09

Светлан, сказочный подарок! Необычно коржи приготовила и украшательства славные @}--}--

MissJoker

Просто волшебно вкусно и красиво)))@}--}--*THUMBS UP*

tatian-1956

Какой замечательный торт! Браво!

eirad-irad-e

Какой замечательный подарок!

ambrinna
31.03.2011 22:49

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**THUMBS UP*

mellorn
01.04.2011 01:43

Торт ПРЕЛЕСТЬ! 555

HappyDay
01.04.2011 05:25

Какой тортик! А ромашки просто сказка! Умничка! 555

chemicolya

Изумительное оформление. Замечательный вкуснющий подарок и очень красивый!*BRAVO*

vicus
01.04.2011 18:40

вкусный и красивый торт!

irina_mai

раз ромашка,два ромашка.....Красиво!!!!!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6633318433280381.076
Инструменты