Торт «черно-белая геометрия» или «жизня полосатая!!!» с благодарностью ..

Фото к рецепту: Торт «черно-белая геометрия» или «жизня полосатая!!!» с благодарностью ..

Ингредиенты

  • 1. яйца-4 шт
  • 2. сахар- 1 ст. -200 мл.
  • 3. сметана 25%-300 г
  • 4. шоколад темный-70 г
  • 5. какао- 3 ст.ложки
  • 6. мука пшеничная-1 ст. -200 мл.
  • 7. крахмал кукурузный-0,5 ст.
  • 8. ванилин
  • 9. разрыхлитель-1 ч.л. -под нож
  • 10. изюм и сушеная клюква-по горсти
  • 11. ликер амаретто-50 мл.
  • 12. маскарпоне-250 г
  • 13. сгущеное молоко-0,5 банки
  • 14. белый шоколад-50 г
  • 15. яблочный густой джем-4 ст.ложки

Пошаговый рецепт приготовления

1. Изюм и клюкву хорошо промыть, обсушить и залить ликером на полчаса. Затем немного прогреть в микроволновой печи-буквально минутку или чуть меньше. Остудить.

2. Дважды просеять в миску муку, крахмал и какао с разрыхлителем. Растопить шоколад.

3. Взбить яйца с сахаром и ванилином на полной мощности не менее 5 минут. Снизить скорость и вмешать в смесь сметану.

4. Вылить треть смеси в муку, сверху вылить растопленный шоколад и аккуратно вымешать. Затем еще треть и потом остаток. Смешивать легким движениями сверху вниз, стараясь не выбивать воздух. Сухофрукты чуть припылить мукой и вмешать в тесто.

5. Вылить тесто в чашу мультиварки или форму и печь. Если в мульте -два раза по 45 минут. Если в духовке-то в разогретой до 200 градусов 10 минут, потом на 180 и до сухой лучинки.

6. Дать слегка остыть в форме, вынуть на решетку и охладить хорошенько. Разрезать на три коржа. Коржи получаются сочные-пропитывать я не стала. Несмотря на припыление мукой, сухофрукты сосредоточились в нижнем корже. Поэтому я его смазала джемом меньше верхнего. У меня джем очень густой, из мелких ранеток, ближе к мармеладу. Если у вас варенье более жидкое- вкус коржей изменится, пропитается сиропом...Лучше брать гуще.

7. Для крема взбить маскарпоне со сгущенным молоком в густой крем. Растопить пол плитки белого шоколада и влить чуть остывшую массу в крем. Еще раз взбить. Смазать коржи и покрыть торт сверху и с боков кремом.

8. Украсить тортик по своему разумению- я его «причесала» кондитерской гребенкой во все стороны и отделала кокосовой стружкой и карамельным топингом. Убрать в холодильник не менее,чем на 3-4 часа для пропитки.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Ну вот-угощайтесь, мои друзья!!!!!!!!!

Мне очень приятно собрать вас всех в этом рецепте вкусного-очень вкусного-тортика и еще раз сказать вам «Спасибо» за вашу веру в меня и поддержку! Это так приятно-до слез!!!!angry

Тортик был испечен пару недель назад и ждал своей очереди... Я назвала его геометрией-из-за моего...кхм...типа украшения..no.Но-после вчерашней неожиданной победы я его переименовала- в Полосатую жизню...Почему?laugh Да именно потому, что жизнь всегда щедра на сюрпризы. Потому что за каждым новым поворотом ждет неожиданное и чудесное! И за мелкими черными полосками будут широкие солнечные и светлые! Особенно-если утроить порцию крема!!!!!no

Угощайтесь на здоровье- потому что это очень вкусный торт, ароматный, пушистый. Нежный сметанный вкус коржей подчеркивается легкой шоколадной горчинкой, миндальный привкус вымоченных в ликере сухофруктов растворяется в сливочной шелковистой нежности крема. А легкая кислинка от ранеткового джема так приятно тает в сладости сгущенного молока...Вкусно...с любовью...для друзей!!!!!!!!


5.04.5886104031450151.036
ogiway

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
манюша

Я, я первая на тортик! И, Оксик, поздравляю!

ogiway
27.03.2014 10:05

angryСпасибо, Машунечка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Угощайся!!!!!!!!!!!!!!

tati_69_20

Поздравляю с заслуженной победой!!! Пусть темные полоски будут только на тортике!(победный марш!

ogiway
27.03.2014 10:11

angryСпасибо, моя хорошая!!!!!!!!!!!!!

 

Olga
27.03.2014 10:32

Ксюша ... Поздравляю ... angryangryangry Тортик чудесный , уютный , домашний ... Одним словом .. Насолода !!! 

ogiway
27.03.2014 10:38

sadДзякую, Оленька, угощайся! Смачного !!!!angry

lil-8888
27.03.2014 10:44

Оксаночка, с удовольствием угощусь кусочком! Поздравляю с победой и желаю, чтобы белые полосы были как можно "шире" , и как можно чаще!

ogiway
27.03.2014 10:54

sadСпасибо, Лилечка!!!!!!!!!!!!!! А и пусть будут-пошире и побелее!!!!!!!!!У всех!!!!!!!!angry

lil-8888
27.03.2014 11:07

angry

allenka(alarm clock)

И мне и мне кусочек!!Такой аппетитный  Окси,Зиточке не забудь толику оставить,а то сейчас набегут-растащат!surprise

За победу !!!

ogiway
27.03.2014 10:56

laugh Я ей припасла-заныкала!laugh На потом!

А тебе-на сейчас-и на здоровье!!!!!!!! angryЗА победу! Ураааааааа

sweta1
27.03.2014 15:28

Припасла-заныкала?!давай,доставай,я ужО тутА!

sweta1
27.03.2014 15:29

ой,я щас заревуууу!!!!Гита -то за меня как волнуется.angry..кусь откладывает....ну до чего приятно!!!!

krisenok
27.03.2014 11:11

Оксаночка, поздравляю с заслуженной победой! Все твои рецепты наполнены ТАКИМ позитивом, ТАКОЙ положитиельной энергией, пусть все всегда будет хорошо! Тортик, как всегда, наивкуснейший! Ну не умешь ты по-другому!

ogiway
27.03.2014 11:19

laughНаташик-без позитиву-никак низзззя! Тогда крема нужно оооочень много!no

Спасибо, дорогая!angryВсе еще не привыкну!

ella_b
27.03.2014 11:14

Замечательный торт! За победу! за НАШУ победу! Помнишь?
Сама украшала?  Классная идея -запомню,спасибо!angryangryangry

ogiway
27.03.2014 11:20

laugh Очень помню! Спасибо, моя-то радость!angry

Украшала-как сказала-то-как сказала!- сама-кто ж еще так накосячит-то!!blush Так что ахха- запоминайno

andreytsibulski

Оксан, замечательный у тебя торт !!!

А что было-то,конкурс или ещё что ???sad

ogiway
27.03.2014 13:48

Андрюшенька-был конкурс "Легкий вкус страсти"- и мне дали мультиварку! Воооот...Я счастливая вся! И тортик-ахха- по поводу! Гуляем!!!!!!!!!!!sad

andreytsibulski

Оксан, очень рад за тебя !!! Кстати, я выиграл по конкурсу чтото типа делать Йогурт, но они не высылают за пределы России !!! Если не против я попрошу адиминстрацию выслать тебе !!!sad

ogiway
19.02.2015 19:54

Ну вот..и как я проглядела такое щедрое и сердечное предложение....

Tamara Shepeleva

Оксанчик, торт просто замечательный! С удовольствием угощаюсь! Поздравляю тебя с победой, дорогая! 

ogiway
27.03.2014 13:50

Спасибо, Томочка!!! С удовольствием и теплотой угощаю!!! НА здоровье!angry

pinkflamingo1962

С победой тебя,подружка! А тортик замечательный! Я бы примо с утречка пораньше кусочком угостилась!

ogiway
27.03.2014 13:51

Спасибо, Лелинька!
А тортик и надо делать вечером и прям с утречка и лопать-он пропитается! ТАк что угощайся, дорогая!!!!!!!angry

krolya
27.03.2014 13:52

Милая Оксаночка, поздравляю с этой шкарной белой полосой. Желаю, чтобы чёрных полос вообще не было, а если и будут, то ооооочень тонююююююююююююююююююююююююсенькиеfrown

 а тортик зыбанский

ogiway
27.03.2014 14:21

laugh А то-ваще зыбанский Я даже не утерпела-куснула!

Спасибо, Заинька, спасибо, моя хорошая!angry

Пусть у нас у всех будет все белое и пуфыыыыыыыыстое!!!!!!!!!!

ogiway
27.03.2014 14:22

angry Спасибо, Сонечка!!!!!!!!!laugh

for_ever
27.03.2014 14:59

      Оксанкин, поздравляю с победой! Желаю тебе  ещё тысяча тысяч таких побед! Ты - умница! Чудесный кулинар и бесподобный человечек! Тортик - шикарный!!! Все цветы и аплодисменты - тебе!

ogiway
27.03.2014 15:58

Спасибо, дорогая!!!! Я очень стараюсь! 

Спасибо тебе за такие добрые слова, ....Тааааак приятно....блин.....angryВообще....angel

sweta1
27.03.2014 15:25

люди!это как она его украсила,indecisionа?вилкой так красиво начертила?ТАЛАНТ!!!ну,до чего симпатиШный,Ксюнь!я буду эту твою "геометрию "кушать"!!!!пушистый,я такие люблю...!

ogiway
27.03.2014 15:46

frownВот еще-вилкой! Я тут сама себе и им всем парикмахер...у меня-гребенка-во!!!!!!!!!no ВОт и чешу..

КрЫсота еще та!! Но-главное- ты успела! Угощайся!Хоть вдоль-хоть наоборот! Лишь бы на здоровье!angry

antea
27.03.2014 16:23

Оксана, поздравдяю с заслуженной  наградой,  тортик замечателны!

ogiway
27.03.2014 17:51

angryСпасибо, Анна Юлиановна!!! ОЧень приятно, очень!

avani
27.03.2014 16:52

Оксаночка, я с удовольствием пришла угоститься и еще раз поздравить тебя с победой. 

ogiway
27.03.2014 17:52

Светочка-угощайся! И спасибо еще раз! И-наливай!!!!!!!angry

avani
27.03.2014 18:23

irina_mai

Оксанчик,с победой тебя кулинарной!!!!!Ураааааа(три раза)!!!!!!!

ogiway
28.03.2014 06:32

angryСпасибо, Ириша!!!!!!!!!!!!!!! После второго приза твои три раза-задумаешься тут!no

chudo
28.03.2014 12:35

Ксюша, какой тортик бесподобный

ogiway
28.03.2014 15:00

sadВкусненькиииий-это да!angry

mellorn
28.03.2014 13:04

Прекрасный торт!!!! Очеь сочный frown

ogiway
28.03.2014 14:34

sadДа, Машенька, я люблю пропитанные!angry

byrenka
28.03.2014 14:07

Прекрасный торт, Оксан!!!!Только, мне без "Амаретто", пожалуйста!!surprise

ogiway
28.03.2014 15:03

laughНе вопрос-можно и в коньячке фрукты замочить, и в чае, и ваще без них-как захочешь!Шампусик будешь???angry

Persona
28.03.2014 17:36

За бесконечную белую полосу

ogiway
29.03.2014 06:17

 Вооооот такоооой дАлинннннны!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!angry Спасибо, Анечка!!!!!!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты