Ингредиенты

  • продукты для формы d 24 см :
  • корпус:
  • 280 гр. муки
  • 170 гр. сливочного масла
  • 50 гр. сахара
  • мускатный орех (по желанию)
  • творожный наполнитель:
  • 750 гр. творога(у меня рикотта)
  • 3 яйца
  • 100 гр. сахара
  • 2 пакетика ванильного сахара
  • 60 гр. кукурузного крахмала (заменить обычным)
  • 3 ч.л растворимого кофе+30 гр. горячей воды (распустить кофе)
  • 2 ст.л. рома(кофейный ликёр)
  • шоколадная прослойка:
  • 250 гр. горького шоколада
  • 200 мл.сливок rama cremefine 20% (у меня 10%)
  • 50 мл.ликера
  • сметанная глазурь:
  • 240 гр. густой сметаны(брала сливки )
  • 40 гр. сахара.(заменила на пудру)
  • какао для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление:

1.Сначала приготовить шоколадную прослойку.Для этого в кастрюле на медленном огне растопить шоколад,добавить сливки,перемешать,осторожно вмешать ликер,снять с огня и поставить в холодильник охлаждаться.

2.Из муки,сахара,масла и мускатного ореха замесить тесто для корпуса,которое затем перенести в форму,выстеленную пергаментом и смазанную маслом.

3.На подготовленный корпус налить охлажденную шоколадную прослойку.Поставить на несколько минут в морозильную камеру,чтобы шоколад успел чуть застыть.

4.На шоколодную прослойку выложить творожный наполнитель.

Для этого в творог добавить распущенный в воде кофе с 2 ст.л.рома.Добавить сахар,ванильный сахар,яйца и крахмал.Тщательно перемешать до однородности (пробить в блендере).

5.Печь в духовке 1,30 часа на 150 С.

6.За 10 минут до готовности торт достать из духовки и намазать сверху сметану,взбитую с сахаром,и поставить допечься.

7.Готовый десерт охладить на решетке,затем оставить в холодильнике (желательно на ночь).Украсить какао.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Чизкейк-десерт "халиф": фото шаг 1Чизкейк-десерт "халиф": фото шаг 2Чизкейк-десерт "халиф": фото шаг 3

Дополнительная информация

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И НЕЖНЫЙ ДЕСЕРТ.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

тиола
01.09.2010 05:16
Ответить
Действительно, нежный. Видно по фото. Рецепт внятный. Мне всё в нем нравится!
т8ня
01.09.2010 05:10
Ответить
за рецепт 5! правда не решусь повторить такой подвиг
Galina
01.09.2010 05:12
Ответить
Spasibo za shikarnij recept!!!! 555@}--}--*THUMBS UP*
federal
01.09.2010 05:28
Ответить
спасибо большое!@}--}--
кыш
01.09.2010 05:45
Ответить
Нежно и вкусно!5!
andreytsibulski
01.09.2010 06:01
Ответить
*THUMBS UP*Очень вкусный десерт,555+++!!!@}--}--
federal
01.09.2010 06:16
Ответить
спасибоO<img loading=" />
chef
01.09.2010 06:18
Ответить
Ириш, очень понравился чизкейк. Идея с шоколадной прослойкой шикарная! Спрятала в копилочку, спасибо @}--}--
eliza007
01.09.2010 06:23
Ответить
:):):)555!
federal
01.09.2010 10:27
Ответить
НАТАШ,незачто! спасибо и вам!
passion1963
01.09.2010 11:43
Ответить
Такой бы кусочек к утреннему кофе!
манюша
01.09.2010 12:07
Ответить
Спасибо! Попробую! 55555
vicus
01.09.2010 12:43
Ответить
Нежно и вкусно смотрится!!!
александер
01.09.2010 14:22
Ответить
За труды и красоту 5555
Ответить
Очень аппетитный и такой красивый!@}--}--55555
laralaram
01.09.2010 14:37
Ответить
Очень понравилось! Как-то слово панакотта напрягла, а потом увидела, что не-е-ет... И люблю печёные тортики, а не из холодильника. Состав отличный!
lola45
01.09.2010 15:25
Ответить
Замечательная вкуснятина!555
svetik712
01.09.2010 15:44
Ответить
Очень хороший тортик,возьму на заметку!
lianaaa
01.09.2010 16:15
Ответить
Просто прекрасный, нежный и очень красивый*BRAVO*
lillit1
01.09.2010 16:45
Ответить
восхитительный чизкейк!:)
sveta-koolinar
01.09.2010 17:27
Ответить
Классный тортик!!! *BRAVO*
ната777
01.09.2010 17:28
Ответить
Отлично. Прекрасно выглядит на фото и не сомневаюсь, что вкусно.5.
allenka(alarm clock)
01.09.2010 19:23
Ответить
Красивый,нежный и вкусный!
federal
01.09.2010 20:03
Ответить
мои дорогие,всем большое спасибо@}--}--
pinkflamingo1962
01.09.2010 21:00
Ответить
Очень вкусный десерт!555
federal
01.09.2010 21:17
Ответить
спасибо!
кисёна
01.09.2010 21:53
Ответить
Ирина, вы просто умница!! спасибо за рецепт)))
шуш
02.09.2010 00:34
Ответить
Ир, классный тортик!!! Оч нежный и вкусный!!!! 5555*THUMBS UP*
federal
02.09.2010 03:40
Ответить
девочки,спасибо большое!*KISSED*@}--}--
ирусик-88
02.09.2010 09:28
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP*5555555++++++
federal
02.09.2010 20:30
Ответить
спасибо!
arhont
02.09.2010 22:46
Ответить
так все таки можно ли заменить рикотту творогом? не получится ли что то типа творожной запеканки вместо чизкейка?
kasytasy
03.09.2010 22:53
Ответить
Мечтала давно приготовить чизкейк, уже поставила в печь, спасибо за рецепт, ждём в нетерпении..!
mama tasi
03.09.2010 23:28
Ответить
Ириш, как красиво ты его украсила!!! многослойный, нежный, вкусный.. ох, как захотелось! 555
federal
04.09.2010 13:14
Ответить
arhont -модно и творог,запеканка не получилась.:)НАТАША,спасибо!
kzkzaf
12.10.2010 20:11
Ответить
Спасибо .. сегодня приготовила .. немножко суховат но это моя вина пожалела кофе, а так очень нежно и вкусно ...:)
federal
12.10.2010 21:18
Ответить
kzkzaf -куда кофе пожалели,почему суховат? что то я нечего не поняла%)может творог не жирный был?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6492239835020471.066
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели