Нежданные ванильные сухарики с яблоками и творожной прослойкой

Фото к рецепту: Нежданные ванильные сухарики с яблоками и творожной прослойкой
ДомашняяНе определен
44804648

Ингредиенты

  • мука - 500 гр
  • сметана домашняя густая - 1/4 поллитровой банки
  • молоко домашнее - 250 мл.
  • дрожжи сухие - 5-7 гр
  • соль - 1 ст.л
  • сахар - 2 ст.л
  • ванилин - пакетик 2 гр
  • -
  • творог домашний- 500 гр
  • сахар - 200 гр. (мона меньше, но у меня - сладкоежки)
  • яйцо - 1 шт
  • манка - 2 ст.л
  • ванилин - 2 гр
  • кардамон - 1/2 ч.л
  • корица - 1/2 ч.л
  • -
  • яблоки средние несладкие - 3 шт
  • сахар
  • -
  • растительное масло

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Муку просеять, смешать с сахаром, солью, ванилином и дрожжами.

Сметану залить хорошо теплым молоком, размешать и добавить в муку.

Замесить и хорошо вымесить тесто, оно немного липковатое, но на руках не остается, месить - одно удовольствие :).

Дать подняться в 2,5-3 раза в теплом месте, хорошо накрыв.

--------------------------------

Творог растереть с приправами, сахаром, манкой и яйцом, тщательно вымешать.

--------------------------------

Яблоки почистить от кожура и семенной части, мелко покрошить.

--------------------------------

Поднявшееся тесто обмять и разделить на две неравные части (примерно как, 5/9 и 4/9).

Форму смазать маслом и посыпать манкой.

Меньшую часть теста тонко раскатать, выложить яблоки и посыпать по вкусу сахаром.

Нарезать пенечками и аккуратно выложить на дно формы.

Раскатать второй кусок теста, намазать творожный слой, скрутить рулетом.

Творожный рулет также нарезать, и быстро и аккуратно выложить вторым слоем.

Вот тут все и началось: таких двухслойных пирого я пекла немерено, но в больших просторных формах, а тут мне приперло опробовать новую, которая оказалась маловата для этого дела.

Дурные предчувствия зашевелились, когда я только все уложила, и поэтому для страховки я поставила заполненную форму в больший противень - перестраховка оказалась не напрасной: пирог при выпекании лез во стороны, я подхватывала и возвращала его наверх, и единственный плюс - мне в итоге не пришлось мыть духовку.

Печь при нормальном ходе дел надо после расстойки в духовке при среднем огне (ну это так, к слову, для нормальных людей :)).

В определенный момент я поняла, что больше мой эксперимент держать в духовке нельзя, я его достала и дала остыть.

Пока отмывала форму и противень, "эксперимент", который издавал умопомрачительный пасхальный аромат, остыл.

Нарезав, я обнаружила, что местами он пропекся, а местами - - "атестливый"...

И тут, поклон нашему сайту!, я вспомнила про бискотти!

Уложив кусочки "эксперимента" на решетку, я подсушила их с двух сторон и дала остыть...

...более вкусных сухариков мы еще не ели!... даст Бог, повторю, но в более нормальных условиях :)

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Нежданные ванильные сухарики с яблоками и творожной прослойкой: фото шаг 1
Нежданные ванильные сухарики с яблоками и творожной прослойкой: фото шаг 2
Нежданные ванильные сухарики с яблоками и творожной прослойкой: фото шаг 3
Нежданные ванильные сухарики с яблоками и творожной прослойкой: фото шаг 4
Нежданные ванильные сухарики с яблоками и творожной прослойкой: фото шаг 5
Нежданные ванильные сухарики с яблоками и творожной прослойкой: фото шаг 6
Нежданные ванильные сухарики с яблоками и творожной прослойкой: фото шаг 7
Нежданные ванильные сухарики с яблоками и творожной прослойкой: фото шаг 8
Нежданные ванильные сухарики с яблоками и творожной прослойкой: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
irisli
08.04.2010 16:40

Ух, какое все насыщенное, богатое, слюноотделительное!

Nathalya
08.04.2010 16:43

в пол-четветого ночи-утра легла: всю квартиру своими ароамтами подняла :)

marktisha

555*BRAVO*

Nathalya
08.04.2010 16:46

спасибо! после всех приключений радует, что это невероятно вкусно! :)

irisli
08.04.2010 16:52

Вот это понимаю, настоящий кулинар! Готовящий вкусности под покровом ночи на слабеющих от усталости ногах! Снимаю шляпу!

naumovec
08.04.2010 16:54

У хорошей хозяйки даже неудачи превращаются в новое восхитительное блюдо!

bagira13782006

Отлично!:)

Nathalya
08.04.2010 17:04

спасибочки за поддержку!:[

Nathalya
08.04.2010 17:05

это еще моя дурацкая привычка - тут же опробовать купленную форму :\

Armushik
08.04.2010 17:07

Отлично!555@}--}--

alyakeyk
08.04.2010 17:08

С таким вкусным результатом-готова быть подопытным кроликом;)Класс,наташенька!@}--}--

krakazuka

Какая находчивая! Молодчинка! @}--}--

Svettt
08.04.2010 17:14

О, вот так и пишутся кулинарные книги и рождаются шедевры!*BRAVO*

sigma002
08.04.2010 17:15

Наверное так и рождаются очень вкусные рецепты!@}--}--

sigma002
08.04.2010 17:15

Ой,забыла!55555555

ambrinna
08.04.2010 17:17

:)5555555555

lillit1
08.04.2010 17:58

хорошая хозяйка трудностей не боится и в 4 часа ночи вкусностей наготовит:) 555!

murrrrrya

555!*BRAVO*

алёнушка777

Какая кропотливая вкусность! Понятия о таких не имелааа %)!!! 55555! - обязательно попробую !

Nathalya
08.04.2010 19:09

спасибо!

Mil@_Mil@

Наташ, поздравляю с обновкой, тоже на такую посматриваю:) и с вкусными нежданчиками-сухариками*THUMBS UP*

Inna_2107

Ещё бы такие сдобные и не были вкусными.:)

ирусик-88

Наталья это не сухарики это Одесские-бискотти! Я бы с удовольствием такими похрустела :) но дрожжи меня не любят,и я их взаимно!55555555++

кыш
08.04.2010 19:48

Хорошая привычка, сразу всё попробовать! А у меня вечно лежит, лежит... Нет худа без добра. 5!:)

margaleta

Наконец пробралась на Кулинар, чтобы достойную 5!!! поставить.))

светлана65

Наташа, какая Вы молодец, довели дело до конечного результата, да еще такого замечательного. 555! А я вот всегда очень расстраиваюсь и все, на этом точка. *THUMBS UP*

tanjastata

ой, ничего не получилось . Но я и так могу сказать- ВАУ!!!:(

tanjastata

блин, да что это такое, хотела смайл по середине поставить, а он в конце вылез. Извени, я имела в виду ВАУ-*THUMBS UP*

манюша

Вот так рождаются шедевры!;)

Nathalya
08.04.2010 20:36

:) спасибо! а то мои по очереди заскакивали на запах на кухню и общая мысля была: :|

niksya
08.04.2010 20:57

Изумительный выход из положения!!!

mama tasi

:) Прекрасный урок для всех!!! И логический вывод - безвыходных ситуаций не бывает!!!! А вот для меня ещё и двух ярусные пироги новость!!!!! Надо заглянуть к тебе на страничку :) 555

севуля

555!:)

Nathalya
09.04.2010 04:41

Натульчик, не бывает! двухярусный пирог хотела сегодня показать - да видно не судьба :)

Nathalya
09.04.2010 04:41

спасибо!

chef
09.04.2010 06:25

Наталь, вот из-за таких экспериментов и рождаются новые рецепты. Описание прочитала с большим интересом. Вот бы попробовать сухарик O<img src=" />

шуш
09.04.2010 07:08

Наталь, обалденно красивый результат эксперимента :)!!!!! Сплошная вкуснятина и красота!!!! Оц хоцца грызнуть :)! 555555555@}--}--

Nathalya
09.04.2010 17:22

:) сама люблю погрызть ;), но кой чё наскребем!

siyanie
10.04.2010 01:51

отличный эксперимент! Похрустим?! ;) 5!!!

mellorn
10.04.2010 23:02

Так и просятся попробовать! 555

gelsomina

Классное приключение! У меня тоже такое случается :) Натали, ты золотце полуночное! Пять! @}--}--

Nathalya
11.04.2010 22:26

cпасибо!

oulga
14.04.2010 01:01

Абсолютно не сомневаюсь, что сухарики были великолепны, тесто-то какое великолепное! Вот что значит настоящий КУЛИНАР!!!!! 55555!!!!!

irina-kolyshkova

ОХ И ХОРОШИ!!!555!!!*BRAVO*

Nathalya
16.04.2010 01:37

спасибочки!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Инструменты