Вход | Регистрация
Жюльен
Рецептов: 1125
Вафельные коржики
вафельные коржики,желе,бананы,шоколад,вишни
Каталог: Другие рецепты
563410 мин.439
21 января 2008, 03:24
вафельные коржики,желе,бананы,шоколад,вишни
Желе «птичье молоко»
250 гр. сметаны
200 гр. whipped cream
5 пакетиков (или 5 ст.л. ) желатина
1 ст. молока
0.5 ст. сахарной пудры
1 пакетик любого фруктового желе
10 ст. или бокалов
Каталог: Желе птичье молоко
1552820 мин.102137
20 января 2008, 04:29
250 гр. сметаны
200 гр. whipped cream
5 пакетиков (или 5 ст.л. ) желатина
1 ст. молока
0.5 ст. сахарной пудры
1 пакетик любого фруктового желе
10 ст. или бокалов
Торт "нежность"
бисквит~ 3 яйца,7 ст.л. сахара,5 ст.л. муки,ванилин. крем~ 0.5 литра сливок,1 пакетик (85 гр. )фруктового желе,1 ст. сахара
Каталог: Другая выпечка
5606165 мин.101941
19 января 2008, 23:55
бисквит~ 3 яйца,7 ст.л. сахара,5 ст.л. муки,ванилин. крем~ 0.5 литра сливок,1 пакетик (85 гр. )фруктового желе,1 ст. сахара
Фруктовый торт
для коржей: яйцо (желтки) - 3 шт
сахар - 4 ст.л. соль - щепотка
мука - 60 гр. крахмал - 40 г
для пропитки: бренди - 1 ст. кофе (крепкий) - 1/4 ст. для крема: сливки (жирные 35%) - 1/2 ст.
яйцо - 3 шт.
сахар - 3 ст.л.
сыр маскарпоне (можно жирный творог) - 230-250 г
для урашения кремшанти,киви,банан,пару черешен
1п желе
Каталог: Другая выпечка
141810 мин.1432
19 января 2008, 08:11
для коржей: яйцо (желтки) - 3 шт
сахар - 4 ст.л. соль - щепотка
мука - 60 гр. крахмал - 40 г
для пропитки: бренди - 1 ст. кофе (крепкий) - 1/4 ст. для крема: сливки (жирные 35%) - 1/2 ст.
яйцо - 3 шт.
сахар - 3 ст.л.
сыр маскарпоне (можно жирный творог) - 230-250 г
для урашения кремшанти,киви,банан,пару черешен
1п желе
Тортик "раз-два и готово!"
бисквитные коржи - 3 шт
крем:
пачка ванильной творожной массы 200 гр.
маскарпоне - 125 гр.
1 яйцо
сливки, приблизительно 50 мл.
2 ст.л. сахара
2 ст.л. сиропа от фруктов
для начинки:
персики консервированные
половинка пакетика желе
персиковый сироп для пропитки
декор:
50 гр. шоколадно ореховой пасты
20 мл. сливок
Каталог: Другая выпечка
75510 мин.2965
19 января 2008, 00:36
бисквитные коржи - 3 шт
крем:
пачка ванильной творожной массы 200 гр.
маскарпоне - 125 гр.
1 яйцо
сливки, приблизительно 50 мл.
2 ст.л. сахара
2 ст.л. сиропа от фруктов
для начинки:
персики консервированные
половинка пакетика желе
персиковый сироп для пропитки
декор:
50 гр. шоколадно ореховой пасты
20 мл. сливок
Амброзия из маскарпоне с мандариновым желе
мандарины консервированные
сухой порошок для желе, пакетик
амброзия из маскарпоне (см. мои другие рецепты)
Каталог: Другие рецепты
60090 мин.2045
18 января 2008, 02:41
мандарины консервированные
сухой порошок для желе, пакетик
амброзия из маскарпоне (см. мои другие рецепты)
Амброзия из маскарпоне с персиками
125 гр. маскарпоне,
2 половинки консервированных персиков,
1 ст.л. сливок
2 яйца
4 ст.л. сахара
3 ст.л. сиропа от персиков
для сервировки:
сухой порошок апельсинового желе,
печеньки
Каталог: Другие рецепты
99590 мин.2351
18 января 2008, 01:54
125 гр. маскарпоне,
2 половинки консервированных персиков,
1 ст.л. сливок
2 яйца
4 ст.л. сахара
3 ст.л. сиропа от персиков
для сервировки:
сухой порошок апельсинового желе,
печеньки
Жюльен"гости на пороге"
куриная грудка - 400 г
грибочки вешанки - 300 г
лук репчатый - 1 шт.
2 ст.л. сливочного масла
молоко - 500 мл.
пакетик"maqqi на второе" - 2 шт.
сыр твердых сортов - 30 г
Каталог: Другие горячие закуски
72230 мин.2044
16 января 2008, 23:27
куриная грудка - 400 г
грибочки вешанки - 300 г
лук репчатый - 1 шт.
2 ст.л. сливочного масла
молоко - 500 мл.
пакетик"maqqi на второе" - 2 шт.
сыр твердых сортов - 30 г
Желе слоеное
Каталог: Желе из компота
Торт «вишенка в желе»
коржи бисквитные готовые -1 упаковка (3 коржа)
сливки – 0,5 л. 35% (для взбивания)
сахарная пудра – 2-2,5 ст.
вишня замороженная – 400 г.
желе для торта – 2 пакетика (по 11г.)
загуститель сливок – 2 пакета
ванилин -1 пакетик
вафли – 3 шт.
шоколад – ½ плитки (у меня с миндалем)
Каталог: Другие десерты
116570 мин.1927
15 января 2008, 17:55
коржи бисквитные готовые -1 упаковка (3 коржа)
сливки – 0,5 л. 35% (для взбивания)
сахарная пудра – 2-2,5 ст.
вишня замороженная – 400 г.
желе для торта – 2 пакетика (по 11г.)
загуститель сливок – 2 пакета
ванилин -1 пакетик
вафли – 3 шт.
шоколад – ½ плитки (у меня с миндалем)
Сметанное желе с черносливом
для приготовления этого желе нам понадобится:
1. сметанка 25% жирности - 450 гр.
2. сахарок - 1 стак.
3. чернослив - 150 гр.
4. желатин - 3 ст.л.
5. молоко - 0,5 стак.
6. ванилин
7. шоколад (на ваш вкус)
Каталог: Желе из сметаны
4675160 мин.61933
14 января 2008, 23:09
для приготовления этого желе нам понадобится:
1. сметанка 25% жирности - 450 гр.
2. сахарок - 1 стак.
3. чернослив - 150 гр.
4. желатин - 3 ст.л.
5. молоко - 0,5 стак.
6. ванилин
7. шоколад (на ваш вкус)
Кисельно-фруктовый торт
2 пачки кисельного концентрата по 250 гр.
4 ст.л. муки.
6 яиц
2ч.ложки соды.гашённой уксусом,щепотка соли.
клубника и вишня замороженная
желе для торта красное
0,5 банки сгущенки
100 гр. сливочного масла
Каталог: Торты
53530 мин.2747
14 января 2008, 19:24
2 пачки кисельного концентрата по 250 гр.
4 ст.л. муки.
6 яиц
2ч.ложки соды.гашённой уксусом,щепотка соли.
клубника и вишня замороженная
желе для торта красное
0,5 банки сгущенки
100 гр. сливочного масла
Торт "полосатая шарлотта"
разъемная форма диаметром 24 см.
тесто №1:
мука 4-5 ст.л.
сахар 1/3 ст.
маргарин ~70 гр.
желток 1 шт.
тесто №2:
кисель фруктовый 2 пакетика по 90 гр.
яйца 4 шт.
мука 2 ст.л. с горкой
сода + уксус
джем красный (вишня, малина, клубника)
начинка:
творог мягкий 500 гр.
сливки 35% 500 гр.
желатин 2 пакетика по 10 гр.
сахар 5-6 ст.л.
ванильный сахар 1 пакетик
сок 1/2 лимона
ликер любой 2 ст.л. (необязятельно)
фрукты консервированные или свежие
для украшения:
сливки 35%
закрепитель сливок
фрукты
желе для торта прозрачное 1 пакетик
Каталог: Торты
81620 мин.123248
14 января 2008, 16:11
разъемная форма диаметром 24 см.
тесто №1:
мука 4-5 ст.л.
сахар 1/3 ст.
маргарин ~70 гр.
желток 1 шт.
тесто №2:
кисель фруктовый 2 пакетика по 90 гр.
яйца 4 шт.
мука 2 ст.л. с горкой
сода + уксус
джем красный (вишня, малина, клубника)
начинка:
творог мягкий 500 гр.
сливки 35% 500 гр.
желатин 2 пакетика по 10 гр.
сахар 5-6 ст.л.
ванильный сахар 1 пакетик
сок 1/2 лимона
ликер любой 2 ст.л. (необязятельно)
фрукты консервированные или свежие
для украшения:
сливки 35%
закрепитель сливок
фрукты
желе для торта прозрачное 1 пакетик
Абрикосовый торт-суфле
для бисквита-1/4 ст. молока
2 ст л растопленного маргарина
3/4 ст. муки
пакетик разрыхлителя
3 яйца
3 желтка
3/4 ст. сахара
для пасты-200 гр. кураги
1 ст. сиропа от абрикосов(либо персикового сока)
для суфле-800- гр. овая банка консервированных абрикосов(в сезон 10 спелых и свежих)
1/2 ст. сахара
200 мл. сливок(от 33%)
1/4 ст. сиропа от абрикосового компота(либо персикового сока)
3 белка
2 ст л желатина
для желе-1/3 ст. персикового сока
1/4 ст. абрикосового пюре
1 ч.л. желатина
Каталог: Другие десерты
219710 мин.73147
13 января 2008, 19:30
для бисквита-1/4 ст. молока
2 ст л растопленного маргарина
3/4 ст. муки
пакетик разрыхлителя
3 яйца
3 желтка
3/4 ст. сахара
для пасты-200 гр. кураги
1 ст. сиропа от абрикосов(либо персикового сока)
для суфле-800- гр. овая банка консервированных абрикосов(в сезон 10 спелых и свежих)
1/2 ст. сахара
200 мл. сливок(от 33%)
1/4 ст. сиропа от абрикосового компота(либо персикового сока)
3 белка
2 ст л желатина
для желе-1/3 ст. персикового сока
1/4 ст. абрикосового пюре
1 ч.л. желатина
Воздушный рулет
1 банка сгущенки
0.5 ст. воды
2 яйца
ванилин
мука - около ст.
крем: сливки и сахар
желе из смородины с малиной
или любой другой
Каталог: Рулеты
75090 мин.4181
11 января 2008, 22:46
1 банка сгущенки
0.5 ст. воды
2 яйца
ванилин
мука - около ст.
крем: сливки и сахар
желе из смородины с малиной
или любой другой
Пирог "ананасы на ореховой перине" + моя фантазия
тесто: 100 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
0,5 акетика ванильного сахара
150 гр. муки
1 ст.лож. крахмала
1 пакетик разрыхлителя
2 яйца
начинка: 175мл молока
25г сливочного масла
4 ст.лож. сахара
125г смеси миндаля и грецких орехов
1,5 ст.лож. манной крупы
1,5 ст.лож. коньяка (рома)
5 колец консервированных ананасов
несколько штучек клюквы в сахаре (по желанию)
1 яйцо
1 пакетик светлого желе для заливки пирога
Каталог: Сладкие пироги
48630 мин.516
11 января 2008, 17:21
тесто: 100 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
0,5 акетика ванильного сахара
150 гр. муки
1 ст.лож. крахмала
1 пакетик разрыхлителя
2 яйца
начинка: 175мл молока
25г сливочного масла
4 ст.лож. сахара
125г смеси миндаля и грецких орехов
1,5 ст.лож. манной крупы
1,5 ст.лож. коньяка (рома)
5 колец консервированных ананасов
несколько штучек клюквы в сахаре (по желанию)
1 яйцо
1 пакетик светлого желе для заливки пирога
Десерт "ностальжи "
мандарины - 0,5 кг
пакетик" мандариновое желе"- 2 шт.
кокосовая стружка
балончик "взбитые сливки"
Каталог: Другие десерты
54260 мин.1944
10 января 2008, 19:06
мандарины - 0,5 кг
пакетик" мандариновое желе"- 2 шт.
кокосовая стружка
балончик "взбитые сливки"
Жюльен на рождество
9-10 крупных шампиньонов.
2 куриных грудки б/кожи.
300 гр. сметаны 30%
молоко (примерно 100 гр. )
мука, соль, фр. травы
большой пучок петрушки
сыр "пармезан" 200 гр.
сыр "российский" 200 гр.
Каталог: Из овощей и грибов
89710 мин.3367
07 января 2008, 21:11
9-10 крупных шампиньонов.
2 куриных грудки б/кожи.
300 гр. сметаны 30%
молоко (примерно 100 гр. )
мука, соль, фр. травы
большой пучок петрушки
сыр "пармезан" 200 гр.
сыр "российский" 200 гр.
Торт праздничный
2 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 ст. сметаны
разрыхлитель для теста
1 пакетик желе(абрикосовое)
для крема:
400 гр. сметаны,
1 ст. сахара
порошок для сгущения сливок
Каталог: Торты
59970 мин.61844
04 января 2008, 22:28
2 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 ст. сметаны
разрыхлитель для теста
1 пакетик желе(абрикосовое)
для крема:
400 гр. сметаны,
1 ст. сахара
порошок для сгущения сливок
Жюльен из грибов с языком в соусе "бешамель"
200 гр. свежих шампиньонов или 1 баночка к/с
1 луковица
200 гр. отварного языка
тертый сыр
соус:
20 гр. (1 ст.л. ) сливочного масла
1 ч.л. муки с горкой
200 мл. молока
соль
перец
Каталог: Другие горячие закуски
351770 мин.21659
02 января 2008, 21:05
200 гр. свежих шампиньонов или 1 баночка к/с
1 луковица
200 гр. отварного языка
тертый сыр
соус:
20 гр. (1 ст.л. ) сливочного масла
1 ч.л. муки с горкой
200 мл. молока
соль
перец
Творожные пироженые с ягодами
сливочное масло – 200 г
сухари – 200 г
засахаренный миндаль – 100 г
творожный сыр – 400 г
творог – 1 кг
тертая цедра 2 лимонов
лимонного сока – 4 ст.л.
желе для торта – 2 п.
сахар – 170 г
апельсиновый сок – 200 г
ягоды – 500 г
Каталог: Другие десерты
59560 мин.616
21 декабря 2007, 17:28
сливочное масло – 200 г
сухари – 200 г
засахаренный миндаль – 100 г
творожный сыр – 400 г
творог – 1 кг
тертая цедра 2 лимонов
лимонного сока – 4 ст.л.
желе для торта – 2 п.
сахар – 170 г
апельсиновый сок – 200 г
ягоды – 500 г
Десертные заливные яйца «фаберже»
яйца – 9 шт.
вишня свежемороженая без косточек
брусника свежемороженая
клубника свежемороженая
апельсин
желе апельсиновое, вишневое, клубничное по 1 пакету
Каталог: Заливное
93920 мин.1947
18 декабря 2007, 13:41
яйца – 9 шт.
вишня свежемороженая без косточек
брусника свежемороженая
клубника свежемороженая
апельсин
желе апельсиновое, вишневое, клубничное по 1 пакету
Фруктовые корзинки
4 яичных белка
225 гр. сахарной пудры
3-4 капли ванильной эссенции
фрукты любые(банан,киви ,апельсин и т.д.)
100 гр. жирных сливок+1 ст.л. сахара-взбить.
пакетик желе для тортов(придает блеск и предохраняет фрукты от потемнения)
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
12575160 мин.32245
18 декабря 2007, 01:12
4 яичных белка
225 гр. сахарной пудры
3-4 капли ванильной эссенции
фрукты любые(банан,киви ,апельсин и т.д.)
100 гр. жирных сливок+1 ст.л. сахара-взбить.
пакетик желе для тортов(придает блеск и предохраняет фрукты от потемнения)
Торт-десерт битое стекло
желе- 3 шт. разных цветов(желательно красное, желтое и зеленое)
печенье-крекер- 2 вида(шоколадное и сливочное)
желатин -50 гр.
сметана -1 литр
сахар-300 гр.
фрукты для украшения, кокосовая стружка,желе для заливки торта
Каталог: Другие десерты
590420 мин.2870
17 декабря 2007, 21:11
желе- 3 шт. разных цветов(желательно красное, желтое и зеленое)
печенье-крекер- 2 вида(шоколадное и сливочное)
желатин -50 гр.
сметана -1 литр
сахар-300 гр.
фрукты для украшения, кокосовая стружка,желе для заливки торта
Завтрак для себя любимой
разноцветное желе в пакетиках (я использовала лимонное, яблочное, апельсиновое и малиновое)
любой маложирный йогурт - 0,5л
банка персиков (800 мл.)
желатин
Каталог: Другие десерты
79090 мин.3366
17 декабря 2007, 12:41
разноцветное желе в пакетиках (я использовала лимонное, яблочное, апельсиновое и малиновое)
любой маложирный йогурт - 0,5л
банка персиков (800 мл.)
желатин
Печенюшки с вишнями
2 ст. муки,
1\2 ст. сахара
1 ст. сметаны
1\2 ч.л. соды
100 гр. масла (или маргарина)
0,5 ст. крахмала
вишня замороженная
желе для торта красное
Каталог: Печенье
49520 мин.2546
11 декабря 2007, 21:12
2 ст. муки,
1\2 ст. сахара
1 ст. сметаны
1\2 ч.л. соды
100 гр. масла (или маргарина)
0,5 ст. крахмала
вишня замороженная
желе для торта красное
Торт"вулкан"
тесто:
6 желтков,100 гр. сахара,3 ст.л. воды,80 гр. крохмала,3 ст.л. какао,1ч.л пекарского порошка.
мусс:
20-30 гр. желатина(4 листика),6 белков,1 ст.сахарной пудры,200 мл. сливок,300 гр. чёрного шоколада.
крем:
30-40 гр. желатина(6 листиков,2 упаковочки,как на фото)
500 мл. ванильного йогурта(у меня клубника+киви)
400 мл. сливок,30-50 мл. апельсинового ликёра(я брала ароматизатор рома,пару капель)
1 банка вишень(у меня вишнёвое желе,вишни забыла купить:))и такое бывает )
Каталог: Другая выпечка
59260 мин.164365
11 декабря 2007, 13:14
тесто:
6 желтков,100 гр. сахара,3 ст.л. воды,80 гр. крохмала,3 ст.л. какао,1ч.л пекарского порошка.
мусс:
20-30 гр. желатина(4 листика),6 белков,1 ст.сахарной пудры,200 мл. сливок,300 гр. чёрного шоколада.
крем:
30-40 гр. желатина(6 листиков,2 упаковочки,как на фото)
500 мл. ванильного йогурта(у меня клубника+киви)
400 мл. сливок,30-50 мл. апельсинового ликёра(я брала ароматизатор рома,пару капель)
1 банка вишень(у меня вишнёвое желе,вишни забыла купить:))и такое бывает )
Торт"нежное облачко"2
тесто:
3яйца,0,5 ст.сахара,2 ст.л. муки,2 ст.л. крохмала,1ч.л порошка для выпечки.
крем:250 гр. сметаны 20%,250 творожной масы(крем-чиз филадельфия),150 мл. сливок,2 пачечки желатина, 3 баночки готового желе(или 3 пачечки суххго,изделать самим,по инструкции),0,5 ст.сахара.
Каталог: Другая выпечка
50480 мин.4656
05 декабря 2007, 19:04
тесто:
3яйца,0,5 ст.сахара,2 ст.л. муки,2 ст.л. крохмала,1ч.л порошка для выпечки.
крем:250 гр. сметаны 20%,250 творожной масы(крем-чиз филадельфия),150 мл. сливок,2 пачечки желатина, 3 баночки готового желе(или 3 пачечки суххго,изделать самим,по инструкции),0,5 ст.сахара.
Вишнёвый торт
тесто: 4 яйца, 250 гр. сахара, 2 пчк. ванил.сахара, 250 гр. маргарина (растопить), пол ст. молока, пол ст. минеральной воды, 500 гр. муки, 1 ч.л. соды (погаш.уксусом), 2 ч.л. какао
крем: 200 гр. сливок, 100 гр. сахара, 200 гр. сметаны (густой), 2 пчк. ванил. сахара, если есть 2 пчк. укрепл. для сливок
2 банки конс. вишни, желе для торта
Каталог: Другая выпечка
60150 мин.716
26 ноября 2007, 02:54
тесто: 4 яйца, 250 гр. сахара, 2 пчк. ванил.сахара, 250 гр. маргарина (растопить), пол ст. молока, пол ст. минеральной воды, 500 гр. муки, 1 ч.л. соды (погаш.уксусом), 2 ч.л. какао
крем: 200 гр. сливок, 100 гр. сахара, 200 гр. сметаны (густой), 2 пчк. ванил. сахара, если есть 2 пчк. укрепл. для сливок
2 банки конс. вишни, желе для торта
Тортик
яйца 5 шт.
сахар 150 гр.
орехи 100 гр.
чернослив 50 гр.
изюм 50 гр.
шоколад (лучше горький)50 гр.
цедра лимоннаямука 100 гр.
крахмал 100 гр.
консервированые персики
пачка желе
сливки
Каталог: Другая выпечка
535670 мин.152244
18 ноября 2007, 21:44
яйца 5 шт.
сахар 150 гр.
орехи 100 гр.
чернослив 50 гр.
изюм 50 гр.
шоколад (лучше горький)50 гр.
цедра лимоннаямука 100 гр.
крахмал 100 гр.
консервированые персики
пачка желе
сливки
Молоко. Виды, особенности, польза и сочетания растительного продуктаМакароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
