Творожные пироженые с ягодами

Ингредиенты

сливочное масло – 200 г
сухари – 200 г
засахаренный миндаль – 100 г
творожный сыр – 400 г
творог – 1 кг
тертая цедра 2 лимонов

лимонного сока – 4 ст.л.
желе для торта – 2 п.
сахар – 170 г
апельсиновый сок – 200 г
ягоды – 500 г

Пошаговый рецепт приготовления

Растопим сливочное масло. Сухари и орехи измельчим и смешаем с теплым маслом. Прямоугольную форму выстилаем бумагой для выпекания, выложим в нее получившуюся массу, разровняем и дадим застыть.

Творожный сыр смешаем с творогом, цедрой и соком. Желе разведем апельсиновым соком, всыпаем 150 г сахарного песка и доведем при помешивании до кипения. Дадим немного остыть и смешаем с творогом.

300 г ягод помоем, переберем и обсушим. Половину творожной массы выложим ровным слоем на корж. Сверху положим ягоды, покроем оставшейся творожной массой, разровняем и поставим в холодильник минимум на 4 часа.

Оставшиеся ягоды помоем, переберем и обсушим. Ягоды смешаем с оставшимся сахаром и сделаем с помощью миксера пюре.

Торт нарежем квадратами и польем ягодным соусом.

Дополнительная информация

Никакой выпечки и простые в приготовлении пирожные. Легкий творожный крем в сочетании с кисло-сладкими ягодами – лучшее лакомство конечно в жаркий день, но и в зимним - наполнит день солнцем. Примечание: * Делала пол порции и вся масса поместилась в форму 1,6 л. ** В жаркий день желательно увеличить количество желе.