Фруктовые корзинки

Фото к рецепту: Фруктовые корзинки

Ингредиенты

  • 4 яичных белка
  • 225 гр сахарной пудры
  • 3-4 капли ванильной эссенции
  • Фрукты любые(банан,киви ,апельсин и т.д.)
  • 100гр жирных сливок+1 ст ложка сахара-взбить.
  • пакетик желе для тортов(придает блеск и предохраняет фрукты от потемнения)

Способ приготовления

Взбивание белков и сахара на водяной бане делает смесь для безе стабильной и идеальной для выдавливания с помощью кондитерского мешка.

Начнём:установите миску на водяную баню.Влейте в неё белки,всыпьте сахарную пудру и взбивайте около 10 минут или пока смесь не станет очень крутой.Снимите миску с водяной бани и добавьте ванильную эссенцию.

Разогрейте духовку до 130градусов,заполните кондитерский мешок,используйте насадку в виде звезды.Выстелить противень пекарской бумагой и выдавить из кондитерского мешка любые формы, начинать со средины(овальные,круглые,какие вам захочется)По краю пройтись ёще раз,чтобы образовался бортик.

Выпекать 1-1,5часа( через 0,5 часа я приоткрываю духовку,чтобы безе не запекались,а сушились)У кого есть духовка с вентилятором-идеальный вариант.После дать остыть,наполнить взбитыми сливками,украсить фруктами и залить приготовленым желе.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Пока безе ещё теплое,обязательно снимите с него пекарскую бумагу,иначе она прилипнет.Если убрав бумагу вы обнаружили,что дно ещё не пропеклось,поставьте безе обратно в духовку,перевернув его на противне,и выпекайте до готовности

5.04.6109247582764361.045
awrora-2

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 160 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
42 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
18.12.2007 01:18

Очень красиво! Беру рецептик на Новый год! 5!

18.12.2007 01:22

оригинально!мне нравится!спасибо!

18.12.2007 01:24

Оригинальная идея использовать безешки под корзиночки,за изобретательность вам 5+++!

18.12.2007 01:24

OCHEN KRASIVO 5+

Конечно, очень красиво! Как раз к праздникам!

как чудненько!;)

18.12.2007 02:01

Корзинки объеденье. 5+!

какая красотень!!! надо запомнить!

18.12.2007 02:41

Нарядненько!5

18.12.2007 03:07

оригинально,супер!!!!!!!!!

18.12.2007 09:53

Рецепт превосходный и описание доступное, только можно вопрос выпекать 1-1,5 часа, а температура при этом примерно какая должна быть?

18.12.2007 10:10

Я написала,130 градусов,но я ещё приоткрываю дверцу в духовку.

Замечательно! Красивый, вкусный, нежирный десерт! И приготовление описано досконально, очень приятно читать. :) Спасибо!

20.12.2007 16:46

:) Фрукты всегда хороши, а в таком исполнении вообще не оторваться!

Молодец, очень красиво, вкусно и доходчиво написано, ьак что и начинающий вроде меня справится. Беру себе, а в замен оставляю 5 баллов.

07.01.2008 00:20

Как замечательно!!! 5

14.01.2008 22:58

очень понравился !!! 5!

Класс!

отлично 5

Шикарные корзиночки!!!

Слямзю рецептик, очень аппетитно!555+++

19.01.2009 17:30

СУПЕР 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...