Тортик

Ингредиенты

яйца 5 шт.
сахар 150 гр.
орехи 100 гр.
чернослив 50 гр.
изюм 50 гр.
шоколад (лучше горький)50 гр.

цедра лимоннаямука 100 гр.
крахмал 100 гр.
консервированые персики
пачка желе
сливки

Пошаговый рецепт приготовления

Яичные желтки взбейте с сахаром в пышную пену.

Добавьте мелко нарезанный и распаренный чернослив, измельченные орехи, изюм, тертые шоколад и лимонную цедру, введите взбитые в крепкую пену белки и смешанную с крахмалом муку.

Осторожно перемешайте.

Выложить тесто в смазанную маслом и подпыленную мукой форму.

Выпекать в нежаркой духовке (180 гр) в течение 45 минут.

Остудить.Покрыть тонко нарезаными консервироваными персиками.

Сделать желе.(по рецепту на пачке- просто залить горячей водой и хорошо размешать).

Ложкой пока еще горячее мелено залить пирог.

Подождать пока остынет желе и украсить кремом или из балончика или взбитыми сливками с сахаром.

Сверху полить для красоты жидким шоколадом