Тортик на сковороде с заварным кремом
Ингредиенты
- тесто:
- молоко сгущенное— 1 бан.
- яйцо - 1 шт.
- сода гашеная уксусом — 1 ч.л.
- мука — 450-470 г.
- крем:
- молоко — 500 мл. ,
- яйца - 2 шт.
- сахар — 1 стак.
- ванильный сахар — 1 пакет,
- мука - 2 стол.ложки,
- масло сливочное— 200 г.
- для обсыпки торта:
- орехи грецкие — 1 стак.
Пошаговый рецепт приготовления
См.пошаговое описание.
Пошаговые фото рецепта
1. Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем. В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло, помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл.
2. Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду гашенную уксусом и постепенно подсыпаем муку.
3.Когда ложкой мешать станет трудно - тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо - тесто должно быть мягкое и эластичное.
4. Делим тесто на 8 равных частей.
5. Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 минуту и сразу переворачиваем.
6.Таким образом печём все 8 коржей.
7. Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта.
8. Начинаем смазывать коржи кремом. Крем у нас ещё горяченький, тортик пропитается очень быстро. Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем.
9. Обрезки коржей руками перетираем в крошку и добавляем измельчённые грецкие орехи. Хорошо обсыпаем торт.
10.Тортику дать постоять часок-другой и можно кушать.
11. Наливаем чай и наслаждаемся.
Похожие рецепты
Комментарии
Бесподобный тортик!
Фото попозже добавлю,Радикал что-то не желает работать.
Какой шустрик.Раз два и готов.
Тортик супер, Анжелика, быстро, вкусно и несложно! 555!
555! Вкусный тортик!
а сковородку нужно смазывать маслом?
Готовил по этому рецепту, торт получается достаточно вкусным, единственное что бы добавил в этом рецепте это количество крема, его явно не хватает на полноценную пропитку, торт получается суховатым, кто будет готовить желательно увеличить количество крема в 1.5 - 2 раза, это даже видно на последней фотографии, жалко что автор не указал на это в рецепте, кто поделится опытом как например добавить свои фотографии к этому ( или какому другому) рецепту, напишите пожалуйста в личку...
Хороший тортик, высокий получается! 555+++
mama elena Лена,с радикалом и правда бардак сегодня
Хотела фото в доп.инфо добавить - не получилось
Рада что тортик нравится!
omaya Оль - это подложка для теста,дорогущая,но зато на ней очень удобно
miss_winter А разве я об этом писала?Нет конечно - печь на сухой сковороде
badboy20001 Не придумывайте - крема достаточно вполне!!!!Я ещё ложкой всегда доедаю!Готовлю этот торт сейчас каждую неделю и всегда крем остаётся.Не сбивайте людей с толку
Девочки дорогие,спасибо за интерес к тортику!Никого не слушайте - крема хватает вполне для тортика,а вот если просто так покушать - тогда надо больше варить
А если просто сметаной с сахаром пропитать?
molokanova Я не делала,но можно.Просто мы всегда хотим кушать быстро и если пропитывать моим кремом,то тортик через час можно уже кушать,а со сметанным ждать дольше прийдётся(например ночь,а вообще сутки).У нас через сутки тортика уже нет
mama elena Лен,что то не загрузилось
принчеса Я рада что тортик понравился!
жюльенка Юленька,спасибо за классные фоточки!Замечательный тортик!Рада что рецепт понравился!
nsv03 Наташ,давай!Организуем клуб любителей тортиков на сковороде!
Готовьте,не пожалеете!
