Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тортик на сковороде с заварным кремом

Нежный тортик на сковороде с заварным кремом из сгущенного молока, яиц и орехов грецких. Идеальный десерт для любого праздника! Рецепт внутри.

Продукты

тесто:
молоко сгущенное- 1 бан.
яйцо - 1 шт.
сода гашеная уксусом - 1 ч.л.
мука - 450-470 г.
крем:
молоко - 500 мл ,
яйца - 2 шт.
сахар - 1 стак.
ванильный сахар - 1 пакет,
мука - 2 стол.ложки,
масло сливочное- 200 г.
для обсыпки торта:
орехи грецкие - 1 стак.

Пошаговый способ приготовления

См.пошаговое описание.

Пошаговые фото

11 шт.

1. Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем. В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло, помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл.

2. Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду гашенную уксусом и постепенно подсыпаем муку.

3.Когда ложкой мешать станет трудно - тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо - тесто должно быть мягкое и эластичное.

4. Делим тесто на 8 равных частей.

5. Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 минуту и сразу переворачиваем.

6.Таким образом печём все 8 коржей.

7. Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта.

8. Начинаем смазывать коржи кремом. Крем у нас ещё горяченький, тортик пропитается очень быстро. Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем.

9. Обрезки коржей руками перетираем в крошку и добавляем измельчённые грецкие орехи. Хорошо обсыпаем торт.

10.Тортику дать постоять часок-другой и можно кушать.

11. Наливаем чай и наслаждаемся.

Сохраняй и поделись с друзьями

77 человек оценили

В избранное

97 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 89012

Понравилось: 77

Автор: lakshmi - 777

Создан: 09 ноября 2010, 00:00

Каталоги: Десерты Торты

Готовил по этому рецепту, торт получается достаточно вкусным, единственное что бы добавил в этом рецепте это количество крема, его явно не хватает на полноценную пропитку, торт получается суховатым, кто будет готовить желательно увеличить количество крема в 1.5 - 2 раза, это даже видно на последней фотографии, жалко что автор не указал на это в рецепте, кто поделится опытом как например добавить свои фотографии к этому ( или какому другому) рецепту, напишите пожалуйста в личку...

naumovec

09 ноября 2010, 03:00

Отлично!

mama tasi

09 ноября 2010, 03:06

Очень необычно никогда не пробовала торта со сковородки! 555 Снимки просто сказка,

rinale

09 ноября 2010, 03:52

замечательный рецепт и главное без духовки ура

komarik_120752

09 ноября 2010, 03:59

Хороший тортик, высокий получается! 555+++

chef

09 ноября 2010, 04:01

Красивый кусочек на главном фото. Очень люблю заварные крема Нужный рецепт для тех у кого нет духовки, или кто с ней не дружит. Необычно!

lakshmi - 777

09 ноября 2010, 05:54

mama elena Лена,с радикалом и правда бардак сегодня Хотела фото в доп.инфо добавить - не получилось Рада что тортик нравится! omaya Оль - это подложка для теста,дорогущая,но зато на ней очень удобно miss_winter А разве я об этом писала?Нет конечно - печь на сухой сковороде badboy20001 Не придумывайте - крема достаточно вполне!!!!Я ещё ложкой всегда доедаю! Готовлю этот торт сейчас каждую неделю и всегда крем остаётся.Не сбивайте людей с толку Девочки дорогие,спасибо за интерес к тортику! Никого не слушайте - крема хватает вполне для тортика,а вот если просто так покушать - тогда надо больше варить

пукамун

09 ноября 2010, 10:44

Какой интересный и вкусный рецепт! ОТЛИЧНО!

MissJoker

09 ноября 2010, 12:07

отлично придумано))) а про заварной крем вообще молчу -постоянно его для тортов делаю)))

lil-8888

09 ноября 2010, 14:41

Интересный и вкусный торт!

izuminka

09 ноября 2010, 16:35

Очень нужный рецепт, когда нет духовки. Забираю с благодарностью. Пекла на сковородке пару раз еще в детстве, летом у бабушки, не было духовки.

molokanova

09 ноября 2010, 17:08

А если просто сметаной с сахаром пропитать?

принчеса

09 ноября 2010, 17:19

Обязательно пробую!

lakshmi - 777

09 ноября 2010, 21:04

molokanova Я не делала,но можно.Просто мы всегда хотим кушать быстро и если пропитывать моим кремом,то тортик через час можно уже кушать,а со сметанным ждать дольше прийдётся(например ночь,а вообще сутки).У нас через сутки тортика уже нет

mellorn

10 ноября 2010, 00:54

Вкусный торт! 5

Елена М

10 ноября 2010, 02:53

*(Комментарий удален пользователем)*

lakshmi - 777

10 ноября 2010, 02:55

mama elena Лен,что то не загрузилось

Елена М

10 ноября 2010, 02:55

Анжела, удали неудачную попытку загрузки фото.