Печеночные мини тортики.

Ингредиенты

печень куриная (или любая другая )-500 гр.
молоко-0,5 ст.
яйца -2 шт.
мука пшеничная -100 гр.
разрыхлитель-0,5 ч.л.
соль ,перец
растительное масло в тесто -2 ст л

начинка
лук -2 шт.
морковь -1 -2 шт.
соль ,перец
майонез "слобода"-200 гр.
чеснок -3 зубчика
сыр твердый -200 гр

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовим тесто для печеночных блинов.Я измельчаю печень в комбайнере ,добавляю остальные продукты и взбиваю до однородности.Обязательно добавляю в тесто для печеночных оладий растительное масло ,за счет этого оладьи жарю на сухой сковороде с 2=х сторон по пару минут.Сковорода маленькая 7 см дм .Обжаренные оладьи отложить и можно заняться соусом.

Для приготовления соуса надо смешать измельченный чеснок ,перец черный молотый и майонез "Слобода ".

Сыр натереть.

Лук нарезать мелким кубиком ,морковь натереть и обжарить вместе на 1 ст л растительного масла ,затем добавить 2 ст л воды и потушить мин 5,посолить и поперчить.

Промазать печеночные блины майонезом ,сверху выложить лук с морковью и присыпать сыром ,сложить в стопочки (высота на ваш выбор!) и запечь в духовке разогретой до 200 гр на 10-12 мин до расплавления сыра.

Мини тортики остудить ,присыпать по желанию рубленной петрушкой и украсить помидоркой черри.

Пошаговые фото рецепта

1. Для приготовления печеночной массы надо взбить в блендере все ингредиенты для блинов до однородности.

2. На сухой сковороде обжарить печеночные блины.

3. Для приготовления соуса измельчить чеснок и добавить черный молотый перец.

4. Добавить майонез Слобода и перемешать.

5. Морковь натереть на терке ,лук нарезать мелким кубиком и обжарить вместе на 1 ст л раст масла ,добавить 2 ст л воды и потушить мин 5.

6. Сыр натереть на средней терке.

7. Смазываем блин майонезным соусом .

8. Поверх уложить слой морковки с луком и присыпать сыром.

9. Так проделать со всеми блинами и начинкой и соусом .Запечь мини тортики при 200 гр мин 10-12.

10. Присыпать зеленью и украсить по желанию.

11. Приятного аппетита!!!

12. Счастливого Нового года!!!

Дополнительная информация

Уже много лет подряд на каждый Новый год я готовлю подобный печеночный тортик.Этот рецепт ,с сыром и майонезом который отлично пропитывает коржи ,делая их нежными и вкусными ,у меня в семье лбят больше всех других подобных рецептов печеночных тортиков.И еще очень удобно и красивей подавать именно небольшими тортиками .Рекомендую приготовить и вам такой тортик ,уверена что он понравится и вам и вашим близким!А майонез Слобода сделает вкус этого печеночного тортика неповторимым !!

С наступающими праздниками и всех благ!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
16 человек оценили

Сохранить рецепт
27 человек сохранили

спасибо за ваш комментарий!!Вы знаете ,вот именно этот способ запекание ,нам и больше всего нравится ,он на наш вкус ,вкусней чем тот который просто промазываешь и потом надо подождать чтобы он пропитался.Вы попробуйте ,может и вам понравится . sad а как же картоха запеченная с майонезом ,вкусно ж ...а здесь блины суховаты и +майрнез +подтаянный сыр получается оочень вкусно

strelec148

12.12.2014 23:58

Ответить

какая красота, солнце! смотрю....балдею.......

13.12.2014 00:16

спасибо!

13.12.2014 00:10

красиво