Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Печеночный мини тортик

Сделайте вкусный печеночный мини-тортик для блинчиков! Вам понадобятся печенка, морковка, лук, яйца, сырок, специи и свежая зелень. Рецепт внутри!

Продукты

для блинчиков нужно:
0,5 кг.печенки
2 ст.л. муки,
большую морковку,
1 луковицу,
1 яйцо,
1 плавленный сырок
1 ст.ложку майонеза,
специи .
соль
для соуса нужно:
яйцо - 2 шт.
сметана - 2 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
карри - 1 ч.л.
зелень петрушки свежая измельченная - 1 ст.л.
сок лимонный - 1-2 ч.л.
соль
перец
начинка:
200-300 г грибов
1-2 головки лука
сыр(для украшения)

Пошаговый способ приготовления

Печенку, морковку, лук и сырок пропустить через мясорубку, добавить в смесь майонез, муку, яйцо и специи (смесь будет не очень густая, на сковородку все выкладывайте столовой ложкой). Обжарить оладушки с двух сторон на сковороде.

Способ приготовления соуса:

Смешайте сметану, майонез и порошок карри. Взбейте. Добавьте сваренные вкрутую и мелко нарезанные яйца и зелень петрушки, взбейте. Приправьте солью и перцем по вкусу. Добавьте лимонный сок для получения необходимой консистенции.

Начинка:

шампиньоны и лук мелко нарезать и обжарить.

на каждый слой блинчиков добавить начинку из грибов.

полить соусом.

и так каждый слой.

в конце украсить тёртым сыром.