Простой
Рецептов: 2178
Каталог: Салат с брынзой
917815 мин.21017
19 марта 2013, 13:46
300 гр. моркови
горсть изюма
2 ст.л. апельсинового ликера (можно ром, а можно и просто сок)
150 мл. любого фруктового сока (у меня мультивитамин)
горсть любых орехов (я взяла миндаль)
125 гр. брынзы
для фруктовой заправки:
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. белого бальзамического уксуса
1 ст.л. клюквенного варенья
½ ч.л. горчицы
молотый перец
пару салатных листьев для сервировки
Каталог: Торты
116650 мин.1615
17 марта 2013, 13:13
для бисквитных коржей:
6 яиц(6 желтков и 5 белков)
0,5 ст. сахара
2 ст.л. горячей воды
2 ст.л. какао-порошка
5 ст.л. муки
3 ст.л. крахмала
1 ч.л. разрыхлителя (если мука,как у меня, самоподнимающаяся,то не нужно больше добавлять)
для крема:
200 гр. горького шоколада (у меня 57%,одна шоколадка с кофе,вторая просто горькая)
2 стак.(500 мл.) сливок 33-35%
для сиропа:
1 вариант:
3 ст.л. воды
2 ст.л. сахара
1 ст.л. ликёра (я использовала коньяк)
2 вариант: сироп от черники.
начинка:
1 вариант:2 банана,пачка натурального апельсинового джема с кусочками)
2 вариант: 200 гр. черники + сахар на вкус,желатин.
Каталог: Ореховое печенье
1556820 мин.2322
13 марта 2013, 12:15
4 яйца
1 ст. сахара(200 мл.)
2 ст. муки
2 ст. грецких орехов
орешки для украшения
Каталог: Блюда из мяса
7609540 мин.44628
05 марта 2013, 21:34
куриная грудка – 2 шт.
лук репчатый – 2-3 крупных головки
морковь – 2-3 крупных шт.
сметана (маложирная) – 3-4 ст.л.
чеснок – 5-6 зубчиков
вода кипячёная – 250-300 мл.
растительное масло (рафинированное) – 150 гр.
специи – по вашему вкусу (да поострее!)
соль (морская)
Каталог: Запеканка из риса
1054260 мин.61418
04 марта 2013, 15:27
круглозерный рис разваристый(кубань- мистраль)- 300 гр
тыква-500 гр
клюква-1 ст. ( 200 гр)
курага- 1горсть(не взвешивала), но она по желанию
мёд-100 гр
сахар тросниковый(можно и простой)-50 гр
тыквенные семечки- по желанию
сливочное масло- для смазывания формы
грецкие орехи- горсточка
панировочные сухари-1 ст.л.
Каталог: Запеканка творожная с манкой
2390016 мин.11623
03 марта 2013, 15:59
из расчета на 1 порцию:
1шт сладкий творожный сырок (100 г) или просто 100 гр. творог (любой жирности)
1 яйцо
1 ст.л. сахара - без верха ( для творога )
1 ст.л. манной крупы (без верха)
ванилин, соль - по щепотке
несколько капель лимонного сока (или сока других цитрусовых)
замороженные ягоды: смородина и клюква
Каталог: Торты
430280 мин.34
03 марта 2013, 15:09
4 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. кипятка
ванилин
сироп: сахар, вода, 1 ст.л. медовой настойки (можно коньяк). возможно сделать другой сироп на свое усмотрение.
сгущеное молоко
Каталог: Торты
645110 мин.4745
22 февраля 2013, 22:31
ингредиенты
.
1 кг. любимого проверенного слоеного теста (пресного)
крем:
.
упаковка сливочного заварного крема – 400 гм (или
3 пакета по 90-100 гр. -будет тоже достаточно)
1 литр молока
200 гр. ов сливочного масла
1 ст. (250 гр. овый) сахара
2 ст.л. муки
5-7 желтков
орехи грецкие
(ванили достаточно в полуфабрикате крема)
Каталог: Другие салаты
607800 мин.7041
13 февраля 2013, 08:39
1. уши свиные-2 шт
2. морковь- 1 шт. средняя
3. лук- 2 средние головки
4. стрелки чеснока- опционно- 5 шт-или просто зубочек
5. рисовый уксус- ч.л.
6. соевый соус- 1 ст.ложка
7. масло растительное -1 ст.ложка
8. перец жгучий сушеный красный-по возможности
9. перец молотый черный
10. имбирь молотый
11. бадьян- 1 зернышко (не звездочка)
для бульона:
12. лук-1 шт
13. лаврушка- 1 шт
14. бадьян- звездочка целиком
15. перец горошком- полкофейной ложки
16. соевый соус- 2 ст.ложки
Каталог: Сладкие пироги
290000 мин.1632
10 февраля 2013, 14:22
форма на 26
200 мл. сахара
200 гр. масла комнатной температуры
200 гр. сметаны (заменила 1% густым кефиром)
2 крупных яблока,очищенных и порезанных на дольки
2 ч.л. разрыхлителя
2 ст муки
2 ст л варенья или джема
3 яйца
для присыпки (на любителя)
2 ст л молотого миндаля
1 ст л пластинок миндаля
Каталог: Первые блюда
4396940 мин.67037
04 февраля 2013, 11:36
креветочная рыбка— 1 гр. на 600
креветки — 100 гр.
картофель — 500 гр.
лук репчатый — 2 шт. средние
лук зелёный — 30 гр
морковь — 1 шт
половинка болгарского перца
чеснок — 3 дольки
соль —
лавровый лист — 2 шт
масло растительное для жарки — 2 ст.л.
перец чёрный молотый — .
Каталог: Блюда из птицы
685570 мин.06443
19 января 2013, 15:36
гусь, простите не взвесила :(
__________________
для 1 литра рассола:
0.5 луковицы
пару веточек тимьяна
40 гр. соли
зог сахара
пару зубков чеснока
1 ч.л. перца-горошка
_________________
для начинки:
по щедрой горсти кураги, чернослива, изюма и сушеной клюквы
пара чашек грецких орехов ( я к сожалению про них забыла %)
пара стеблей сельдерея
пара крепких яблок
1 луковица
100-150 гр. ароматного алкоголя
растительное масло или утиный жир (1 ст.л. )
Каталог: Печенье орешки
148690 мин.3946
14 января 2013, 19:18
125г сливочного масла растопить
125г коричневого сахара (с белым меняется вкус)
1 яйцо
2 ч.л. разрыхлителя
300 гр. муки (мука у всех разная,подсыпать понемногу,тесто мягкое и податливое
по 1/2 ч.л. (в порошке) - гвоздика,корица,мускат,кардамон, смесь перцев
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
109430 мин.85
12 января 2013, 20:16
тесто:
63 гр. охлажденного слив. масла
105 гр. муки
43 гр. сахарной пудры
1 яичный желток
1\2 стручока ванили
13 гр. миндальной муки
2 гр. соли
творожная масса:
570 гр. фромаж бланка (fromage blanc)
100 гр. сахара
1 ст.л. ванильного экстракта
70 гр. картофельного крахмала
100 гр. сухого молока (у меня без - просто не нашла)
50 гр. кукурузного крахмала
3 желтка
75 гр. лимонного сока
450 гр. яичного белка
130 гр. сахара
форма разъемная 24-26 см
Каталог: Паста с креветками
107810 мин.23
30 декабря 2012, 03:12
паста, таглиателли (можно взять с любыми добавками: томат, шпинат или просто яичную)
стручковая зеленая фасоль
паста из томатов и баклажанов (можно лечо, или томаты в собственном соку)
креветки
лук репчатый
чеснок
соль
специи "итальянские травы"
Каталог: Джемы и конфитюр
641625 мин.63
27 декабря 2012, 12:23
1 крупное яблоко
120 гр. сахара
2/3 ст. воды
Каталог: Печенье хворост
140660 мин.2019
19 декабря 2012, 11:29
500 гр. пшеничной муки + еще немного подпылить стол
100 гр. сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
1 лимон
2 апельсина
4 желтка
2 ст.л. с горкой сахара
1/2 ч.л. морской соли
3 ст.л. молока
1 ст.л. темного рома
около 1 л масла для фритюра
сахарная пудра для украшения
Каталог: Кексы и маффины
252810 мин.3951
15 декабря 2012, 01:03
тесто:
мука - 230 гр
сахар коричневый - 140 гр
порошок какао - 3 ст.л.
смесь для выпечки - 2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
йогурт (кефир, нежирная сметана) - 180 мл
масло сливочное - 100 гр
яйца - 2 шт.
чашка горячего растворимого кофе - 180 мл
тертая цедра 1 апельсина
оформление:
крендельки из соленого печенья
печенье-безе
коричневые и красные m& ams
глазурь из белого шоколада или айсинга
шоколадный ганаш (сливки, шоколад)
Каталог: Сладкие пироги
92640 мин.97
12 декабря 2012, 17:17
12 бутонов гвоздики
1 ч.л. черного перца горошком
1 ч.л. сушеного имбиря
3 ст.л. молотой корицы
15 звездочек бадьяна (пахнет просто невероятно!)
7 стручков длинного перца (у меня без)
для теста:
500 гр. муки
700 гр. жидкого меда
200 мл. молока
4 яйца
80 гр. коричневого сахара
цедра 1 апельсина
20 гр. разрыхлителя
щепотка соли
- немного сливочного масла для смазывания форм
Каталог: Кексы и маффины
114700 мин.1312
10 декабря 2012, 20:18
1 ст. сыворотки( у меня осталось от творога из морозилки -)
1 ст. яблочного повидла( а у меня была пюрешка приготовленная по рецепту манюши http://www.koolinar.ru/recipe/view/106786, только яблочек по-больше, т.к тыква у меня большая была, и пришлось порезать по-другому, получилось почти 50/50)
1 яйцо
2 ст .л. сахара( но можно вообще не класть, т.к. повидло сладкое)
2-3 ст. кукурузной муки( у меня ушло чуть больше 2-х ст. )(можно и простую пшеничную взять)
2 ст.л. раст масла
0,5 ч.л. соды
яблоко- 1-2 шт. для украшения
Каталог: Сладкие пироги
976510 мин.133
09 декабря 2012, 00:04
1 ст. пшеничной муки
1 ст. сахара
1 ст. крупы манной
1,5 ч.л с горкой порошка для печенья
1,5 кг. яблок (лучше всего кислых.
корица
170 гр. масла сливочного
Каталог: Салат с авокадо и ветчиной
245165 мин.23634
07 декабря 2012, 00:44
1 зеленое яблоко сорта "семеренко" или "гренни смит",
1 салатный перец сорта "капи" (можно обычный болгарский, просто "капи" зимой наиболее близок к летнему перцу.)
1 большой помидор,
1 спелый авокадо,
1 лайм,
100 гр. пармской ветчины или хамона,
немного сыра "пармезан" или "грана падано",
хорошее оливковое масло,
бальзамический крем,
виноград, зелень для украшения(базилик выращиваю в цветочном горшке на окне).
Каталог: Манная каша
1317230 мин.22340
06 декабря 2012, 01:07
молоко - 400 мл.
сливки - 200 мл.
крупа манная - 6 полных ст.л.
сахар - 2 ст.л.
щепотка соли
лимонная цедра
для чипсов:
морковь - 120 г
тыква - 120 г
сахар - 240 г
вода - 240 г
рубленный фундук
апельсиновые цукаты
тёртый шоколад
мята для сервировки
Каталог: Пицца
67920 мин.1815
30 ноября 2012, 13:11
слоёное бездрожжевое тесто( или фило)-500 гр
вода минеральная( или простая вода+ щепотка соли и соды)-4 ст.
чечевица зелёная-1 ст.
чечевица красная-1 ст.
имбирь-2 см
приправки: майоран, тимьян, розмарин
для посыпки: кунжут и мак
Каталог: Блюда из субпродуктов
27742100 мин.32016
19 ноября 2012, 11:14
чечевица зелёная 150-200 гр
куриные сердечки- 500-600 гр
куриный бульон 250-300 мл. (но можно и без него)
морковь- 1 средняя- шт.
тыква- 400-500 гр
чеснок- 2 дольки
помидор- 2 шт( но можно не класть, у меня просто оставалось)
можно также по желанию положить репчатый лук
зелень, перец. соль
лавровый лист 1-2 шт.
Каталог: Салат с мясом
1980720 мин.468
11 ноября 2012, 15:16
1 зеленая папайя (замена на капусту, огурец, кольраби)
5 шт. помидочиков чили
1 ст.л. пальмового сахара ( мед, простой сахар)
1 горсть стручковой фасоли
3 ст.л. крупно молотого арахиса
1 ст.л. рыбного соуса нам пла
2 ст.л. сухих креветок
1-5 перчиков чили
2 зубчика чеснока
четвертинка лайма
Каталог: Из готовых блинов
2307630 мин.82541
11 ноября 2012, 09:19
фарш говяжий 700 гр.
растительное масло 2 ст.л.
чили перец 1 ч.л. (молотый)
тмин 1 ч.л. соль
лук репчатый 300 гр.
помидоры 300 гр.
капуста салат-латук 300 гр.
кинза зелёная 1/4 пучка
чёрная фасоль 400 гр. (консервированная)
сыр чеддер 200 гр. (тёртый)
сметана 200 гр.
тако соус 100 мл. (острый)
тортилья блины 8 шт. (с шпинатом,зелёные) + простые 8 шт.
маринованный халапеньо перец 50 - 100 гр.
Каталог: Из овощей и грибов
949920 мин.272
26 октября 2012, 18:14
пачка творога
2 яйца
2 ст л сахара
щепотка соли
щепотка соды
растительное масло для жарки
1 ст муки
Каталог: Блюда из мяса
2033040 мин.2929
10 октября 2012, 22:35
красная фасоль в аджике - 300 гр. (можно отдельно томатную пасту и отварную фасоль).
мясные продукты (копченые колбаса, свинина, ветчина, бекон, щековина копченая) - 300 г
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 4зубчика
вино красное сухое - 200 мл.
орегано, перец чили, черный перец, соль
оливковое масло для жарки
Каталог: Печенье
12710120 мин.102022
05 октября 2012, 13:27
2 белка
125 гр. мелкого белого сахара(пудра)
1 ч.л. уксуса или винного камня (или обычная лимонная кислота)
1 ч.л. ванильного экстракта
120 гр. порубленных орехов
120 гр. порубленного шоколада или шоколадных чипсов(просто поломаный мелко шоколад)
а,так же можно туда класть и цукаты.