Просто кексы. просто олени. просто скоро новый год!
Ингредиенты
- тесто:
- мука - 230 гр
- сахар коричневый - 140 гр
- порошок какао - 3 ст.л.
- смесь для выпечки - 2 ч.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- йогурт (кефир, нежирная сметана) - 180 мл
- масло сливочное - 100 гр
- яйца - 2 шт.
- чашка горячего растворимого кофе - 180 мл
- тертая цедра 1 апельсина
- оформление:
- крендельки из соленого печенья
- печенье-безе
- коричневые и красные m& ams
- глазурь из белого шоколада или айсинга
- шоколадный ганаш (сливки, шоколад)
Пошаговые фото рецепта
1. Чем вы чаще пользуетесь - содой или разрыхлителем? А вот моя мама порошок для выпечки готовила сама, и вся выпечка у нее была воздушной и удавалась всегда. Сейчас и я так делаю. Делюсь рецептом с вами.
Все предельно просто - смешать 2 ч.л. соды, 2 ч.л. лимонной кислоты, 1 ч.л. муки и 1 ч.л. крахмала. Пересыпьте смесь в баночку, подпишите ее, чтобы не спутать с крахмалом, например, и перед употреблением просто встряхните прямо в баночке.
5. Соединить сухую и жидкую смесь вместе, в самом конце добавить чашку горячего кофе, смешать кратко при помощи миксера или венчика, лишь до объединения ингредиентов.
6. Распределить по формочкам. Для части манжеток у меня не было подходящих форм, поэтому просто сделала стаканчики из фольги и вставила внутрь эти маленькие манжетки. Выпекать при 180 С 25-30 минут или до сухой лучины.
7. Пока выпекаются кексы, приготовьте ганаш - к сливкам добавьте шоколад, разогрейте на водяной бане или в микроволновке. Перемешайте до однородности. Ганаш не должен быть слишком жидким.
8. А теперь зовите детей, включайте фантазию и начинайте оформлять кексы! На каждый кекс нанесите ганаш, на него прикрепите мордочку из маленьких печений-безе, нос из драже M&M, мини-крендельки поломайте на кусочки и из них смастерите рога. Здесь олени еще без глаз и ротиков. Глаза можно нарисовать при помощи айсинга, ганаша из белого шоколада или мастики, рот и зрачки - темный шоколадный ганаш.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
ттшка
Ответить15.12.2012 01:08
Лариса, ты меня покорила ! Рецепт победитель !
Seagull
Ответить15.12.2012 01:39
Ой, Танюша... " /> Спасибо. Больше ничего не буду говорить.
kakosha(Лена)
Ответить15.12.2012 01:32
Лариса, какие классные олени. Ты лучшая Рецепта на главной пока нет.
Seagull
Ответить15.12.2012 01:40
Лен, мне самой нравятся. СимпатиШные получились. Каждый со своим характером.
yvitsa
Ответить15.12.2012 08:08
"Мы поедем, мы помчимся на оленях утром ранним,
И отчаянно ворвёмся прямо в снежную зарю!..Э-эй!!"
Какие милые кексята!
А песенку про Рудольфа как раз в прошлое воскресенье распевала хором в одном из местных English club(ов).
Ойййй, ну с такими нарядными рецептами праздники настолько близко, что их можно потрогать руками.
Seagull
Ответить15.12.2012 20:24
Спасибо, Ивушка, за позитивный комментарий! Обожаю, когда ты что-то пишешь!
yvitsa
Ответить15.12.2012 21:47
nira60
Ответить15.12.2012 08:30
Лариса, молодец! очень празднично, по новогоднему , со смекалкой.
Seagull
Ответить15.12.2012 20:26
Иришик, спасибо! Так уже хочется, чтобы НГ поскорей наступил!
Seagull
Ответить15.12.2012 20:26
спасибо
mama tikka
Ответить15.12.2012 12:58
Классно! Очень понравились! Проголосую, когда можно будет...
Seagull
Ответить15.12.2012 20:28
Спасибо!
Dimas 24
Ответить15.12.2012 12:59
просто, да уж больно суперски красиво!!!!!!!!!
Seagull
Ответить15.12.2012 20:27
Дима, спасибо! Их не сложно делать, а получается да, эффектно!
Марина
Ответить15.12.2012 14:44
Полный восторг!!! замечательно!! СПАСИБО!
Seagull
Ответить15.12.2012 20:28
Вам спасибо!
фефачка
Ответить15.12.2012 17:16
Seagull
Ответить15.12.2012 20:29
krolya
Ответить15.12.2012 18:13
прикольные
Seagull
Ответить15.12.2012 20:29
Ага)))
sweta1
Ответить15.12.2012 18:35
Здорово!Браво!
Seagull
Ответить15.12.2012 20:29
Спасибо, Светочка!
lepardik
Ответить15.12.2012 19:23
Ой, это суперрррррррр! Рудольф самый красивый!!! Ларис, ты меня осчастливила такой красотой!
Seagull
Ответить15.12.2012 20:31
Ириша, как мало надо человеку для счастья!
irina-kolyshkova
Ответить15.12.2012 20:45
Ух ты...какие миленькие
sveta-koolinar
Ответить15.12.2012 21:04
Хорошенькие какие!
Придумка здоровская с рожками!
chudo
Ответить15.12.2012 21:17
блин, какие они прикольные! для деток просто супер-класс!
lorxen1
Ответить15.12.2012 21:37
Умчит меня олень, в мою страну оленью.... ла-ла-ла Какие красивенькие , чудненькие , только так можно их назвать, кексики
lira_s
Ответить15.12.2012 22:18
АбАлЬдеть как красиво
alyakeyk
Ответить15.12.2012 23:25
Вкусные кексики и фантазийно -сампатичные!
Seagull
Ответить15.12.2012 23:34
Спасибо большое всем за комментарии! Мне очень приятно ваше внимание!
krisenok
Ответить16.12.2012 23:27
Какие кексы! Какие олени! Просто прелесть!
Ирина 211978
Ответить17.12.2012 02:31
Просто прелесть!
ботакоз
Ответить17.12.2012 19:47
Лариса, замечательное стадо оленей симпатяг! Супер!
ogiway
Ответить18.12.2012 08:47
Стадо-прелесть просто!!!!
yvitsa
Ответить22.12.2012 19:53
Эти кексы не могли остаться незамеченными в конкурсе. Они заслуживали приз изначально!
Ларочка, поздравляю! Э-эх!..
"Мы поедем, мы помчимся..."
Seagull
Ответить22.12.2012 23:52
Ивушка, спасибо! Очень приятно получить от тебя поздравление!
Dinka
Ответить23.12.2012 02:14
Поздравляю с призом! Рецепт просто замечательный!
Мисс
Ответить27.12.2012 02:30
ВАУУУУУУ, ЛОрик с Победой" />
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Пампушки с чеснокомТоп-7 рецептов вафель без яиц и молока Сытные блюда к Великому посту: готовим из бобовыхМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты