Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Просто кексы просто олени просто скоро новый год

Просто кексы к Новому году – сочетание муки, сахара, какао и йогурта. Оригинальное оформление с глазурью и печеньем удивит всех! Порадуйте себя и близких!

Продукты

тесто:
мука - 230 гр
сахар коричневый - 140 гр
порошок какао - 3 ст.л.
смесь для выпечки - 2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
йогурт (кефир, нежирная сметана) - 180 мл
масло сливочное - 100 гр
яйца - 2 шт.
чашка горячего растворимого кофе - 180 мл
тертая цедра 1 апельсина
оформление:
крендельки из соленого печенья
печенье-безе
коричневые и красные m& ams
глазурь из белого шоколада или айсинга
шоколадный ганаш (сливки, шоколад)

Пошаговые фото

10 шт.

1. Чем вы чаще пользуетесь - содой или разрыхлителем? А вот моя мама порошок для выпечки готовила сама, и вся выпечка у нее была воздушной и удавалась всегда. Сейчас и я так делаю. Делюсь рецептом с вами. Все предельно просто - смешать 2 ч.л. соды, 2 ч.л. лимонной кислоты, 1 ч.л. муки и 1 ч.л. крахмала. Пересыпьте смесь в баночку, подпишите ее, чтобы не спутать с крахмалом, например, и перед употреблением просто встряхните прямо в баночке.

2. Просеять в миску муку, порошок для выпечки и какао.

3. Добавьте коричневый сахар, соль и цедру апельсина (у меня сушеная).

4. В другой посуде соединить йогурт (кефир, сметану), масло и яйца.

5. Соединить сухую и жидкую смесь вместе, в самом конце добавить чашку горячего кофе, смешать кратко при помощи миксера или венчика, лишь до объединения ингредиентов.

6. Распределить по формочкам. Для части манжеток у меня не было подходящих форм, поэтому просто сделала стаканчики из фольги и вставила внутрь эти маленькие манжетки. Выпекать при 180 С 25-30 минут или до сухой лучины.

7. Пока выпекаются кексы, приготовьте ганаш - к сливкам добавьте шоколад, разогрейте на водяной бане или в микроволновке. Перемешайте до однородности. Ганаш не должен быть слишком жидким.

8. А теперь зовите детей, включайте фантазию и начинайте оформлять кексы! На каждый кекс нанесите ганаш, на него прикрепите мордочку из маленьких печений-безе, нос из драже M&M, мини-крендельки поломайте на кусочки и из них смастерите рога. Здесь олени еще без глаз и ротиков. Глаза можно нарисовать при помощи айсинга, ганаша из белого шоколада или мастики, рот и зрачки - темный шоколадный ганаш.

9. Чтобы муж и ребенок не пытались стянуть кексы, приготовленные для фотосессии, украсила кондитерской посыпкой и ганашем большие кексы. Ага...то, да не то...все равно ребенок клянчил оленя.))))

10. А вот и они! Целое стадо! ))) У меня получилось гораздо больше, чем 9 штук. Моих оленей хватило бы для двух Санта Клаусов.) Это еще не все в кадр попали, отбирала самых фотогеничных.))

Сохраняй и поделись с друзьями

51 человек оценили

В избранное

30 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 25778

Понравилось: 51

Автор: Seagull

Создан: 15 декабря 2012, 01:03

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины

"Мы поедем, мы помчимся на оленях утром ранним, И отчаянно ворвёмся прямо в снежную зарю!..Э-эй!!" Какие милые кексята! А песенку про Рудольфа как раз в прошлое воскресенье распевала хором в одном из местных English club(ов). Ойййй, ну с такими нарядными рецептами праздники настолько близко, что их можно потрогать руками.

nira60

15 декабря 2012, 08:30

Лариса, молодец! очень празднично, по новогоднему , со смекалкой.

mama tikka

15 декабря 2012, 12:58

Классно! Очень понравились! Проголосую, когда можно будет...

Dimas 24

15 декабря 2012, 12:59

просто, да уж больно суперски красиво!!!!!!!!!

Марина

15 декабря 2012, 14:44

Полный восторг!!! замечательно!! СПАСИБО!

krolya

15 декабря 2012, 18:13

прикольные

sweta1

15 декабря 2012, 18:35

Здорово!Браво!

lepardik

15 декабря 2012, 19:23

Ой, это суперрррррррр! Рудольф самый красивый!!! Ларис, ты меня осчастливила такой красотой!

Seagull

15 декабря 2012, 20:24

Спасибо, Ивушка, за позитивный комментарий! Обожаю, когда ты что-то пишешь!

Seagull

15 декабря 2012, 20:26

Иришик, спасибо! Так уже хочется, чтобы НГ поскорей наступил!

Seagull

15 декабря 2012, 20:26

спасибо

Seagull

15 декабря 2012, 20:27

Дима, спасибо! Их не сложно делать, а получается да, эффектно!

Seagull

15 декабря 2012, 20:28

Спасибо!

Seagull

15 декабря 2012, 20:28

Вам спасибо!

Seagull

15 декабря 2012, 20:29

Ага)))

Seagull

15 декабря 2012, 20:29

Спасибо, Светочка!

Seagull

15 декабря 2012, 20:31

Ириша, как мало надо человеку для счастья!

irina-kolyshkova

15 декабря 2012, 20:45

Ух ты...какие миленькие

sveta-koolinar

15 декабря 2012, 21:04

Хорошенькие какие! Придумка здоровская с рожками!

chudo

15 декабря 2012, 21:17

блин, какие они прикольные! для деток просто супер-класс!

lorxen1

15 декабря 2012, 21:37

Умчит меня олень, в мою страну оленью.... ла-ла-ла Какие красивенькие , чудненькие , только так можно их назвать, кексики

lira_s

15 декабря 2012, 22:18

АбАлЬдеть как красиво

alyakeyk

15 декабря 2012, 23:25

Вкусные кексики и фантазийно -сампатичные!

Seagull

15 декабря 2012, 23:34

Спасибо большое всем за комментарии! Мне очень приятно ваше внимание!

krisenok

16 декабря 2012, 23:27

Какие кексы! Какие олени! Просто прелесть!

Ирина 211978

17 декабря 2012, 02:31

Просто прелесть!

ботакоз

17 декабря 2012, 19:47

Лариса, замечательное стадо оленей симпатяг! Супер!

ogiway

18 декабря 2012, 08:47

Стадо-прелесть просто!!!!

yvitsa

22 декабря 2012, 19:53

Эти кексы не могли остаться незамеченными в конкурсе. Они заслуживали приз изначально! Ларочка, поздравляю! Э-эх!.. "Мы поедем, мы помчимся..."

Seagull

22 декабря 2012, 23:52

Ивушка, спасибо! Очень приятно получить от тебя поздравление!

Dinka

23 декабря 2012, 02:14

Поздравляю с призом! Рецепт просто замечательный!

Мисс

27 декабря 2012, 02:30

ВАУУУУУУ, ЛОрик с Победой

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 762

Просто кексы просто олени просто скоро новый год

Продукты

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход