МармеладКа

МармеладКа

Рейтинг активности: 1.735
Пол: Женский
Город: Нижний Новгород - Пхукет
Регистрация: 09.11.2012 11:26
Последний визит: 05.12.2012 15:20
Отзывы: 0    Изменить/посмотреть


Заварной крем в тыкве, sankaya phak tong
Заварной крем в тыкве, sankaya phak tong
любая сладкая тыква на 1-2 кг. у меня сорт "сквош"
4 яйца
1 ст. кокосового молока
3 ст.л. сгущеного молока
2 ст.л. пальмового сахара (любого сахара )
1 щепотка соли
МармеладКа
  • 30 ноября 2012, 10:52
Сэндвич с тунцом и помело
Сэндвич с тунцом и помело
200 гр. тунца (подойдет лосось)
1/ 2 головки фенхеля
4 листа салата айсберг (замена любой салат)
2 дольки помело (замена на грейпфрут)
4 зубчика чеснока
8 кусочков хлеба
МармеладКа
  • 11 ноября 2012, 20:05
Masaman curry ( с курицей и орешками кешью)
Masaman curry ( с курицей и орешками кешью)
2- 3 куриные грудки
1 горсть орехов кешью
1 стебель лемонграсса
1 ст.л. сока лайма
1 ст. кокосового молока
4 стручка тамаринда (или пасты тамаринда, или ничего :))
Каталог: Блюда из мяса
МармеладКа
  • 30 ноября 2012, 12:13
Халим (рецепт говядины из центральной индии)
Халим (рецепт говядины из центральной индии)
500 гр. говядины
1.5 ст.л. семян фенхеля
3-4 бутона кардамона
2 бутона гвоздики
1 палочка корицы
200 гр. рисовой муки
Каталог: Мясные
МармеладКа
  • 19 ноября 2012, 13:02
Рыбка на пару с лимонным маслом и цветным картофельным пюре
Рыбка на пару с лимонным маслом и цветным картофельным пюре
1 рыбина с белым, плотным мясом ( у меня морской попугай)
1-2 большие картофелены
1 пучок петрушки
1 пучок лимонного базилика (зеленый, с запахом лимонной мяты)
4 см корня колгана (можно имбирь)
1 ст.л. оливковго масла
Каталог: Блюда из рыбы
МармеладКа
  • 20 ноября 2012, 19:15
Яичные тосты на завтрак
Яичные тосты на завтрак
2 хлебца
2 яйца
2 зубчика чеснока
горсть помидорок чери
2 ст.л. зеленого горошка
50 гр. брокколи
Каталог: Бутерброды
МармеладКа
  • 14 ноября 2012, 06:26
Том-ям кунг
Том-ям кунг
500 мл. куриного бульона
300 гр. креветок
300 гр. вешенок
200 гр. ракушек
1 средний помидор или 6 чери
1/2 репчатого лука
Каталог: Том-ям
МармеладКа
  • 14 ноября 2012, 16:13
Десерт из манго и клейкого риса
Десерт из манго и клейкого риса
1 ст. клейкого риса (рис для суши, ризотто, кубанский)
0.5 ст. кокосового молока
2 ст.л. коричневого сахара
1 спелый манго ( любой фрукт спелый и мягкий - персик например)
МармеладКа
  • 13 ноября 2012, 15:40
Романтичный тунец
Романтичный тунец
300 гр. филе свежего тунца
3 шт. средней клубники
1 ст.л. сока лайма
соль и перец .
горсть любых салатных листьев
МармеладКа
  • 13 ноября 2012, 15:01
Торт "хижина дяди тома"
Торт "хижина дяди тома"
тесто:
мука-1,5 ст.
сахар-1 ст.
сметана-2 ст.л.
2 яйца
какао-3 ст.л.
Каталог: Торты
МармеладКа
  • 12 ноября 2012, 18:14
Праздничный ананас с рисом и курицей
Праздничный ананас с рисом и курицей
1 спелый ананас
150 гр. куриного филе
1 небольшая луковица
200 гр. риса
2 зубчика чеснока
3 ст.л. масла для жарки
Каталог: Мясные
МармеладКа
  • 12 ноября 2012, 19:32
Тунец с грибами
Тунец с грибами
филе тунца ( любая рыба плотным мясом)
3 зубчика чеснока
1 пучок грибов иноке ( пучок вешенок)
перья зеленого лука
1 огурец
кусочек хлеба - для подачи
Каталог: Блюда из мяса
МармеладКа
  • 13 ноября 2012, 18:44
Том ка ( кокосовый суп с курицей)
Том ка ( кокосовый суп с курицей)
1 куриная грудка
200 гр. шампиньонов ( вешенки, соломенные грибы)
2 мини кукурузы
1 луковица
1 помидор
1 лайм
Каталог: Том-ям
МармеладКа
  • 23 ноября 2012, 19:09
Сом-там
Сом-там
1 зеленая папайя (замена на капусту, огурец, кольраби)
5 шт. помидочиков чили
1 ст.л. пальмового сахара ( мед, простой сахар)
1 горсть стручковой фасоли
3 ст.л. крупно молотого арахиса
1 ст.л. рыбного соуса нам пла
Каталог: Салат с мясом
МармеладКа
  • 11 ноября 2012, 15:16
Красная рыбка в сливочно-клубничном соусе
Красная рыбка в сливочно-клубничном соусе
любая красная рыба
100 мл. сливок жирностью 10%
2 шт. замороженной клубники
горсть салата для подачи
соль
1/2 ч.л. сахара
Каталог: Блюда из мяса
МармеладКа
  • 13 ноября 2012, 18:07
Часуйма ( соленый чай народов горных районов азии)
Часуйма ( соленый чай народов горных районов азии)
1 л. воды
2 ст.л. без горки черного чая
200 мл. молока ( в оригинальном рецепте используют молоко буйволиных коров)
250 гр. топленого масла ( в ориг. рецепте топленое масло из молока буйволиных коров)
1/3 ч.л. соды
1 ч.л. соли
МармеладКа
  • 11 ноября 2012, 14:08
Салат из белой рыбы под сливочным соусом
Салат из белой рыбы под сливочным соусом
200 гр. филе белой рыбы ( у меня судак)
1 авокадо
1/2 помело
1/3 черешка сельдерея
1 ч.л. кунжутных семян
4 ст.л. сливочного масла
МармеладКа
  • 12 ноября 2012, 14:54

Дорогой кулинар, МармеладКа! мы рады приветствовать вас на кулинарной площадке Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать индивидуальную подборку блюд, опубликовать свой самый интересный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд всех уровней сложности.

Хотите выиграть ценные призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь неожиданное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят познавательные статьи и подборки блюд.