Простой

пшеничная мука - 750 гр.

соль - 1 ч.л.

растительное масло - 4 ст.л.

водка - 1 ст.л.

горячая вода - 270-300 мл.

мясо (курица, говядина, баранина) - 700 гр.

300-320 гр. мука

1/2 ч.л. сода

100 гр. сахара

125 гр. сметана 20%

1 ст.л. мёда

80 гр. сл. масло

мука – 200 гр.

крахмал -70р.

вода -100 мл.

растительное масло – 70 мл.

сахар -2-3 ст.л.

соль -1/3 ч.л.

пищевые красители – 4 цвета (синий, зелёный, красный, оранжевый)

белые яйца вареные

вода холодная

уксус 9%

перчатки

резинки

вода – 250 мл.

яйцо – 1 шт.

сахар – 1 ч.л.

соль – 1/2 ч.л.

растительное масло – 3 ст.л.

сухие дрожжи – 1 ч.л. (5-6 гр. )

тесто:

куриные яйца l – 4 шт.

чистый вес яиц 234 гр.

сахар – 100 гр.

пшеничная мука – 80 гр.

кукурузный крахмал – 40 гр. (можно заменить картофельным).

мука – 230 гр.

сахар – 100 гр.

яйца – 2 шт.

молоко – 60 мл.

растительное масло без запаха – 50 мл.

разрыхлитель – 1 ч.л. с хорошей горкой

форма 24-26 см

яйца - 6 шт.

сахар - 180 гр.

мука - 150 гр.

какао - 30 гр.

разрыхлитель 2 ч.л.

4 – отборных яйца

240 гр. – муки

10 гр. – разрыхлителя теста

40 гр. – сахарного песка

380 гр. – сгущённого молока

4 ст.л. – подсолнечного масла

бульон - 2-2,5 л.

картофель - 3 шт. (300 гр. )

морковь - 1 шт.

луковица - 1 шт.

томатная паста - 1 ст.л.

капуста свежая - 200 гр.

яйца - 3 шт.

сахар - 50 гр.

мука - 70 гр.

мука 2 ст.

кефир 1 ст.

черника свежемороженпя или свежая 1 ст.

сахар 1/2 ст.

холодное сливочное масло 100 гр.

разрыхлитель 1 ч.л.

картофель - 300 гр.

рис - 100 гр.

консервированные помидоры - 200 гр.

лук - 1 шт.

морковь - 1 шт.

рыбное филе - 300 гр.

сахар - 0,5 ч.л.

дрожжи - 1 ч.л.

вода - 240 мл.

мука - 300 г. (у меня цельнозерновая)

соль - 0,5 ч.л.

разрыхлитель - 3/4 ч.л.

листья лазаньи - 10-12 шт.

сыр - 250 гр

соус болоньезе:

фарш говяжий - 750 гр

морковь - 100 гр

лук - 100 гр

молоко - 1 ст.

мука - 1 ст.

кипяток - 0,5 ст.

яйца - 2 шт.

соль - 1 ч.л.

сахар - 1 ст.л.

фарш куриный (из куриного филе) — 800 гр.

сарделька — 3 шт.

соль — 1 ч.л.

смесь перцев — 3 гр.

хлеб — 100 гр.

молоко — 100 мл.

яйцо куриное- 3 шт

соль - 1 ч.л.

сахар- 5 ст.л.

творог - 500 г

манка - 6 ст.л.

сметана - 3 ст.л.

1 кг. – рыбного фарша

300 гр. – круглозерного риса

5 – отборных яиц

1 литр – молока

черный молотый перец

соль

курица (у меня куриные бедрышки без кожи и костей) - 1 кг

кефир (у меня ряженка) - 400 мг

соль

черный перец

чеснок

паприка

300 гр. – муки

200 гр. – сахарного песка

3 – отборных яйца

80 гр. – сливочного масла

10 гр. – разрыхлителя теста

20 гр. – кокосовой стружки

слоеное бездрожжевое тесто - 450 гр.

сливки 33% - 400 мл.

сгущённое молоко - 200 гр

300 гр. мука

7 гр. разрыхлитель

щепотка соли

200 гр. сахара

100 мл. растительное масло

250 мл. простокваша

рецепт шифонового бисквита:

100 гр. мука

2 шт. яичный желток

3 шт. яичный белок

100 гр. сахар (75+25)

50 гр. растительное масло

творог - 400 гр.

яйца - 2 шт.

сливочное масло - 100 гр.

мука - 200 гр.

сахар - 200 гр.

мак - 50 гр.

тесто

3 яйца

300 гр. сахара

200 гр. мёда

750-800 гр. муки

1 ч.л. соды

творог 5% - 200 гр.

твердый сыр – 50 гр.

яйцо – 2 шт.

молоко – 50 мл.

мука – 2 ст.л.

сода – 1/3 ч.л.

фасоль белая отвареная - 270 гр.

чеснок - 2 зубчика

сок лимона - 1/2 шт.

кунжут - 25 гр.

растительное масло - 3 ст.л. (у меня кокосовое)

соль

1 шт. яйцо первой категории (50-55 г)

30 гр. сахар

24 гр. мука

6 гр. крахмал

¼ ч.л. ванильный сахар

картофель - 3-4 шт.

морковь - 1 шт.

репчатый лук - 1 шт.

чеснок - 3 зубчика

охотничьи колбаски - 4-5 шт.

сливочный сыр (мягкий, плавленный) - 200 гр.