Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сом там

Вкусный сом-там из зеленой папайи, с помидорами чили, пальмовым сахаром, стручковой фасолью и креветками. Попробуйте идеальное сочетание вкусов!

Продукты

1 зеленая папайя (замена на капусту, огурец, кольраби)
5 шт. помидочиков чили
1 ст.л. пальмового сахара ( мед, простой сахар)
1 горсть стручковой фасоли
3 ст.л. крупно молотого арахиса
1 ст.л. рыбного соуса нам пла
2 ст.л. сухих креветок
1-5 перчиков чили
2 зубчика чеснока
четвертинка лайма

Пошаговый способ приготовления

Нарезаем папайю на тонкие ломтики с помощью ножа для чистки овощей.

Растираем в ступке перчики чили! Чем острее хотите тем больше стручков добавляете и тщательно растираете, добавляете чеснок (можно зубчики не чистить просто помыть) растираете дальше.

Добавляете помидору порезанную пополам и фасоль немного постучите по ним пока помидорки не дадут сок.

Добавляем папайю, креветки, сахар, Нам Пла, и выжимаем лайм - все перемешиваем и все мнем не сильно!

Перекладываем на тарелку, посыпаем арахисом! Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

8 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Тайская

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 21354

Понравилось: 8

Автор: МармеладКа

Создан: 11 ноября 2012, 15:16

Каталоги: Салат с мясом Салаты

Дополнительная информация

Кто хоть раз был в Тайланде, тот пробовал этот салат! Он повсюду - в ресторанах, уличных кафе и макашницах. Все его готовят по своему, я написала классический рецепт от моего самого любимого уличного повара. Вместо папаи кладут тонко нашинкованную капусту, яблоки огурцы. Иногда не кладут креветки, иногда кладут маленьких сырых крабов! Кто любит еду поострее - приятного аппетита!