Фото к рецепту: Сом-там

Тайская

20 мин.

4

Простой

19667

6

8

11 ноября 2012, 15:16

Ингредиенты

  • 1 зеленая папайя (замена на капусту, огурец, кольраби)
  • 5 шт. помидочиков чили
  • 1 ст.л. пальмового сахара ( мед, простой сахар)
  • 1 горсть стручковой фасоли
  • 3 ст.л. крупно молотого арахиса
  • 1 ст.л. рыбного соуса нам пла
  • 2 ст.л. сухих креветок
  • 1-5 перчиков чили
  • 2 зубчика чеснока
  • четвертинка лайма

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезаем папайю на тонкие ломтики с помощью ножа для чистки овощей.

Растираем в ступке перчики чили! Чем острее хотите тем больше стручков добавляете и тщательно растираете, добавляете чеснок (можно зубчики не чистить просто помыть) растираете дальше.

Добавляете помидору порезанную пополам и фасоль немного постучите по ним пока помидорки не дадут сок.

Добавляем папайю, креветки, сахар, Нам Пла, и выжимаем лайм - все перемешиваем и все мнем не сильно!

Перекладываем на тарелку, посыпаем арахисом! Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Сом-там: шаг 1Сом-там: шаг 2Сом-там: шаг 3Сом-там: шаг 4

Дополнительная информация

Кто хоть раз был в Тайланде, тот пробовал этот салат! Он повсюду - в ресторанах, уличных кафе и макашницах. Все его готовят по своему, я написала классический рецепт от моего самого любимого уличного повара. Вместо папаи кладут тонко нашинкованную капусту, яблоки огурцы. Иногда не кладут креветки, иногда кладут маленьких сырых крабов! Кто любит еду поострее - приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

dik723
11.11.2012 20:09
Ответить
Знаю про такой салатик.Даже пробовал его.Очень вкусно было.Ваш выглядит восхитительно!*THUMBS UP*
МармеладКа
11.11.2012 20:54
Ответить
Спасибо! Рада что Вам понравилось ) Не одну папайю я испортила чтобы получилось Все как надо!
Lgrant (Лена)
11.11.2012 22:04
Ответить
В Тае - это мой любимый салат, в блоге у меня есть про него инфа. Выглядит очень аппетитно,
andreytsibulski
12.11.2012 06:20
Ответить
Класс!!!*THUMBS UP*@}--}--
МармеладКа
12.11.2012 14:13
Ответить
Спасибо! На подходе еще несколько тайских блюд! Уже побежала продукты покупать :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.3862268401863051.07
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru