Котлеты

714240 мин.84156

---

говядина или телятина без кости 1 кг
луковица 1 шт.
перец сладкий 1 шт.
шампиньоны 100 г
маслины без косточек 15-20 шт.
сыр 100 г
соль
масло сливочное 50 г
масло раст. для жарки
петрушка и укроп сухие 1 ч.л.
сухари панировочные

---

62290 мин.3244

---

400 гр. куриных грудок
200 гр. творога
соль
перец
1 яйцо
100 гр. размягченного сливочного масла
пучок петрушки и базилика,порезанные
приправа из сухих овощей – у меня паприка красная сладкая,чуть карри,травки,ст л панировочных сухарей – все очень мелко смолотое
для карпаччо
500 гр. спелых помидор
1 небольшая луковица
2 ст л оливкового масла
сок лимона
оливки (по желанию)
соль
перец

---

55100 мин.1728

---

для теста:
500 гр. муки
300 мл. воды
5 ст.л. растительного для пресного теста:
масла без запаха
1 ч.л. соли
для котлет:
- 1 большая луковица.
- 2 ст.л. сливочного масла.
- петрушка пол пучка.
-ломтик батона.
- острый перец 1 стручок
-500 гр. фарша (какой нравится) у меня свинина
- 2 яйца.
-1/2 ч.л. майорана.
-соль и перец .
- растительное масло для жарки.
для салата.
-помидор 2 шт.
-перец 2 шт. (зеленый и красный)
-огурец 2 шт.
-чеснок небольшой зубочек.
- лук 1 шт. небольшой.
-травки: базилик, кориандр, пастернак.
-растительное масло.
-соль и перец .
картофель фри:
- картофель 1 кг.
- масло для жарки.

---

77220 мин.4450

---

500 гр. мякоти свинины (я брала котлеты на косточке)
1 зелёное яблоко
50-70 гр. твёрдого сыра
растительное масло
зелень
соль
чёрный молотый перец

---

275810 мин.2941

---

1 банка консервы
1 ст риса
1 яйцо крупное
100 гр. лука репчатого
80-100 гр. сыра (голландский)
сухари панировочные
масло растительное

---

93130 мин.4863

---

кабачковые крокеты
1 средний кабачок (450 – 500 г)
4 ст л панировочных сухарей
перец,соль
немного резаной мяты,петрушки и укропа
1 яйцо
масло для фритюра
вкусные котлеты
1 крупный красный перец
1 крупный желтый перец
300 гр. любого фарша (у меня говяжий)
1 кислое яблоко
горсть овсянки
немного кефира
соль
перец
немного рубленой петрушки,укропа и базилика
1 ст л размягченного сливочного масла

---

90540 мин.3653

---

500 гр. мяса (карбонад без кожи)
300 гр. грибов
1 луковица
100 гр. гречки
250 мл. сливок
растительное масло
соль
перец

---

107430 мин.2847

---

3 средних баклажана
2 сырых картофелины
1 яйцо
соль
перец
1 зубчик чеснока (по желанию)
1 небольшая луковица
1 ст муки
раст масло для жарки
овощная подлива
2 помидора,ошпаренных и очищенных от кожуры
1 луковица
1 морковка
1 ч.л. томат пасты
соль,сахар,перец
зелень

---

2759040 мин.5898

---

к основе:
1 кг. картошки
подсолнечное масло
0.5-1 головка лука
соль
черный или белый молотый перец
4-5 шт. лаврового листа
100 мл. воды (после паприки)
1200 мл. воды (после картошки)
по желанию- майоранн
0.5 ст.л. уксуса (10%)
для гармонии ложечка сахара
к хабараш:
200 гр. сметаны
3-4 ст.л. муки
чуть воды
к подаче:
колбаса
или бэкон
или котлеты
или шведские мясные шарики (kottbullar)

---

1124460 мин.65189

---

для котлет:
куриное филе-600 гр.
2 ст.л. тёртого сыра пармезан
1 зубок чеснока
30 гр. сливочного масла
соль.перец
для панирования:
3 чёрствых кусочка мякиша белого хлеба нарезанного маленькими кусочками
1 яйцо+соль.перец
масло для жарки
овощное рагу:
1 средний баклажан/кожицу не чистить.нарезать мелкими кусочками/
1 средний кабачок/кожицу очистить.нарезать мелкими кусочками/
2 мясистых перца красный и зелёный/удалить семена.нарезать мелкими кусочками/
4 средних спелых помидора/нарезать мелкими кусочками/
2 средних луковицы/нарезать мелкими кусочками/
4 зубка чеснока/натереть на тёрке/
4 ст.л. оливкового масла
соль.перец.базилик

---

1920045 мин.44480

---

для фарша:
филе тилапии (или какой-то другой белой рыбы) 5 шт.
креветки королевские 20 шт.
брынза маринованная 8-10 кубиков.
ссылка на рецепт: http://www.koolinar.ru/recipe/view/81630
петрушка 1 пучок.
цедра 1 лимона.
яйцо куриное 1 шт.
сливочное масло 50 гр.
имбирь 0,5 ч.л.
соль, смесь перцев.
для соуса:
мята 1 пучок.
йогурт натуральный 200 гр.
огурец свежий 1 шт.
чеснок 1 зубчик.
сок лимона 1 ч.л.
соль, смесь перцев.

---

849930 мин.3763

---

500 гр. филе красной рыбы
100 гр. филе белой рыбы горячего копчения
100 гр. хлеба с отрубями
2 яйца
1 луковица
3 ст.л. семени льна
3 ст.л. овсяных хлопьев (у меня хлопья пяти злаков)
растительное масло для жарки
соль
перец

---

59940 мин.214

---

мясной фарш-500 гр
яйцо-1 шт.
батон замоченный-2 куска
кабачок маленький
сметана-100 гр
майонез-100 гр
чеснок-4 зубца
манка
соль
растительное масло

---

9722150 мин.73957

---

тунец филе 1 кг.500 гр.
для фарша:
лук репчатый 250 гр.
чеснок 2 зубка
яйца 1 шт.
базилик 1 ч.л.
перец чёрный 1/2 ч.л.
перец красный 1/4 ч.л.
соль
сало 150 гр.
сыр 150 гр. у меня мексиканский, наподобие молодой моцареллы которая в рассоле
для соуса:
манго 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
ананас 1/4 от целого
мята 6-8 листков
перец чёрный 1/4 ч.л.
перец красный 1/4 ч.л. (крупного помола)
уксус ананасовый 2 ст.л.
оливковое масло 3 ст.л.
кунжутные семечки 1 ч.л. соль .
для лепёшек:
дрожжи сухие 1 ст.л.
сахар 1 ч.л.
вода тёплая 1-1/4 ст.
мука 2-1/2 ст. (у меня 250 мл. ст.)
пекарский порошок 2 ч.л.
соль 1 ч.л.
оливковое масло для смазки лепёшек 4 ст.л.
перец чёрный 1/4 ч.л.
соль крупная 1/4 ч.л.

---

168520 мин.2463

---

400 гр. фарша
1/2 ч.л. соли
черный перец
2 зубка чеснока
1-2 картофелины
50 гр. масла сливочного
1/2 ст. сливок
подсолнечное масло
2 ст. шинкованной капусты
1 натертая морковь
1 луковица
1 небольшой перец-чили
1 ст. муки
1 слегка взбитое яйцо
панировочные сухари

---

5105360 мин.104562

---

тунец филе 3 кг.
картошка 500 гр.
лук репчатый 500 гр.
чеснок 4 зубка.
яйца 3 шт.
петрушка 1/2 пучка.
перец чёрный 1 ч.л.
перец красный 1/2 ч.л.
соль 3 ст.л.
масло для жарки (у меня оливковое).
сухари панировочные (мелкие).

---

6033660 мин.4969

---

700-800 г.фарша индейки или курицы,
1 болгарский перец красный,
1 яйцо,
1 средняя луковица,
1 булочка или 3 кусочка белого хлеба,
0,5 ст. молока,
1 пучок петрушки,
1 пучок укропа,
500 мл.сливок,
соль
перец

---

823630 мин.33559

---

фарш смешанный(говядина, свинина, курица)-500 гр.
шпинат -
лук-2 шт
сыр -
яйцо -1 шт( у меня нет)
мука
соль, пререц
для соуса:
помидоры
чеснок
зеленый лук
сметана
майонез(у меня нет)
соевый соус
сок лимона
соль

---

326740 мин.81325

---

морская соль
свежемолотый чёрный перец
600 гр. картофеля
500 гр. сёмги
небольшой пучок петрушки
одна столовая ложка муки +ещё немного для посыпки
одно крупное яйцо
один лимон

---

2928340 мин.83653

---

филе кролика 800 г
филе бедра индейки 400 г
картошка 2 шт.
яблоко 1 шт.
луковица 1 шт.
сметана 100-150 г
лимонный сок 2 ч.л.
мед 1 ч.л.
соль
панировочные сухари
масло раст. для жарки

---

116030 мин.2753

---

свино-говяжий фарш-800 гр
кабачок-1 шт. где-то гр. ов на 600
лук репчатый-1 шт
яйцо-2 шт
манная крупа-4 ст л
чеснок-4-5 ср зуб.
мускатный орех измельчён-
перец, соль-

---

12748120 мин.72960

---

500 гр. мясного фарша
2луковицы
100 гр. свежей капусты
1 картофелина
2-3 зубчика чеснока
1 яйцо
зелень петрушки
панировочные сухари
соль
перец
расти тельное масло
соус:
2 помидора
2-3 зубчика чеснока
100 гр. сухого красного вина
2 ст.л. томатного соуса
1 ст.л. свежего орегано (душицы) или 1 ч.л. сушеного
соль
перец, сахар.
растительное масло.

---

1411560 мин.301626

---

для фарша
курица-1 кг
куриные грудки-1 кг
лук-1шт
растительное масло-1ч.ст
кусочек хлеба в 1 ст. е молока
соль, молотый черный перец
панировочные сухари
для начинки
шампинионы-1 кг
сливочное масло -50 гр
мука-1 ст.л
сметана-1ст
соль, красный молотый перец

---

11756120 мин.64659

---

куриные грудки б/кожи и костей 700 гр.
клубника свежая 10 ягод.
кукурузная крупа 2 ст.л.
мука пшеничная 3-4 ст.л.
яйцо куриное 2 шт.
сливки 33% 50 мл.
соль, смесь перцев.
оливковое масло.
сметана, укроп и кедровые орешки для подачи.

---

78350 мин.3371

---

котлеты (по кол-ву едоков и наличию аппетита)
цуккини (кабачок, может быть и морковь..) 1 шт
сыр тертый
помидор 2 шт
чеснок 1-2 зубка (или же можно взять лук)
соль и перец
зелень (укроп, петрушка)

---

8440415 мин.81938

---

крабовые палочки - 200 г
панировочные сухари - 3 ст.л.
майонез - 3 ст.л.
яйцо - 1
горчица - 2 ч.л.
соль
перец
оливковое/растительное масло для жарки

---

49600 мин.1231

---

куриный фарш-500 г
луковица-1шт
яйцо-1шт
мука-1-2 ст.л
соль
перец
в начинку грибы маленького размера

---

2740640 мин.33554

---

фарш мясной 500-600 г
яйцо 1 шт.
масло сливочное 50 г
кус-кус 1/2 ст.
сельдерей корень 1/4 среднего
яблоко 1 шт.
базилик 3-4 веточки
масло раст. для жарки
сухари панировочные или мука
соль

---

1124130 мин.43157

---

800 гр. мясного фарша
1 большая луковица
1 яйцо
1 кусочек белого хлеба или 6 ст.л. панировочных сухарей
соль, чили-перец
1/2 ч.л. сушенного базилика
2 помидора
250 гр. моцареллы (2 шарика)
1/2 паприки
50 гр. черных оливок
соль, свежемолотый перец
листики базилика для сервировки

---

521730 мин.1434

---

900 гр. - куриное филе
2 яйца
1-2 ст.л. муки
пучок кинзы
пучок петрушки
соль
перец
растительное масло для жарки

---