Вкусные котлеты+крокеты (дуэль!)

Фото к рецепту: Вкусные котлеты+крокеты (дуэль!)
ДомашняяПростой
78994863

Ингредиенты

  • кабачковые крокеты
  • 1 средний кабачок (450 – 500 г)
  • 4 ст. л панировочных сухарей
  • перец,соль
  • немного резаной мяты,петрушки и укропа
  • 1 яйцо
  • масло для фритюра
  • вкусные котлеты
  • 1 крупный красный перец
  • 1 крупный желтый перец
  • 300 гр. любого фарша (у меня говяжий)
  • 1 кислое яблоко
  • горсть овсянки
  • немного кефира
  • соль
  • перец
  • немного рубленой петрушки,укропа и базилика
  • 1 ст. л размягченного сливочного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Отрезать кончики кабачков и натереть кабачки на крупной терке

Отжать влагу

Положить сухари,яйцо,зелень,перец и соль

Разогреть масло

Из фарша скатать маленькие шарики

Обжаривать в раскаленном масле

Обсушить на салфетке (подавать сразу,пока хрустящие)

Котлеты

Перец разрезать на 4-5 части

Выложить в контейнер,наколоть шкурку и отправить в микро на 8-10 мин

Переложить перец в кулек,завязать и остудить

Снять с перца шкурку

Можно и не делать манипуляции с перцем,а положить со шкуркой!!!!

зелень смешать с маслом

В фарш добавить натертое яблоко,овсянку,соль,перец,влить кефир и хорошо вымешать фарш

Отбить фарш несколько раз,чтобы стал единым

Сделать из фарша тонкие лепешки

На лепешку кладем красный перец

Затем тонюсенький слой фарша

Слой зелени

Тонюсенький слой фарша

Красный перец

Поднимаем ножом фарш со всех сторон и формируем котлетку

Обжариваем с двух сторон до готовности

Подаем с кабачковыми крокетами .я еще добавила молодых маринованных кабачков.

Пошаговые фото рецепта

Вкусные котлеты+крокеты (дуэль!): фото шаг 1
Вкусные котлеты+крокеты (дуэль!): фото шаг 2
Вкусные котлеты+крокеты (дуэль!): фото шаг 3
Вкусные котлеты+крокеты (дуэль!): фото шаг 4
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
63  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

Armushik
03.09.2010 00:43

Какие аппетитные,несомненно,вкусные котлеты!555@}--}--

румпель-hazovae

Вобщем читаем мы на пачке полуфабрикатов, чтоб поменьше было растительного белка! :) А сами в домашние котлеты его плюхаем, больше чем на мясоперерабатывающем заводе*ROFL* смешно.

румпель-hazovae

забыл совсем. если на пачке покупных котлет написано "вкусные", мясом та только пахнет*ROFL*---я без оценки. за фото 5+

laralaram

Румпель, ты чё? чем не угодили котлетки-то... вкусные ж - бЭз маянезика...

allenka(alarm clock)

румпель-hazovae в полуфабрикаты добавляют сою - растительный белок,вот его-то мы и вычитываем на этикетках.Вы где его здесь-то видите?Слышим звон,да не знаем где он?*ROFL**ROFL**ROFL*

mama tasi

Аллёна, как вкусно у тебя в рецепт!!! котлеты очень трудоёмкие и сложно сочинённые :) про крокеты вообще молчу :) сейчас это будет один из самых востребованных рецептов, т.к. кабачков море! 555

румпель-hazovae

Вкусные котлеты - мясо-растительные. 1 кг - 55 руб (дорого однако). так понятнее?

allenka(alarm clock)

румпель-hazovae конечное,НЕТ,не понятно - на разных языках знаете ли говорим!:)

allenka(alarm clock)

Натуль,котлеты кажутся сложными,если перчик не очищать,то вообще очень быстро.

oulga
03.09.2010 01:00

Бесподобно! Котлетки безусловно вкусные, а какой шикарный вид в разрезе! Крокеты сказочно вкусны и красивы! Очень и очень понавилось такое блюдо, а особенно идея с маринованными перчиками. Непременно буду пробовать, а главное всё очень просто! 55555!!!!!@}--}--

румпель-hazovae

allenka, делюсь рецептом :)----Эмульсия шкуры - 15 МДМ - 50 Эм Кат гель - 20 Лук - 8 Манка - 4 Мука - 4 Крахмал - 4 Соль - 1,5 фосфат - 0.2 чеснок - 0.2 и ароиатизаторыX5 ------------:)Фарш куриный мех.обвалка (что может быть дешевле?)-32 внутренний свиной жир-16 соя гидратированная-20 сухари панировочные гидратированные-8 лук-7 зелень(если брать сухую недорого выходит)-5 вода-9,4, соль,фосфат,специи,аромат. На первый взгляд может и не очень,но качество по цене. Чтобы еще больше удешивить пыталась добавить больше сои-получаются как паштет;добавляла воду и карагинан-тотже результат; эмульсия шкурки вообще тает.????

allenka(alarm clock)

Это рецепт Ваших любимых котлет?Неужели все так плохо:( очень сочувствую

румпель-hazovae

allenka, нет конечно:), но "морковно-свекольные" котлеты с толикой мяса -не по мне. :(

duduka.markedonskaja

Рецепт котлет заинтересовал, с овсянкой и кефиром еще не пробовала, интересно. С перцем без шкуры и яблоком очень вкусно! 555

duduka.markedonskaja

Румпель, я тоже предпочитаю парной свежеобжаренный антрекот без панировки, маринада и вообще без специй. :p:p:p Котлеты это совсем другое, если это не люля с курдючным жиром, то без наполнителя они просто не вкусны, даже я это признаю, ты просто не готовил. ;):p

румпель-hazovae

я сдаюсь:). действительно был не прав.;) поставлю 5 за фото и 4 за рецепт. (ушел тыкать пальцем пятерку!)

румпель-hazovae

***,и котлетки будут с маринованным перцем***- надеюсь чили или чепотли? я очень жду!!!:):):)

natapit
03.09.2010 02:22

красиво.вкусно.сочно!!!молодец!!!*THUMBS UP*

lakshmi - 777

Хорошие котлетки и шикарная подача!*THUMBS UP*

Nathalya
03.09.2010 02:52

и мне с начинкой нравится!

junona61
03.09.2010 02:55

красиво и вкусно 55555*BRAVO*

елена д.

555+++

allenka(alarm clock)

Спасибо!!!

vicus
03.09.2010 03:27

*THUMBS UP*

andreytsibulski

Классные котлетки и фото супер,555+++!!!*THUMBS UP*@}--}--*THUMBS UP*

naumovec
03.09.2010 04:19

Замечательно.

chef
03.09.2010 05:19

Очень сочными получаются котлетки с добавлением овсянки, а здесь ещё и перчики в начинке живут и яблочко в фарше. Впечатлительный разрез @}--}--

ирусик-88

*ROFL*представила что румпель в моих крокетах напишет я там рыбу разбавила всем чем можно*ROFL*Алёна он тебе так мозг запудрил,что ты забыла рецепт на дуэль выставить;)Ну ты МЕГА кулинар с контрольным выстрелом на дуэль пришла,крокеты ОБАЛДЕННЫЕ таких хоть 100 штук приготовь все улетят,а контрольный выстрел"Вкусные котлеты" сразил на по вал,выкидываю белый флаг*DRINK*@=5555555++++++++

katty_r
03.09.2010 11:29

Как вкусно!!! Очень сочные котлетки!!!*BRAVO*

allenka(alarm clock)

Ой,Ирусь,правда не выставила,садовая голова%)Исправилась! Всем большущее спасибо за комментарии и оценки!!!

ната777

Все прекрасно приготовлено и, главное, вкусно. Спасибо за рецепты.5.

irina-kolyshkova

*THUMBS UP*55555*BRAVO*супер котлетки@}--}--

allenka(alarm clock)

Спасибо!

anzelikas

Какая красивая вкусность! Очень аппетитные котлетки!55555

Lgrant (Лена)

Вкусненько, никогда яблоко не добавляла, с перцем делала, очень сочно. Пожалуй обойдусь без овсянки.

strelec148

котлеты мега-нарядные! 5

lillit1
03.09.2010 16:54

аппетитныее очень!

иррез

Как вкусно!!! Котлетки очень понравились!*THUMBS UP*

alyakeyk
03.09.2010 17:05

Изумительно вкусно,сочно%)Пора дуэли запрещать!!!*BRAVO*

allenka(alarm clock)

Спасибо!!!

allenka(alarm clock)

Спасибо!

розали

ой, как интересно и вкусно!:)

манюша

Изумительные котлеты! Никогда не готовила с овсянкой и кефиром. 55555

allenka(alarm clock)

Спасибо! Маш,попробуй,вкусно!

машенька-84-

Очень понравилса рецептик.5.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6445719819385581.063
Инструменты