Котлеты рыбные с креветками и мятным соусом.

Ингредиенты

для фарша:
филе тилапии (или какой-то другой белой рыбы) 5 шт.
креветки королевские 20 шт.
брынза маринованная 8-10 кубиков.
ссылка на рецепт: http://www.koolinar.ru/recipe/view/81630
петрушка 1 пучок.
цедра 1 лимона.
яйцо куриное 1 шт.
сливочное масло 50 гр.

имбирь 0,5 ч.л.
соль, смесь перцев.
для соуса:
мята 1 пучок.
йогурт натуральный 200 гр.
огурец свежий 1 шт.
чеснок 1 зубчик.
сок лимона 1 ч.л.
соль, смесь перцев.

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу измельчить в блендере.

Креветки ошпарить кипятком, очистить и мелко нарезать.

Яйцо взбить и добавить специи.

Петрушку мелко порубить.

Смешать рыбный фарш, креветки, цедру лимона, зелень и яйцо со специями.

Покрошить в фарш брынзу и еще раз хорошенько перемешать. Сформировать кругленькие котлеты, поместив внутрь кусочек сливочного масла.

Они должны быть не крупные...у меня вышло всего 12 шт.

Обжарить в оливковом масле с двух сторон...до золотистого цыета.

Тем временем приготовить соус....смешать в блендере все ингредиенты...доведя до однородности.

Поставить готовый соус в холодильник, накрыв пленкой.

Готовые котлеты подавать с рисом или овощами и мятным соусом.

Можно добавить романтики и предложить к ужину белое сухое (можно даже игристое)....ледяное вино.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Котлеты рыбные с креветками и мятным соусом.: шаг 1

Котлеты рыбные с креветками и мятным соусом.: шаг 2

Котлеты рыбные с креветками и мятным соусом.: шаг 3

Котлеты рыбные с креветками и мятным соусом.: шаг 4

Котлеты рыбные с креветками и мятным соусом.: шаг 5

Котлеты рыбные с креветками и мятным соусом.: шаг 6

Котлеты рыбные с креветками и мятным соусом.: шаг 7

Котлеты рыбные с креветками и мятным соусом.: шаг 8

Котлеты рыбные с креветками и мятным соусом.: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
80 человек оценили

Сохранить рецепт
46 человек сохранили

Слушай, Ксюнь, а ты чего это креветки королевские переводишь? Эт я про "мелко порезать"... непорядок! Предлагаю другую версию! Пока ты будешь жарить котлетки, а креветки так схомячу! А? *DANCE*

А если серьезно, очень понравился рецепт! Думаю если отлично пойдет и на праздничный стол! Забираю себе в копилку!

cthueyz

11.07.2010 22:51

Котлеты рыбные с креветками и мятным соусом.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии