Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Замороженные котлеты с начинкой

Замороженные котлеты с начинкой из куриного фарша, шампиньонов и специй. Быстро и вкусно: идеальный ужин с куриными грудками и панировочными сухарями!

Продукты

для фарша
курица-1 кг
куриные грудки-1 кг
лук-1шт
растительное масло-1ч.ст
кусочек хлеба в 1 ст. е молока
соль, молотый черный перец
панировочные сухари
для начинки
шампинионы-1 кг
сливочное масло -50 гр
мука-1 ст.л
сметана-1ст
соль, красный молотый перец

Пошаговый способ приготовления

Курицу очистить из кожи и костей, курицу, грудки, лук и хлеб с молоком прокрутить на мясорубке, добавить растительное масло, поперчить, посолить. Фарш на некоторое время оставить.

Готовим начинку. грибы порезать мелкими кубиками, поставить на огонь, сверху добавить масло и оставить до полной готовности, так чтобы вода засохла и добавить муку, сметану, посолить, поперчить.

Готовим котлеты.думаю всем знакома приготовление котлетов с начинкой, взять немного фарша, положить в середину начинку, немножко, и формировать котлеты, хорошо понировать в сухарях.

Котлеты положить на удобную тарелку и положить в морозильник.

Сохраняй и поделись с друзьями

204 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 30

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14731

Понравилось: 204

Автор: amalka

Создан: 09 июня 2010, 23:11

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Дополнительная информация

Эти котлеты хороши тем, что их можно хранить долго и когда захотите, можно жарить, очень удобный рецепт для тех, кто работает и в течение недели, не бывает времени каждый день готовить ужин..

Серьёзный трёхсполовинойкилограммовый рецепт для большой дружной семьи! Знаете, в своё время обожал замороженные картофельные котлеты и биточки совкового ещё производства, но теперь их не производят. А ведь Ваш рецепт гораздо вкуснее. Но почему так мало традиционных армянских специй? Где кинза, ариса, риган, чаман? Неужели не используете?

amalka

09 июня 2010, 23:30

bratyury- Мне очень приятно, что рецепт вам понравился...спасибо большое....Знаете я готовила, как в оригинале, там никакой зелени нет, а так в других блюдах мы конечно используем наши специи...просто я вам скажу, я боюсь импровизаций со специями, вот по этому не рискнула делать немножко изменений

lillit1

10 июня 2010, 01:50

хорошие котлетки! 5! но так как я домохозяйка, то больше предпочитаю делать свежие котлетки

amalka

10 июня 2010, 02:01

lillit1- Дорогая эти котлеты можно и готовить и жарить, просто я написала замороженные, для того,что можно так их сохранить, спасибо дорогая оценку

bratyury

10 июня 2010, 02:39

2 amalka - спасибо за ответ. Достойный и обоснованный. Согласен, импровизации со специями не всегда приводят к хорошему результату, поэтому если в исходнике их нет - для первого раза лучше воздержаться.

naumovec

10 июня 2010, 03:56

Отличные котлетки! Я тоже делаю сразу много и часть замораживаю. Вкуса не теряют.

mama tasi

10 июня 2010, 04:43

Полезный и вкусный рецепт! 5

tanya_saharova

10 июня 2010, 05:27

Отличный рецепт!

amalka

10 июня 2010, 16:19

bratyury - спасибо вам за оценку!!!! naumovec -да и правда вкуса не теряет!!! mama tasi,tanya_saharova, девочки большое спасибо..