Котлеты из кролика

Фото к рецепту: Котлеты из кролика

Ингредиенты

  • филе кролика 800 г
  • филе бедра индейки 400 г
  • картошка 2 шт.
  • яблоко 1 шт.
  • луковица 1 шт.
  • сметана 100-150 г
  • лимонный сок 2 ч.л.
  • мед 1 ч.л.
  • соль
  • панировочные сухари
  • масло раст. для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Картошку, яблоко, лук чистим и пропускаем с мясом через мясорубку. Солим по вкусу.

Сметану смешиваем с лимонным соком и медом, добавляем в фарш. Все хорошо перемешиваем и формируем котлетки.

Обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем в кипящем масле с двух сторон до корочки. Убавляем огонь, добавляем чуть-чуть воды (2-3 ст. л.), накрываем крышкой и жарим-тушим при слабом кипении до готовности (минут 20).

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Котлетки получаются пышными, сочными и совсем не разваливаются, хотя и без яиц.

5.04.6253828811575471.052
naumovec

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Armushik
23.06.2010 18:48

Очень вкусные,аппетитные котлетки!555 @}--}--

murrrrrya

Тут ещё в составе и моё любимая индейка!!5555555 очень сочно и вкусно!!!*THUMBS UP*

binary
23.06.2010 19:08

Вкуснотень 555++++

hole
23.06.2010 19:19

Какие плотненькие, наверняка нежные и сочные котлетки!

tanya_saharova

Замечательные котлетки!

mira_t
23.06.2010 19:26

Кролика нет, а вот фарш из индюшки и курицы есть, попробую из такого фарша сделать. Картошку в котлетки раньше добавляла, а вот мед и я яблоко нет, очень интересно.

принцесса специй

Очень аппетитно!55555!!!!!*THUMBS UP*

naumovec
23.06.2010 19:34

Спасибо. Яблоко я давно добавляю, а вот заменять хлеб картошкой недавно научилась.

ирусик-88

*THUMBS UP*Вот это состав,прям есть захотелось с утра,очень нежные на вид получились,интересный подбор продуктов*THUMBS UP*55555++++

кыш
23.06.2010 19:51

Аппетитные котлетки! Я картошку в котлетах не люблю, а вот яблоко с мёдом очень даже.:)*THUMBS UP*

allenka(alarm clock)

Вкусные котлетки! Вот мед мне больше нравится в рыбном фарше:) 555!

laralaram

Отлично, понравилось...

lenochek 0107

Хороши котлетки!!!*BRAVO*

ната777

Умничка. Как вкусно.5. Я вместе с картошкой добавляю молоденькие кабачки и без яиц. Котлеты очень пышными получаются и сочными.

mar33_33
23.06.2010 22:00

Ностальи-и-ия! Когда-то, с первым мужем мы кроликов разводили (гы-гы, разводил он, - тяжелая это работа). Вкус котлет до сих пор помню. Слюнки текут 5

ambrinna
23.06.2010 22:12

Ох, как нежненько!!!!55555555O<img src=" />

strelec148

вкуснятина! 5

MissJoker

Татьяна, котлетная вы душа, мой муж мечтает, что бы я вечно жарила котлеты, а мне ну так лень возиться ))) ровненькие такие))

oulga
23.06.2010 23:18

Очень аппетитные котлеточки получились! Яблоко никогда не пробовала добавлять, буду пробовать. 55555!!!!!

манюша

Никогда не пробовала добавлять яблоко и мёд. Очень аппетитная тарелочка! 5

naumovec
23.06.2010 23:42

Наташа(ната777), какая идея богатая! Обязательно сделаю с кабачками. Наташа(missjoker), раньше я использовала мужа для изготовления фарша, теперь он купил мне электрическую мясорубку, и проблема снята. А котлеты я сама люблю больше всех домашних.

lorxen1
23.06.2010 23:47

должны быть очень вкусные котлетки*BRAVO* 5+++

johnny
23.06.2010 23:53

Хороши котлетки!

dobry_doktor

Ох, спасибо Вам огромное, мне периодически перепадает кролик от одного хронического больного, а муж это мясо ненавидит. Что я только не делала: и в сливках с ананасами, и с сухофруктами, и с вином, и с луком в сметане - никак. Обязательно попробую по-вашему

chaika89
24.06.2010 00:47

Очень аппетитные котлеты.*THUMBS UP*555

anasstko
24.06.2010 01:16

Ух ты, как интересно!!! Вот яблоко с мёдом я в котлеты ещё не добавляла... Обязательно попробую!!!:)

passion1963

Таня, какие котлетки аппетитные, не люблю я кролика, но твоих бы котлет отведала. И еще, чуть не забыла, фото очень хороши!*DRINK*

natapit
24.06.2010 02:31

полностью согласна с Викой!!!супер-котлеты!!!*THUMBS UP*

светлана65

Вкуснющие котлетки, очень нежные! Мои очень котлетки любят.И фото очень аппетитные! Спасибо за рецепт!*THUMBS UP*

andreytsibulski

Шикарные котлеты,5!!!

naumovec
24.06.2010 03:12

Спасибо!

Nathalya
24.06.2010 05:08

*THUMBS UP**IN LOVE*

chef Ruletka

Татьян, как хороши! @}--}--

Ирина 211978

Очень симпатичные котлетки! 555!

Inna_2107

Картошку добавляла, теперь и яблоко попробую добавить.:)555!!!!!!!

леший

Очень интересное сочетание кролика с индейкой и яблоком!!!555+за новаторство!!!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты