Котлеты особые
Приготовьте особые котлеты из мясного фарша с луком, капустой и чесноком, подайте с соусом из помидоров и красного вина для великолепного вкуса!
Продукты
- мясной фарш - 500 г
- луковица - 2
- капуста - 100 г
- картофель - 1
- чеснок - 2–3 зубчика
- яйцо - 1
- петрушка
- панировочные сухари
- соль
- перец
- растительное масло
- соус:
- помидор - 2
- чеснок - 2–3 зубчика
- вино - 100 г
- томатный соус - 2 ст.л.
- орегано или душица - 1 ст.л.
- соль
- перец
- сахар
- растительное масло
Пошаговый способ приготовления
В мясной фарш добавить пропущенные через мясорубку картофель, лук, капусту, чеснок.
Добавить измельченную зелень петрушки, соль и перец.
Добавить яйцо, всё хорошо перемешать.
На сковородке в оливковом масле (или в любом растительном) обжарить котлеты, запанированные в сухариках.
В другой сковородке приготовить соус:
На растительном масле обжарить чеснок, нарезанный тонкими пластинками.
Добавить нарезанные кубиками помидоры без кожицы, обжарить вместе с чесноком 5 минут.
Добавить орегано, вино, томатный соус, постоянно помешивая, выпарить лишнюю жидкость.
Соус посолить, поперчить, добавить немного сахара.
Котлеты положить в соус, тушить на слабом огне 10-15 минут, перевернув котлеты один раз.
Котлеты разложить по тарелкам, полить соусом, посыпать свежим орегано.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
60 человек оценили
18 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
13 июня 2010, 19:01
13 июня 2010, 19:22
13 июня 2010, 19:28
13 июня 2010, 19:34
13 июня 2010, 19:35
13 июня 2010, 19:42
13 июня 2010, 19:51
13 июня 2010, 19:52
13 июня 2010, 19:57
13 июня 2010, 20:05
13 июня 2010, 20:05
13 июня 2010, 20:29
13 июня 2010, 20:59
13 июня 2010, 23:40
14 июня 2010, 00:05
14 июня 2010, 01:08
14 июня 2010, 01:49
14 июня 2010, 02:48
14 июня 2010, 02:55
14 июня 2010, 03:05
14 июня 2010, 04:03
14 июня 2010, 04:59
14 июня 2010, 05:31
14 июня 2010, 12:10
14 июня 2010, 20:07
15 июня 2010, 00:41
15 июня 2010, 02:00
20 июня 2010, 17:05
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти