Котлеты особые
Приготовьте особые котлеты из мясного фарша с луком, капустой и чесноком, подайте с соусом из помидоров и красного вина для великолепного вкуса!
Продукты
- 500 г мясного фарша
- 2луковицы
- 100 г свежей капусты
- 1 картофелина
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- зелень петрушки
- панировочные сухари
- соль
- перец
- расти тельное масло
- соус:
- 2 помидора
- 2-3 зубчика чеснока
- 100 г сухого красного вина
- 2 ст.л. томатного соуса
- 1 ст.л. свежего орегано (душицы) или 1 ч.л. сушеного
- соль
- перец, сахар.
- растительное масло.
Пошаговый способ приготовления
В мясной фарш добавить пропущенные через мясорубку картофель, лук, капусту, чеснок.
Добавить измельченную зелень петрушки, соль и перец.
Добавить яйцо, всё хорошо перемешать.
На сковородке в оливковом масле (или в любом растительном) обжарить котлеты, запанированные в сухариках.
В другой сковородке приготовить соус:
На растительном масле обжарить чеснок, нарезанный тонкими пластинками.
Добавить нарезанные кубиками помидоры без кожицы, обжарить вместе с чесноком 5 минут.
Добавить орегано, вино, томатный соус, постоянно помешивая, выпарить лишнюю жидкость.
Соус посолить, поперчить, добавить немного сахара.
Котлеты положить в соус, тушить на слабом огне 10-15 минут, перевернув котлеты один раз.
Котлеты разложить по тарелкам, полить соусом, посыпать свежим орегано.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
60 человек оценили
18 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
13 июня 2010, 19:01
13 июня 2010, 19:22
13 июня 2010, 19:28
13 июня 2010, 19:34
13 июня 2010, 19:35
13 июня 2010, 19:42
13 июня 2010, 19:51
13 июня 2010, 19:52
13 июня 2010, 19:57
13 июня 2010, 20:05
13 июня 2010, 20:05
13 июня 2010, 20:29
13 июня 2010, 20:59
13 июня 2010, 23:40
14 июня 2010, 00:05
14 июня 2010, 01:08
14 июня 2010, 01:49
14 июня 2010, 02:48
14 июня 2010, 02:55
14 июня 2010, 03:05
14 июня 2010, 04:03
14 июня 2010, 04:59
14 июня 2010, 05:31
14 июня 2010, 12:10
14 июня 2010, 20:07
15 июня 2010, 00:41
15 июня 2010, 02:00
20 июня 2010, 17:05
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти