Котлеты из тунца !!!

Фото к рецепту: Котлеты из тунца !!!
Домашняя60 мин.10Средний
423364562

Ингредиенты

  • тунец филе 3 кг.
  • картошка 500 гр.
  • лук репчатый 500 гр.
  • чеснок 4 зубка.
  • яйца 3 шт.
  • петрушка 1/2 пучка.
  • перец чёрный 1 ч.л.
  • перец красный 1/2 ч.л.
  • соль 3 ст.л.
  • масло для жарки (у меня оливковое).
  • сухари панировочные (мелкие).

Пошаговый рецепт приготовления

Как обычно был на рыбалке,поимал тунца! По просьбе семьи решил сделать котлеты!

Берём тунца,или другую рыбу,которая водится в ваших реках или магазинах! Разделываем на филе.

Пропускаем на мясорубке с сеткой 5мм.1кг.филе,весь лук,чеснок,петрушку и картошку.

На мясорубке меняем сетку на 17мм.и пропускаем оставшиеся 2кг.филе.

Затем добавляем яйца и тщательно вымешиваем фарш!

Лепим котлетки какой вам угодно формы,панируем в сухарях!

Жарим в заранее прогретой сковороде! После выкладываем на салфетки.

С мелко перемолотым фаршем больше клейкости,а крупно помолотое филе придаёт особый вкус и сочность рыбы в котлетах. Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Котлеты из тунца !!!: фото шаг 1
Котлеты из тунца !!!: фото шаг 2
Котлеты из тунца !!!: фото шаг 3
Котлеты из тунца !!!: фото шаг 4
Котлеты из тунца !!!: фото шаг 5
Котлеты из тунца !!!: фото шаг 6
Котлеты из тунца !!!: фото шаг 7
Котлеты из тунца !!!: фото шаг 8
Котлеты из тунца !!!: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
62  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Galina
02.07.2010 11:18

5;):)

ambrinna
02.07.2010 11:35

Ух, глаз какой на первом фото%). Обажаю рыбные котлеты. Правда. тунец у нас даже в супермаркетах не водится...:( 5+

anna r
02.07.2010 11:39

И котлетки и цветочки, просто чудо 5555!:)

allenka(alarm clock)

Опять дразнимся:p? Котлетки хороши!

лилуша

Да уж котлетки чудесные*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

Armushik
02.07.2010 12:40

Вкусняшечки!555@}--}--

andreytsibulski

:)Спасибо девочки!!!@}--}--

Inna_2107

Хорошо у Вас там! Всегда рыба свежая......и не только рыба.....:)

chef cook

Отлично! Особенно хороша идея в сочетании рыбы разной степени измельчения, спасибо, будем внедрять!*THUMBS UP* *BRAVO*

smiga
02.07.2010 13:01

Отличный рецепт ! Только вот из 3 кг филе - это на сколько же порций котлет получается ?! 555+++

snezinka2000

Рецепт для большой компании :) За рыбу, да в таком прекрасном исполнении, сто пятёрок не жалко*BRAVO*

andreytsibulski

%)Ну грам по 300 на душу?*DONT_KNOW*А если не хватит ещё сделаем!*BRAVO*

фрау блюм

Как же я обожаю тунца! Очень понравилась идея измельчать филе на разных решетках. К сожалению, тунца (тем более свежего) сложновато достать, но идею попробую использовать на другой рыбе. Фото конечно впечатлили%)*THUMBS UP* А относительно 3 кг рыбы - так для нашей семьи это один раз поужинать:) Отличный рецепт!*THUMBS UP*

irisli
02.07.2010 13:26

vkusno! 55555!

christymar

На картинке красивое растение.Это папая цветет?

ната777

Рецепт прекрасный. Спасибо.5.

kuzhelena

Снова тунец! Продолжаю завидовать белой завистью!!! :) 555! ......Хочу на рыба-а-а-алку!!!!! :'(

andreytsibulski

:[Еще раз СПАСИБО !!! Нет это не папая цветёт,постараюсь в следующий раз выставить папаю!@}--}--

anzelikas

Красота!Люблю тунца в любых проявлениях!5+!

naumovec
02.07.2010 14:18

С удовольствием стащила бы тарелочку!

andreytsibulski

*DANCE*У меня дети носом крутят при виде рыбы,:\Так иногда с охотки!*YAHOO*

манюша

Очень вкусные котлеты! Идею разного измельчения фарша встретила первый раз. Цветы бесподобны!

светлана65

Тунца - на котлеты? %) Эх, рыбный рай у вас там. Класс! За рецепт - СПАСИБО. Бум применять применительно к своим рыбным продуктам.

mama tasi

Никогда не добавляю в рыбные котлеты картошку, но и настоящего, свежее пойманного тунца в глаза не видела :) так что прочитала рецепт с завистливым удовольствием, сглотнула слюнки и пошла пить чай с бутербродиком.. цитирую автора: "У нас ещё только утро, а Вы тут вкусными рыбными котлетками дразнитесь!" *THUMBS UP* 555

tanya_saharova

Красота. Отличные котлетки, чудесные цветочки! 555!

mari2020
02.07.2010 16:18

Боже,какой грустный взгляд у рыбки. Бедная. Андрей,у вас прям промышленные заготовки. 3 кг фарша,да еще дорогущего даже у нас тунца. Не говоря уже о России. Но рецепт очень впечатлил. Картошка,я думаю,для сочности котлет? Ведь тунец -рыба суховатая. Спасибо за рецепт. 5!!!!!! А цветочки какие розовые!!!! У нас такие только белые растут. Таких не видела. :)

chaika89
02.07.2010 16:31

Отличные котлетки,а какие красивые цветочки,Андрей очень радует,что во всех твоих рецептах,всегда присутствуют необыкновенной красоты цветы*BRAVO*

andreytsibulski

Девочки спасибо!!!@}--}--Правильно заметили картошка для сочности,цветы это дома растут,рыбу любительски не ловлю,имею коммерческий катер,ловлю много,сдаю,угощаю друзей,знакомых.@}--}--

mama tasi

:[ Прям хоть в друзья набивайся, чтобы угоститься такой рыбкой! и котлетками :\

ирусик-88

Вот ёлки сколько у вас там тунца плавает,а у нас мораторий на вылов рыбы,всю вы Американцы выловили;)шучу ,говорят что вообще в Атлантике у берегов Канады тунца не поймать,мол в магазинах весь фермерским путём выращенный,всего несколько магазинов где можно настоящего купить.Котлеты очень понравились, взяла рецепт с удовольствием,обязательно попробую.*THUMBS UP**THUMBS UP*55555++++++

elitna
02.07.2010 19:04

Сплошной соблазн, Андрей! :) Впечатляющие фото! Молодец! 5*THUMBS UP**BRAVO*

gisele
02.07.2010 19:19

5!O<img src=" />

cthueyz
02.07.2010 19:47

За котлетки кучу пятерок 555555! А дети твои напомнили таможенника Верещагина из "Белого солнца пустыни", сидящего перед тазиком с черной икрой и просящего кусочек хлеба :)

alyakeyk
02.07.2010 20:20

Не рыба,а "шоколад"!!!Отличные котлетки-55555555!

adalat
02.07.2010 20:52

Вкусные котлетки и все так красиво супер*THUMBS UP**THUMBS UP*

laralaram

Андрей - и какая у тебя семья? на 3 кг рыбы + другие продукты... Небось, ресторан? Не, это меня не хватает! Кстати - для "сочности" не пробовал сальца и капусточки добавить? я делала...

bratyury
03.07.2010 00:02

Андрей, это полный тунец! Читается, как естся. В следующий раз обязательно указывай, сколько килограммов была рыба - помню, ты писал, что вкусен по-настоящему тунец, который весит больше 20 кг.

irina-kolyshkova

Ах и котлетки ,ах и хороши!!!55555*BRAVO*

chef
03.07.2010 02:41

Получила громадное удовольствие от просмотра фоток. Андрей, красиво в рецепте и думаю очень вкусно *BRAVO*

andreytsibulski

:)СПАСИБО всем!@}--}-- Лариса яж с Кавказа! Семья у меня из 5 человек.Люблю гостей,друзей,интересных людей,соседей угощаю! Кстати мы-же друзья!*DRINK*Спасибо Юрий,постараюсь исправится! Крупного тунца жалко пускать на котлеты,он употребляется сырым.Сергей ты прав,всегда всё вкуснее чего нет!*DANCE*

anasstko
03.07.2010 04:12

Замечательные котлетки!!! Мои детки при виде рыбы тоже носом крутят%)А я в котлетки сыр для завлекалочки кладу:)И, кстати, Ларисин вариант с капустой пробовала, тоже славно вышлоO<img src=" />

ciren_
03.07.2010 06:06

:)ОЧЕНЬ ВКУСНО!! 55555+++++*THUMBS UP*O<img src=" />

nataliya.u

Рецепт - как всегда, с ума сойти,так вкусно:)И фотографии красивые:)555!

HappyDay
04.07.2010 12:24

Котлетки очень вкусные!!!5+++ Андрей, а как называются цветы? Они только на островах или можно у нас на восточном побережье посадить.

vicus
24.07.2010 18:22

хороши!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6429719478039141.062
Инструменты