Ингредиенты

  • тунец филе 3 кг.
  • картошка 500 гр.
  • лук репчатый 500 гр.
  • чеснок 4 зубка.
  • яйца 3 шт.
  • петрушка 1/2 пучка.
  • перец чёрный 1 ч.л.
  • перец красный 1/2 ч.л.
  • соль 3 ст.л.
  • масло для жарки (у меня оливковое).
  • сухари панировочные (мелкие).

Пошаговый рецепт приготовления

Как обычно был на рыбалке,поимал тунца! По просьбе семьи решил сделать котлеты!

Берём тунца,или другую рыбу,которая водится в ваших реках или магазинах! Разделываем на филе.

Пропускаем на мясорубке с сеткой 5мм.1кг.филе,весь лук,чеснок,петрушку и картошку.

На мясорубке меняем сетку на 17мм.и пропускаем оставшиеся 2кг.филе.

Затем добавляем яйца и тщательно вымешиваем фарш!

Лепим котлетки какой вам угодно формы,панируем в сухарях!

Жарим в заранее прогретой сковороде! После выкладываем на салфетки.

С мелко перемолотым фаршем больше клейкости,а крупно помолотое филе придаёт особый вкус и сочность рыбы в котлетах. Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Котлеты из тунца !!!: фото шаг 1Котлеты из тунца !!!: фото шаг 2Котлеты из тунца !!!: фото шаг 3Котлеты из тунца !!!: фото шаг 4Котлеты из тунца !!!: фото шаг 5Котлеты из тунца !!!: фото шаг 6Котлеты из тунца !!!: фото шаг 7Котлеты из тунца !!!: фото шаг 8Котлеты из тунца !!!: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Galina
02.07.2010 11:18
Ответить
5;):)
ambrinna
02.07.2010 11:35
Ответить
Ух, глаз какой на первом фото%). Обажаю рыбные котлеты. Правда. тунец у нас даже в супермаркетах не водится...:( 5+
anna r
02.07.2010 11:39
Ответить
И котлетки и цветочки, просто чудо 5555!:)
allenka(alarm clock)
02.07.2010 12:23
Ответить
Опять дразнимся:p? Котлетки хороши!
лилуша
02.07.2010 12:37
Ответить
Да уж котлетки чудесные*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*
hayemes
02.07.2010 12:40
Ответить
Вкусняшечки!555@}--}--
andreytsibulski
02.07.2010 12:42
Ответить
:)Спасибо девочки!!!@}--}--
Inna_2107
02.07.2010 12:50
Ответить
Хорошо у Вас там! Всегда рыба свежая......и не только рыба.....:)
chef cook
02.07.2010 12:48
Ответить
Отлично! Особенно хороша идея в сочетании рыбы разной степени измельчения, спасибо, будем внедрять!*THUMBS UP* *BRAVO*
smiga
02.07.2010 13:01
Ответить
Отличный рецепт ! Только вот из 3 кг филе - это на сколько же порций котлет получается ?! 555+++
snezinka2000
02.07.2010 13:12
Ответить
Рецепт для большой компании :) За рыбу, да в таком прекрасном исполнении, сто пятёрок не жалко*BRAVO*
andreytsibulski
02.07.2010 13:15
Ответить
%)Ну грам по 300 на душу?*DONT_KNOW*А если не хватит ещё сделаем!*BRAVO*
фрау блюм
02.07.2010 13:23
Ответить
Как же я обожаю тунца! Очень понравилась идея измельчать филе на разных решетках. К сожалению, тунца (тем более свежего) сложновато достать, но идею попробую использовать на другой рыбе. Фото конечно впечатлили%)*THUMBS UP* А относительно 3 кг рыбы - так для нашей семьи это один раз поужинать:) Отличный рецепт!*THUMBS UP*
irisli
02.07.2010 13:26
Ответить
vkusno! 55555!
christymar
02.07.2010 13:34
Ответить
На картинке красивое растение.Это папая цветет?
ната777
02.07.2010 13:35
Ответить
Рецепт прекрасный. Спасибо.5.
kuzhelena
02.07.2010 13:49
Ответить
Снова тунец! Продолжаю завидовать белой завистью!!! :) 555! ......Хочу на рыба-а-а-алку!!!!! :'(
andreytsibulski
02.07.2010 13:47
Ответить
:[Еще раз СПАСИБО !!! Нет это не папая цветёт,постараюсь в следующий раз выставить папаю!@}--}--
anzelikas
02.07.2010 14:03
Ответить
Красота!Люблю тунца в любых проявлениях!5+!
naumovec
02.07.2010 14:18
Ответить
С удовольствием стащила бы тарелочку!
andreytsibulski
02.07.2010 14:28
Ответить
*DANCE*У меня дети носом крутят при виде рыбы,:\Так иногда с охотки!*YAHOO*
манюша
02.07.2010 14:35
Ответить
Очень вкусные котлеты! Идею разного измельчения фарша встретила первый раз. Цветы бесподобны!
светлана65
02.07.2010 15:28
Ответить
Тунца - на котлеты? %) Эх, рыбный рай у вас там. Класс! За рецепт - СПАСИБО. Бум применять применительно к своим рыбным продуктам.
mama tasi
02.07.2010 16:07
Ответить
Никогда не добавляю в рыбные котлеты картошку, но и настоящего, свежее пойманного тунца в глаза не видела :) так что прочитала рецепт с завистливым удовольствием, сглотнула слюнки и пошла пить чай с бутербродиком.. цитирую автора: "У нас ещё только утро, а Вы тут вкусными рыбными котлетками дразнитесь!" *THUMBS UP* 555
tanya_saharova
02.07.2010 16:18
Ответить
Красота. Отличные котлетки, чудесные цветочки! 555!
mari2020
02.07.2010 16:18
Ответить
Боже,какой грустный взгляд у рыбки. Бедная. Андрей,у вас прям промышленные заготовки. 3 кг фарша,да еще дорогущего даже у нас тунца. Не говоря уже о России. Но рецепт очень впечатлил. Картошка,я думаю,для сочности котлет? Ведь тунец -рыба суховатая. Спасибо за рецепт. 5!!!!!! А цветочки какие розовые!!!! У нас такие только белые растут. Таких не видела. :)
chaika89
02.07.2010 16:31
Ответить
Отличные котлетки,а какие красивые цветочки,Андрей очень радует,что во всех твоих рецептах,всегда присутствуют необыкновенной красоты цветы*BRAVO*
andreytsibulski
02.07.2010 17:05
Ответить
Девочки спасибо!!!@}--}--Правильно заметили картошка для сочности,цветы это дома растут,рыбу любительски не ловлю,имею коммерческий катер,ловлю много,сдаю,угощаю друзей,знакомых.@}--}--
mama tasi
02.07.2010 17:37
Ответить
:[ Прям хоть в друзья набивайся, чтобы угоститься такой рыбкой! и котлетками :\
ирусик-88
02.07.2010 18:36
Ответить
Вот ёлки сколько у вас там тунца плавает,а у нас мораторий на вылов рыбы,всю вы Американцы выловили;)шучу ,говорят что вообще в Атлантике у берегов Канады тунца не поймать,мол в магазинах весь фермерским путём выращенный,всего несколько магазинов где можно настоящего купить.Котлеты очень понравились, взяла рецепт с удовольствием,обязательно попробую.*THUMBS UP**THUMBS UP*55555++++++
elitna
02.07.2010 19:04
Ответить
Сплошной соблазн, Андрей! :) Впечатляющие фото! Молодец! 5*THUMBS UP**BRAVO*
gisele
02.07.2010 19:19
Ответить
5!O<img src=" />
cthueyz
02.07.2010 19:47
Ответить
За котлетки кучу пятерок 555555! А дети твои напомнили таможенника Верещагина из "Белого солнца пустыни", сидящего перед тазиком с черной икрой и просящего кусочек хлеба :)
alyakeyk
02.07.2010 20:20
Ответить
Не рыба,а "шоколад"!!!Отличные котлетки-55555555!
adalat
02.07.2010 20:52
Ответить
Вкусные котлетки и все так красиво супер*THUMBS UP**THUMBS UP*
laralaram
02.07.2010 21:34
Ответить
Андрей - и какая у тебя семья? на 3 кг рыбы + другие продукты... Небось, ресторан? Не, это меня не хватает! Кстати - для "сочности" не пробовал сальца и капусточки добавить? я делала...
bratyury
03.07.2010 00:02
Ответить
Андрей, это полный тунец! Читается, как естся. В следующий раз обязательно указывай, сколько килограммов была рыба - помню, ты писал, что вкусен по-настоящему тунец, который весит больше 20 кг.
irina-kolyshkova
03.07.2010 02:15
Ответить
Ах и котлетки ,ах и хороши!!!55555*BRAVO*
chef
03.07.2010 02:41
Ответить
Получила громадное удовольствие от просмотра фоток. Андрей, красиво в рецепте и думаю очень вкусно *BRAVO*
andreytsibulski
03.07.2010 02:41
Ответить
:)СПАСИБО всем!@}--}-- Лариса яж с Кавказа! Семья у меня из 5 человек.Люблю гостей,друзей,интересных людей,соседей угощаю! Кстати мы-же друзья!*DRINK*Спасибо Юрий,постараюсь исправится! Крупного тунца жалко пускать на котлеты,он употребляется сырым.Сергей ты прав,всегда всё вкуснее чего нет!*DANCE*
anasstko
03.07.2010 04:12
Ответить
Замечательные котлетки!!! Мои детки при виде рыбы тоже носом крутят%)А я в котлетки сыр для завлекалочки кладу:)И, кстати, Ларисин вариант с капустой пробовала, тоже славно вышлоO<img src=" />
ciren_
03.07.2010 06:06
Ответить
:)ОЧЕНЬ ВКУСНО!! 55555+++++*THUMBS UP*O<img src=" />
nataliya.u
03.07.2010 15:31
Ответить
Рецепт - как всегда, с ума сойти,так вкусно:)И фотографии красивые:)555!
HappyDay
04.07.2010 12:24
Ответить
Котлетки очень вкусные!!!5+++ Андрей, а как называются цветы? Они только на островах или можно у нас на восточном побережье посадить.
vicus
24.07.2010 18:22
Ответить
хороши!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6429719478039141.062
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели