Вход | Регистрация
Холодные супы
161 рецепт холодные супы
Холодный огуречно-базиликовый суп с креветками
100 г мелких креветок
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. порошка сладкой паприки
1 зубок чеснока
щепотка соли и молотого перца
1 большой салатный огурец
500 г натурального йогурта или кефира
пучок базилика
1 ст.л. лимонного сока
щепотка соли
сахара
свежемолотый перец
Каталог: Холодные супы
1130615 мин.2953
15 марта 2010, 14:52
100 г мелких креветок
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. порошка сладкой паприки
1 зубок чеснока
щепотка соли и молотого перца
1 большой салатный огурец
500 г натурального йогурта или кефира
пучок базилика
1 ст.л. лимонного сока
щепотка соли
сахара
свежемолотый перец
Освежающий кремовый зеленый суп
2 авокадо
2 огурца
зеленый лук
пучок кинзы
4 зубка чеснока
100 гр. крем-чиза
молоко, жидкие сливки или вода
соль, черный перец
помидоры
Каталог: Холодные супы
61740 мин.1632
08 января 2010, 02:43
2 авокадо
2 огурца
зеленый лук
пучок кинзы
4 зубка чеснока
100 гр. крем-чиза
молоко, жидкие сливки или вода
соль, черный перец
помидоры
Холодный суп из арбуза
арбуз – 1/2
мёд липовый – 4 ст.л.
ст. льда
корица
сушёный базилик
сахарная пудра
Каталог: Холодные супы
1124530 мин.12249
20 сентября 2009, 01:37
арбуз – 1/2
мёд липовый – 4 ст.л.
ст. льда
корица
сушёный базилик
сахарная пудра
Суп "королевская креветка"
100 гр. креветок
300 гр. молока
2 огурца
50 гр. сливок
1 луковица
2 зубка чеснока
соль, белый перец
мята (необязательно)
Каталог: Холодные супы
71710 мин.22737
17 сентября 2009, 02:32
100 гр. креветок
300 гр. молока
2 огурца
50 гр. сливок
1 луковица
2 зубка чеснока
соль, белый перец
мята (необязательно)
Крем-суп из авокадо
авокадо - 1 шт.
киви - 2 шт.
сливки любой жирности - 250 мл. ,
сахарная пудра - ,
мята (порошок) - 1 ч.л.
Каталог: Холодные супы
62590 мин.22340
10 сентября 2009, 12:46
авокадо - 1 шт.
киви - 2 шт.
сливки любой жирности - 250 мл. ,
сахарная пудра - ,
мята (порошок) - 1 ч.л.
Клубнично-арбузный гаспачо
600 гр. арбуза
400 гр. клубники
2 ст.л. сока лимона
2 ст.л. сока граната
2 ст.л. сахара
4 ст.л. йогурта
100 гр. черники
Каталог: Холодные супы
621620 мин.41624
18 августа 2009, 19:14
600 гр. арбуза
400 гр. клубники
2 ст.л. сока лимона
2 ст.л. сока граната
2 ст.л. сахара
4 ст.л. йогурта
100 гр. черники
Окрошка грибная
30 гр. сушеных грибов (200 гр. свежих)
200 гр. вареной колбасы
2-3 огурца
4 яйца
6-7 редисок
4 картофелины
зеленый лук
зелень петрушки и укропа
заправка:
квас, сметана, хрен
соль
Каталог: Холодные супы
539900 мин.2553
14 августа 2009, 15:49
30 гр. сушеных грибов (200 гр. свежих)
200 гр. вареной колбасы
2-3 огурца
4 яйца
6-7 редисок
4 картофелины
зеленый лук
зелень петрушки и укропа
заправка:
квас, сметана, хрен
соль
Свекольник с фасолью
свекла - 3 шт
яйцо - 4 шт
огурцы не большие -5-6 шт
сок лимона - 2-3 ст.л.
фасоль консерв. - 1 бан.
кефир - 1 литр
зелень укропа и петрушки - 2 пучка
соль
перец
вода кипяченая хол.
Каталог: Холодные супы
98850 мин.2952
13 августа 2009, 13:24
свекла - 3 шт
яйцо - 4 шт
огурцы не большие -5-6 шт
сок лимона - 2-3 ст.л.
фасоль консерв. - 1 бан.
кефир - 1 литр
зелень укропа и петрушки - 2 пучка
соль
перец
вода кипяченая хол.
Свекольник фруктовый
свекла 1 шт.
яблоки 2 шт.
сливы 3-4 шт.
хрен 1 ст.л.
лимон небольшой кусочек
маринованные огурцы 3-4 маленьких
базилик 3-4 веточки
мята 2-3 веточки
грецкие орехи чищенные 1-2 ст.л.
соль
сахар
агар-агар или крахмал немного
Каталог: Холодные супы
490140 мин.41114
05 августа 2009, 15:32
свекла 1 шт.
яблоки 2 шт.
сливы 3-4 шт.
хрен 1 ст.л.
лимон небольшой кусочек
маринованные огурцы 3-4 маленьких
базилик 3-4 веточки
мята 2-3 веточки
грецкие орехи чищенные 1-2 ст.л.
соль
сахар
агар-агар или крахмал немного
Летний холодный суп "ароматный перец"
1 кг. болгарского перца
1 головка репчатого лука
2 зубчика чеснока
свежий огурец
1,2 л. куриного бульона
оливковое масло
зелень сельдерея
петрушка
укроп
соль
черный молотый перец
молотая сладкая паприка
Каталог: Холодные супы
55430 мин.625
30 июля 2009, 19:24
1 кг. болгарского перца
1 головка репчатого лука
2 зубчика чеснока
свежий огурец
1,2 л. куриного бульона
оливковое масло
зелень сельдерея
петрушка
укроп
соль
черный молотый перец
молотая сладкая паприка
Холодный суп с мацони и томатами.
мацони 500 гр.
вода минеральная 400 гр.
яйца 5 шт.
томаты (кубики в с/соку) 250 гр.
лук красный (крымский) 1 шт.
чеснок 1 зубчик.
соль, черный перец.
оливковое масло.
Каталог: Холодные супы
750315 мин.43649
30 июля 2009, 16:25
мацони 500 гр.
вода минеральная 400 гр.
яйца 5 шт.
томаты (кубики в с/соку) 250 гр.
лук красный (крымский) 1 шт.
чеснок 1 зубчик.
соль, черный перец.
оливковое масло.
Cacik.холодный йогуртовый суп
400 гр. натурального йогурта
3-4 средных огурца
4-5 зубчиков чеснока
5-6 веточек укропа
соль
1 ст воды
Каталог: Холодные супы
109200 мин.1126
29 июля 2009, 21:48
400 гр. натурального йогурта
3-4 средных огурца
4-5 зубчиков чеснока
5-6 веточек укропа
соль
1 ст воды
Холодный суп разгрузочный !!!
огурец 1 шт.
авокадо 1 шт.
чеснок 1зубчик (или 1 ч.л. горчицы)
сок половины лимона.
айран 250 мл.(или кефир)-очень холодный.
зелень по желанию.
Каталог: Холодные супы
76515 мин.14374
29 июля 2009, 07:20
огурец 1 шт.
авокадо 1 шт.
чеснок 1зубчик (или 1 ч.л. горчицы)
сок половины лимона.
айран 250 мл.(или кефир)-очень холодный.
зелень по желанию.
Холодный шпинатный суп с миндалем и перепелиными яйцами
свежий беби-шпинат или обычный 250 гр.
перепелиные яйца 12 шт.
4 ст.л. оливковое масло
1 белый лук
2 дольки чеснок
укроп 1 пучок
очищеный мидаль,порезаный(горсть)
1 литр овощной бульон
100 гр. сыр фетта
150 гр. сливки 15%
специи:
мельничка с 3-мя перцами и морской солью
1 ч.л кумин
Каталог: Холодные супы
73520 мин.2538
25 июля 2009, 20:49
свежий беби-шпинат или обычный 250 гр.
перепелиные яйца 12 шт.
4 ст.л. оливковое масло
1 белый лук
2 дольки чеснок
укроп 1 пучок
очищеный мидаль,порезаный(горсть)
1 литр овощной бульон
100 гр. сыр фетта
150 гр. сливки 15%
специи:
мельничка с 3-мя перцами и морской солью
1 ч.л кумин
Холодный шпинатный суп с фисташками
300 гр. шпинату,грубо порезанного
3 ст.л. оливкового масла
1 луковица,мелко порезанная
2 зубца чеснока,мелко порезанный
морская соль,свежо молотый черный перец
1 литр овощного бульона
2 ст.л. нарезанного укропа(необязательно)
горсть фисташек,грубо порезанных
50 гр. сыра фета
100 мл.сливок 11%
Каталог: Холодные супы
531235 мин.42130
24 июля 2009, 19:23
300 гр. шпинату,грубо порезанного
3 ст.л. оливкового масла
1 луковица,мелко порезанная
2 зубца чеснока,мелко порезанный
морская соль,свежо молотый черный перец
1 литр овощного бульона
2 ст.л. нарезанного укропа(необязательно)
горсть фисташек,грубо порезанных
50 гр. сыра фета
100 мл.сливок 11%
Холодный суп.
огурцы свежие
картошка(варю в мундирах)
яйца варёные-6 шт
колбоса варёная(беру докторскую)
банка маринованой свеклы
зелень(укроп, лук зелёный)
майонез(пачка 250 гр)
кефир 1л
вода охлаждённая
соль
Каталог: Холодные супы
126370 мин.1025
21 июля 2009, 15:00
огурцы свежие
картошка(варю в мундирах)
яйца варёные-6 шт
колбоса варёная(беру докторскую)
банка маринованой свеклы
зелень(укроп, лук зелёный)
майонез(пачка 250 гр)
кефир 1л
вода охлаждённая
соль
Холодный суп свекольник с креветками
свекла - 4 шт.
огурец - 1 шт.
редиска - 10 шт.
авокадо - 1 шт.
яйца отварные - 2 шт.
креветки отварные - 150 г
зелень
кефик - 1 л
соус гуакамоле
Каталог: Холодные супы
54680 мин.922
13 июля 2009, 20:42
свекла - 4 шт.
огурец - 1 шт.
редиска - 10 шт.
авокадо - 1 шт.
яйца отварные - 2 шт.
креветки отварные - 150 г
зелень
кефик - 1 л
соус гуакамоле
Сальморехо по-севильски
500 гр. зрелых помидоров
1 зубчик чеснока
50 гр. белого черствого хлеба
1-2 ст.л. бальзамического уксуса
3-4 ст.л. оливкового масла
морская соль, молотый перец
дополнительно:
150 гр. ветчины
2 яйца сваренных вкрутую
Каталог: Холодные супы
818720 мин.22751
11 июля 2009, 02:56
500 гр. зрелых помидоров
1 зубчик чеснока
50 гр. белого черствого хлеба
1-2 ст.л. бальзамического уксуса
3-4 ст.л. оливкового масла
морская соль, молотый перец
дополнительно:
150 гр. ветчины
2 яйца сваренных вкрутую
Холодник белорусский
свекла 3 средних шт.
огурец свежий крупный 2 шт.
лук репчатый 0,5 шт.
кефир 500 мл.
соль
сахар
лимонная кислота 9на кончике ножа)
зелень (лук зеленый, укроп, ..) по желанию
картофель
сметана - для любителей
по половинке яйца в тарелку - опять же для тех, кто любит. мы всегда добавляем :)
Каталог: Холодные супы
187250 мин.3056
09 июля 2009, 21:14
свекла 3 средних шт.
огурец свежий крупный 2 шт.
лук репчатый 0,5 шт.
кефир 500 мл.
соль
сахар
лимонная кислота 9на кончике ножа)
зелень (лук зеленый, укроп, ..) по желанию
картофель
сметана - для любителей
по половинке яйца в тарелку - опять же для тех, кто любит. мы всегда добавляем :)
Холодный суп с креветками и огурцом
750 мл кефира
150 мл молока
400 г креветок
1/2 лимона
горсть грецких орехов
2 огурца
2 зубчика чеснока
2 ст.л. масла оливкового
укроп 5-6 веточек
соль
перец
Каталог: Холодные супы
89590 мин.22542
08 июля 2009, 18:09
750 мл кефира
150 мл молока
400 г креветок
1/2 лимона
горсть грецких орехов
2 огурца
2 зубчика чеснока
2 ст.л. масла оливкового
укроп 5-6 веточек
соль
перец
Легкий и свежий супчик
1л кефир
1л воды питьевой без газов
100 гр. майонеза
1ст лож горчицы
1ст лож белого хрена
редиска
огурцы
картофель отварной
укроп
колбаса вареная
яйца отварные
Каталог: Холодные супы
65350 мин.2036
03 июля 2009, 19:29
1л кефир
1л воды питьевой без газов
100 гр. майонеза
1ст лож горчицы
1ст лож белого хрена
редиска
огурцы
картофель отварной
укроп
колбаса вареная
яйца отварные
Щавельник холодный
щавель свежий 2пучка
шпинат мороженый 1/2 упаковки
агар-агар немного
огурец свежий 1 средний
перец зеленый 1 шт.
редис 6-7 шт.
зеленый лук 1 пучок
салат фриллис 1 пучок
хрен 2 ст.л.
соль
сахар 2 ст.л.
яйца 1/2 - 1 шт. на порцию
сметана 1 ст.л. на порцию.
Каталог: Холодные супы
1283520 мин.61021
30 июня 2009, 15:40
щавель свежий 2пучка
шпинат мороженый 1/2 упаковки
агар-агар немного
огурец свежий 1 средний
перец зеленый 1 шт.
редис 6-7 шт.
зеленый лук 1 пучок
салат фриллис 1 пучок
хрен 2 ст.л.
соль
сахар 2 ст.л.
яйца 1/2 - 1 шт. на порцию
сметана 1 ст.л. на порцию.
Окрошка
на 3-х литровую кастрюлю:
3 шт. картофель (средний)
4-5 шт. яйца (отварить)
зеленый лук ( , кто как любит)
зелень (укроп, петрушка)
300-400 гр. колбаса вареная ("докторская")
10 шт. редис
2 шт. огурчик (средний)
1 упаковка майонеза (200 гр. ) "легкий"
Каталог: Холодные супы
3070060 мин.2130
27 июня 2009, 23:18
на 3-х литровую кастрюлю:
3 шт. картофель (средний)
4-5 шт. яйца (отварить)
зеленый лук ( , кто как любит)
зелень (укроп, петрушка)
300-400 гр. колбаса вареная ("докторская")
10 шт. редис
2 шт. огурчик (средний)
1 упаковка майонеза (200 гр. ) "легкий"
Холодник "тонкий намёк №1"
1. маринованные бураки (свекла) - 1 банка (0,5литра)
2. огурец - 3-4 шт
3. зелень - укроп, зеленый лук
4. яйца - 3-4 шт
5. кефир - 1 литр
6. сметана - 200 гр
7. соль, уксус - на ваш вкус
8. кипяченая вода - 3 литра
Каталог: Холодные супы
912230 мин.2444
24 июня 2009, 16:42
1. маринованные бураки (свекла) - 1 банка (0,5литра)
2. огурец - 3-4 шт
3. зелень - укроп, зеленый лук
4. яйца - 3-4 шт
5. кефир - 1 литр
6. сметана - 200 гр
7. соль, уксус - на ваш вкус
8. кипяченая вода - 3 литра
Habart meggyleves- шелковистый охлаждающий вишневый суп
500-600 гр. вишни без косточки
200 гр. 30 % сливки
3 ст.л. крахмала или муки
соль
сахар
корица
1 пачка ванильного сахара
2-3 шт. гвоздики или 1-2 ч.л. смеси пряностей
для выпечки медовых пряников «kotányi»
Каталог: Холодные супы
893430 мин.55961
21 июня 2009, 05:59
500-600 гр. вишни без косточки
200 гр. 30 % сливки
3 ст.л. крахмала или муки
соль
сахар
корица
1 пачка ванильного сахара
2-3 шт. гвоздики или 1-2 ч.л. смеси пряностей
для выпечки медовых пряников «kotányi»
Холодный летний суп из алычи (студена супа от джанка)
алыча или любая другая не спелая слива, у меня было где-то около 500-600 гр.
2-3 печеных зеленых болгарских перцев
1 огурец
укроп
2-4 зубочка чеснока
2-3 с.л.оливкового масла.
Каталог: Холодные супы
918320 мин.2133
19 июня 2009, 18:04
алыча или любая другая не спелая слива, у меня было где-то около 500-600 гр.
2-3 печеных зеленых болгарских перцев
1 огурец
укроп
2-4 зубочка чеснока
2-3 с.л.оливкового масла.
Освежающй летний супчик с дыней
1 (1200 г) дыня
1 большой салатный огурец
1 зубок чеснока (по желанию)
300-400 мл. кефира (в зависимости от желаемой густоты), альтернатива овощной бульон
200 гр. сливочного сыра типа филадельфия
2-3 ст.л. оливкового масла
сок ½ лимона
свежемолотый перец
пучок укропа
Каталог: Холодные супы
1211815 мин.43246
17 июня 2009, 21:17
1 (1200 г) дыня
1 большой салатный огурец
1 зубок чеснока (по желанию)
300-400 мл. кефира (в зависимости от желаемой густоты), альтернатива овощной бульон
200 гр. сливочного сыра типа филадельфия
2-3 ст.л. оливкового масла
сок ½ лимона
свежемолотый перец
пучок укропа
Холодник (холодный летний суп)
запеченная свекла - 2 шт.
яйца варённые - 4 шт.
огурцы свежие - 2 шт.
лук зелёный,
укроп,
кефир - 1 литр,
соль,
перец.
Каталог: Холодные супы
320670 мин.4184
15 июня 2009, 15:03
запеченная свекла - 2 шт.
яйца варённые - 4 шт.
огурцы свежие - 2 шт.
лук зелёный,
укроп,
кефир - 1 литр,
соль,
перец.
Холодный суп гаспачо.
- помидоры (большие) - 6 шт.
- огурец - 2 шт.
- зелёный перец - 1 шт.
- лук репчатый (красный) - 1 шт.
- винный уксус (красный) -2-3 ст.л. и сок лимона(половины)
- чеснок - 6 зубчиков
- томатный сок - 350 мл. (можно и без него),тогда воды холодной кипячённой 300-400 мл.
- оливковое масло - 1/4 ст.
- соус (любой)
- соль, молотый перец -
Каталог: Холодные супы
205180 мин.1636
13 июня 2009, 03:13
- помидоры (большие) - 6 шт.
- огурец - 2 шт.
- зелёный перец - 1 шт.
- лук репчатый (красный) - 1 шт.
- винный уксус (красный) -2-3 ст.л. и сок лимона(половины)
- чеснок - 6 зубчиков
- томатный сок - 350 мл. (можно и без него),тогда воды холодной кипячённой 300-400 мл.
- оливковое масло - 1/4 ст.
- соус (любой)
- соль, молотый перец -
Суп холодный из цветной капусты !!!
цветная капуста пол вилка.
сыр голубой (рокфор) 50-70 гр.
cок одного лимона.
яблочный уксус 1 ст.л.
орехи грецкие 100-150 гр.
сельдерей 3-4 веточки.
чеснок 1-2 зубчика.
оливкавая паста 1 ст.л. (зелёные оливки +оливковое масло).
феннель 1 ч.л.
соль
Каталог: Холодные супы
54370 мин.2134
11 июня 2009, 10:24
цветная капуста пол вилка.
сыр голубой (рокфор) 50-70 гр.
cок одного лимона.
яблочный уксус 1 ст.л.
орехи грецкие 100-150 гр.
сельдерей 3-4 веточки.
чеснок 1-2 зубчика.
оливкавая паста 1 ст.л. (зелёные оливки +оливковое масло).
феннель 1 ч.л.
соль
Похожие статьи
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
