Щавельник холодный
Купите свежий щавельник холодный, шпинат, огурец, перец, редис, зеленый лук и другие свежие продукты для вкусного салата! Добавьте сметану и яйца для пикника!
Продукты
- щавель свежий 2пучка
- шпинат мороженый 1/2 упаковки
- агар-агар немного
- огурец свежий 1 средний
- перец зеленый 1 шт.
- редис 6-7 шт.
- зеленый лук 1 пучок
- салат фриллис 1 пучок
- хрен 2 ст.л.
- соль
- сахар 2 ст.л.
- яйца 1/2 - 1 шт. на порцию
- сметана 1 ст.л. на порцию.
Пошаговый способ приготовления
Щавель и шпинат промыть. Щавель порезать. Положить в кастрюлю, залить 2 - 2,5 литра воды. Добавить соль по вкусу, сахар. Поставить варить. После того, как закипит, снять пену, добавить хрен и варить 5-7 минут. Процедить отвар через дуршлаг и продавить в него щавель и шпинат. Снова поставить на огонь, довести до кипения и добавить агар-агар, постоянно помешивая, так, чтобы получить консистенцию очень жидкого киселя. Главное, не переборщить, а то будет желе, впрочем это тоже вкусно. Как только агар-агар растворится, выключить огонь. Охладить до теплого состояния.
Редис натереть на терке, огурец, перец и зелень мелко порезать. Засыпать в отвар, перемешать. Охладить и поставить в холодильник на 1-2 часа по крайней мере. Можно на ночь. Разлить по тарелкам, в каждую добавить 1/2 - 1 вареное яйцо и сметану.
Приятного аппетита.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
270 человек оценили
21 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
30 июня 2009, 15:53
30 июня 2009, 16:12
30 июня 2009, 16:36
30 июня 2009, 19:40
30 июня 2009, 20:00
01 июля 2009, 01:45
01 июля 2009, 21:21
15 июля 2009, 01:58
16 апреля 2011, 22:54
04 июня 2011, 18:24
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти