Холодный суп Гаспачо.

Фото к рецепту: Холодный суп Гаспачо.

Ингредиенты

  • - помидоры (большие) - 6 шт.
  • - огурец - 2 шт.
  • - зелёный перец - 1 шт.
  • - лук репчатый (красный) - 1 шт.
  • - винный уксус (красный) -2-3ст.л.и сок лимона(половины)
  • - чеснок - 6 зубчиков
  • - томатный сок - 350 мл(можно и без него),тогда воды холодной кипячённой 300-400мл.
  • - оливковое масло - 1/4 стакана
  • - соус (любой)
  • - соль, молотый перец - по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры опустить в кипяток и затем очистить от кожицы, порезать. Огурец порезать кубиками. Сладкий перец очистить от семян и порезать. В миксер положить все ингредиенты и 3-4 минуты перемешать на высокой скорости.

Посолить. Поперчить. Полить уксусом и соком лимона. Охладить.

Для крутонов нагреть масло на сковородке. Добавить дольки чеснока. Затем добавить хлебные кубики. Помешать. Готовить до золотистой корочки.

Подавать: с порезанными огурцами, помидорами, перцем, луком и хлебными кубиками кубиками (крутонами).

Можно добавлять кубики льда.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

В супе вы видите не лук,а кусочки льда(форма для льда круглая).А розовый,т.к.отражает цвет супа))))

5.04.582894561761021.034
уляха

Кухня: Испанская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
42 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
alex$a
13.06.2009 03:28

супер!!!5+

ya-xont
13.06.2009 03:31

Люблю такой супчик!

sashka*
13.06.2009 03:33

Ай да Уляха... Ну угодила... Ток я в такой еще айран добавляю( но это на любителя) 555

natalyadiva

Вкусный суп! Уже не раз его делала.555555555

natalyadiva

Вкусный суп! Уже не раз его делала.555555555

ночка

извини, меня Уляха, но в твоем супе плавает лук-одинокий, неготовый, сырой...ты о нем не слова незаслуженно не сказала...

strelec148

хорош супец! 5

elitna
13.06.2009 04:29

:) Пять!

sama_ja
13.06.2009 04:40

хм..не пробовала такого пока.. нужно будет...... 5

glaros
13.06.2009 04:57

Классика!!!555

natapit
13.06.2009 04:57

вкусно 555!

уляха

Это не лук,а лёд(форма для льда круглая)))))

уляха

За оценки всем спасибо.Хотя не ради оценок скинула рецепт,а просто люблю делиться хорошими рецептами-это хороший рецепт.Единственное для людей с проблемами желудка суп не рекомендую,т.к.томатнный сок для желудка не всегда лекарство,а наооборот.

redhat
13.06.2009 13:37

Хороший летний рецепт.

pianistka

Наши желудки выдерживают даже кетчуп, так что свеженькие помидорки - это уже почти лекарство!!! Только вот, боюсь, через пол-часика после поедания такого супчика мои потребуют пару килограмм мяса! :) Аппетит проснётся зверский... Но это так - мысли... А супчик потрясающий! 5!

ira vlasova

а я огурцы тёрла на тёрке, помидоры мелко шинковала...используем Гаспачо как подливку к макаронам))) 5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...