Гаспачо холодный томатный суп
Попробуйте освежающий гаспачо — холодный томатный суп с крупными помидорами, стеблем сельдерея, болгарским перцем и свежим базиликом. Вкусно и полезно!
Продукты
- помидоры (крупные) - 3 шт.
- стебель сельдерея - 30 г
- болгарский перец - 1/2 шт.
- базилик свежий - 2 веточки
- оливковое масло - 2 ст.л.
- перец черный молотый или красный
- соль - 2 щепотки
Пошаговый способ приготовления
Подготовить все ингредиенты.
Тарелку, в которой вы будете подавать суп, поставить в заморозку, чтобы она была ледяная.
Бланшировать помидоры и снять кожуру.
Нарезать томаты, сельдерей, болгарский перец и отправить в блендер.
Добавить свежий базилик, заправить.
Все перебить с помощью блендера.
Перетереть суп через сито.
Сделать декор к супу из овощей и зелени.
Подавать суп охлажденным.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
61 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Испанская
Время приготовления: 10 мин.
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4625
Понравилось: 61
Автор: pokanevich
Создан: 16 июня 2021, 13:13
Видео рецепт
Дополнительная информация
Гаспачо - то, что нужно в жаркий летний день. Холодный томатный суп всего за 10 минут, без варки и заморочек. Испанская кухня
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти