Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Холодный летний суп из алычи студена супа от джанка

Попробуйте холодный летний суп из алычи с печеными болгарскими перцами, огурцом и укропом. Освежающий и вкусный, идеален для жары!

Продукты

алыча или любая другая не спелая слива, у меня было где-то около 500-600 г
2-3 печеных зеленых болгарских перцев
1 огурец
укроп
2-4 зубочка чеснока
2-3 с.л.оливкового масла.

Пошаговый способ приготовления

Очень хорошее легкое блюдо - особенно в жаркий день.

В кострюлю с водой (количество зависит от вас) опускаем алычу и варим, пока она не начнет развариваться, снимаем с огня и добавляем оливковое масло. Сваренная алыча у меня всегда есть в холодильнике. Правда я должна оговориться - хороший супчик получается из неспелой алычи, когда она созреет появляется сладость.

Печем зеленые перцы, отправляем их в пакетик, чтобы у них легко снять сшурку, нарезаем их очень мелко. Мелко нарезаем кубиками огурцы и конечно же укропчик и наконец-чесночек, соль.

Сваренную алычу протираем через ситечко, остается густоватая течность. Все воссоединяем, добавляем лед.

Это один из вариантов летних холодных болгарских супов. Попробуйте - не пожалеете.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9874

Понравилось: 33

Автор: alia

Создан: 19 июня 2009, 18:04

Каталоги: Первые блюда Холодные супы

Дополнительная информация

Я всегда с удовольствием переписываю народные рецепты, они просты в исполнении и всегда разумны.