Вход | Регистрация
Холодный суп с мацони и томатами.
Ингредиенты
- мацони 500 гр.
- вода минеральная 400 гр.
- яйца 5 шт.
- томаты (кубики в с/соку) 250 гр.
- лук красный (крымский) 1 шт.
- чеснок 1 зубчик.
- соль, черный перец.
- оливковое масло.
Пошаговый рецепт приготовления
Мацони смешать с минеральной водой.
Посолить и поперчить свежемолотым черным перцем.
Отварить яйца вкрутую...тем временем почистить лук и чеснок.
Лук нарезать мелко, а чеснок крупно.
В оливковом масле обжарить лук и чеснок до прозрачности.
Добавить томаты, соль и перец.
Тушить 3 минуты на слабом огне.
Смешать мацони со смесью лука, чеснока и томатов.
Яйца, очистить...4 мелко нарезать, а 1 разрезать вдоль на 4 части.
Мелко нарубленные яйца смешать с остальными ингредиентами.
Убрать суп в холодильник на 1-2 часа.
Разлить суп в тарелки и украсить четвертинками яиц.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Суп очень вкусный, я съела 2 тарелки...съела бы ещё. Можно добавить зелень и приправы по-вкусу.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
passion1963
Ответить30.07.2009 16:29
Отличный летний супчик!!! Ну просто хоть иди и готовь!!!
naumovec
Ответить30.07.2009 16:33
Очень вкусно! 5
артишок1
Ответить30.07.2009 16:35
Крастища какая!!!! А свежие томаты можно к этому супчику приспособить? А то консервированных сейчас дома нет, а супчика хоц-ц-ц-а-а-а-а!!!
lorxen1
Ответить30.07.2009 16:34
конечно вкусно---5+++
манюша
Ответить30.07.2009 16:45
Отличный суп! 555
рафаэлла
Ответить30.07.2009 16:46
Оксан, скажу только СУПЕР!
ната777
Ответить30.07.2009 16:48
Как вкусно!5.
strelec148
Ответить30.07.2009 16:56
Свежие конечно можно...даже нужно!!! Я сегодня еду отдыхать, нужно было использовать открытую пачку. 
артишок1
Ответить30.07.2009 16:58
Спасибо за оперативный ответ и приятного отдыха!
strelec148
Ответить30.07.2009 17:04
Спасибо!!!!!!!
strelec148
Ответить30.07.2009 17:04
Только в свежих наверное нужно удалить жидкость и косточки.
nikachka
Ответить30.07.2009 17:21
очень вкусный летний супчик!!
bart
Ответить30.07.2009 17:34
А чем мацони заменить? 5+
неля0503
Ответить30.07.2009 17:39
Ксюшкин,5-чка тебе!)))) Танюш,заменить, в идеале, можно простоквашей,если нет-кефиром,на худой конец ....
katechka
Ответить30.07.2009 17:40
прекрасно освежающе 5
passion1963
Ответить30.07.2009 17:42
Тань, накопала про мацони. Вот! Мацони -традиционный грузинский напиток. Его армянский тезка - мацун. Мацони и мацун - это южная простокваша, технология производства мацони такая же, как у йогурта: он получается через молочнокислое брожение. Но без сахара, красителей и консервантов. Это сказывается на вкусе - мацони очень кислый. Зато полезный для тех, у кого проблемы с желудочно-кишечным трактом.
gingerk@te
Ответить30.07.2009 17:43
Ксюш,рецептик,что надо в жаркую погодку особенно!!!Приятного отдыха тебе!
неля0503
Ответить30.07.2009 18:18
Неее,мацони не очень кислый,мацони очень ВКУУУУСНЫЙ ! )))) Я постоянно его готовлю дома (вот и сейчас он у меня в холодильнике-красота! ))) ),очень кислым он получается,если переборщить с закваской или передержать в теплом месте.Никакого сахара,красителей и консервантов я не добавляю.
Inna_2107
Ответить30.07.2009 18:32
В жару очень хорошо!
неля0503
Ответить30.07.2009 18:44
Да,ещё:мацони должен быть густым-густым,чтоб аж ложка стояла ! )))))
wolga6
Ответить30.07.2009 19:06
Ксюш, а понюхать хоть можнААА????
margaleta
Ответить30.07.2009 19:11
Красиво и вкусно! 5!!! с пожеланиями хорошо отдохнуть
натаха
Ответить30.07.2009 19:53
Вкусно, освежает!
ирусик-88
Ответить30.07.2009 19:55
Яиц нет -попробую с авокадо!супер супчик!555555555!!!!!!!!!
-попробую с авокадо!супер супчик!555555555!!!!!!!!!винница
Ответить30.07.2009 23:00
Аппетитно выглядит. Сразу есть захотелось. :-)
svetlana dark
Ответить30.07.2009 23:09
приятный суп.555
chef
Ответить31.07.2009 02:29
Ммм,какая аппетитная тарелочка!!! Приятного отдыха 
55555+
55555+utro8
Ответить31.07.2009 04:47
вкусно!!!!свежо!!!55555555
шуш
Ответить31.07.2009 05:19
Замечательный супчик-как раз на жару!!!!!
5+5+5+5+5+!
rjnbr01
Ответить31.07.2009 13:42
Красота! У нас тоже жарко, сделаю обязательно! 55555!
puellula
Ответить31.07.2009 14:44
Мммм... чудо-супчик! 5++++
fialka1
Ответить31.07.2009 16:25
ммм,вкусный супчик!555555555
bart
Ответить01.08.2009 02:37
Я так поняла что это типа нашей простокваши из деревенского молока?
кыш
Ответить13.08.2009 06:47
Напиток пробовала, не понравился, а супчик очень аппетитный!
алёнушка777
Ответить21.08.2009 04:09
Такой красивый ...аж есть жалко 
...555
...аж есть жалко ...555lillit1
Ответить24.08.2009 20:58
очень интересный супчик!!! 555
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
