Холодный суп с мацони и томатами.

Фото к рецепту: Холодный суп с мацони и томатами.

Ингредиенты

  • Мацони 500 гр.
  • Вода минеральная 400 гр.
  • Яйца 5 шт.
  • Томаты (кубики в с/соку) 250 гр.
  • Лук красный (Крымский) 1 шт.
  • Чеснок 1 зубчик.
  • Соль, черный перец.
  • Оливковое масло.

Способ приготовления

Мацони смешать с минеральной водой.

Посолить и поперчить свежемолотым черным перцем.

Отварить яйца вкрутую...тем временем почистить лук и чеснок.

Лук нарезать мелко, а чеснок крупно.

В оливковом масле обжарить лук и чеснок до прозрачности.

Добавить томаты, соль и перец.

Тушить 3 минуты на слабом огне.

Смешать мацони со смесью лука, чеснока и томатов.

Яйца, очистить...4 мелко нарезать, а 1 разрезать вдоль на 4 части.

Мелко нарубленные яйца смешать с остальными ингредиентами.

Убрать суп в холодильник на 1-2 часа.

Разлить суп в тарелки и украсить четвертинками яиц.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Холодный суп с мацони и томатами.

Дополнительная информация

Суп очень вкусный, я съела 2 тарелки...съела бы ещё. Можно добавить зелень и приправы по-вкусу.

5.04.6194405391104671.049
strelec148

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
22 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
passion1963

Отличный летний супчик!!! Ну просто хоть иди и готовь!!!

naumovec
30.07.2009 16:33

Очень вкусно! 5

артишок1

Крастища какая!!!! А свежие томаты можно к этому супчику приспособить? А то консервированных сейчас дома нет, а супчика хоц-ц-ц-а-а-а-а!!!

lorxen1
30.07.2009 16:34

конечно вкусно---5+++

манюша

Отличный суп! 555

рафаэлла

Оксан, скажу только СУПЕР!

ната777

Как вкусно!5.

strelec148

Свежие конечно можно...даже нужно!!! Я сегодня еду отдыхать, нужно было использовать открытую пачку. :)

артишок1

Спасибо за оперативный ответ и приятного отдыха!

strelec148

Спасибо!!!!!!! :)

strelec148

Только в свежих наверное нужно удалить жидкость и косточки.

nikachka
30.07.2009 17:21

очень вкусный летний супчик!!

bart
30.07.2009 17:34

А чем мацони заменить? 5+

неля0503

Ксюшкин,5-чка тебе!)))) Танюш,заменить, в идеале, можно простоквашей,если нет-кефиром,на худой конец ....

katechka
30.07.2009 17:40

прекрасно освежающе 5

passion1963

Тань, накопала про мацони. Вот! Мацони -традиционный грузинский напиток. Его армянский тезка - мацун. Мацони и мацун - это южная простокваша, технология производства мацони такая же, как у йогурта: он получается через молочнокислое брожение. Но без сахара, красителей и консервантов. Это сказывается на вкусе - мацони очень кислый. Зато полезный для тех, у кого проблемы с желудочно-кишечным трактом.

gingerk@te

Ксюш,рецептик,что надо в жаркую погодку особенно!!!Приятного отдыха тебе!

неля0503

Неее,мацони не очень кислый,мацони очень ВКУУУУСНЫЙ ! )))) Я постоянно его готовлю дома (вот и сейчас он у меня в холодильнике-красота! ))) ),очень кислым он получается,если переборщить с закваской или передержать в теплом месте.Никакого сахара,красителей и консервантов я не добавляю.

Inna_2107

В жару очень хорошо!

неля0503

Да,ещё:мацони должен быть густым-густым,чтоб аж ложка стояла ! )))))

wolga6
30.07.2009 19:06

Ксюш, а понюхать хоть можнААА????

margaleta

Красиво и вкусно! 5!!! с пожеланиями хорошо отдохнуть :)

натаха

Вкусно, освежает!

ирусик-88

Яиц нет :)-попробую с авокадо!супер супчик!555555555!!!!!!!!!

винница

Аппетитно выглядит. Сразу есть захотелось. :-)

svetlana dark

приятный суп.555

chef Ruletka

Ммм,какая аппетитная тарелочка!!! Приятного отдыха ;) 55555+

utro8
31.07.2009 04:47

вкусно!!!!свежо!!!55555555

шуш
31.07.2009 05:19

Замечательный супчик-как раз на жару!!!!! 5+5+5+5+5+!

rjnbr01
31.07.2009 13:42

Красота! У нас тоже жарко, сделаю обязательно! 55555!

puellula
31.07.2009 14:44

Мммм... чудо-супчик! 5++++

fialka1
31.07.2009 16:25

ммм,вкусный супчик!555555555

bart
01.08.2009 02:37

Я так поняла что это типа нашей простокваши из деревенского молока?

кыш
13.08.2009 06:47

Напиток пробовала, не понравился, а супчик очень аппетитный!

алёнушка777

Такой красивый :)...аж есть жалко :(...555

lillit1
24.08.2009 20:58

очень интересный супчик!!! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...