Холодный шпинатный суп с фисташками

1.Помыть и высушить шпинат.

2.В кастрюльке разогреть оливковое масло,потушить в нем лук с приправами.Придать чеснок.Подлить бульон и довести до кипения.Придать шпинат с укропом.

3.Варить несколько минут не закрывая крышкой,до готовности шпината.Дать остыть.

4.Теперь приправим сметану с сыром.Сыр покрошить на кусочки,по чуть-чуть подливаем сливки и взбиваем венчиком.

Супчик подавать со сметаной и посыпать с верху фисташки.

5.Вот и все!!!!

6.Приятного аппетита...