Суп холодный из цветной капусты !!!

Ингредиенты

цветная капуста пол вилка.
сыр голубой (рокфор) 50-70 гр.
cок одного лимона.
яблочный уксус 1 ст.л.
орехи грецкие 100-150 гр.

сельдерей 3-4 веточки.
чеснок 1-2 зубчика.
оливкавая паста 1 ст.л. (зелёные оливки +оливковое масло).
феннель 1 ч.л.
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Помыть,разобрать на соцветия и отварить цветную капусту в подсоленой воде,остудить.

Сложить все ингредиенты в блендер + 250-300гр.жидкости от варёной капусты,если густо то добавить ещё жидкости.Поставить в холодильник на 1 час.Достать посолить(если необходимо) и кушать!Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Суп холодный из цветной капусты !!!: шаг 1

Суп холодный из цветной капусты !!!: шаг 2

Суп холодный из цветной капусты !!!: шаг 3

Дополнительная информация

Вкусный супчик,сытный,для жаркой погоды или дачников самое то.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
34 человек оценили

Сохранить рецепт
27 человек сохранили

Чесно признаюсь пробовала первый раз!Из журнала южно Американская кухня,люблю пробовать всё новое!Суп было рекомендовано подморозить я не рискнула.Трудно описать вкус .Капуста сама по себе очень специфический продукт с сильно выраженным запахом(каторый видимо и пытались убить) Напишу свои ощущения съела ложку,затем вторую...незаметно тарелка опустела

Попробуйте приготовить малюсинькую тарелочку, суши тоже ведь не сразу полюбились,а курица с ананасами досих пор шакирует некоторых.

siyanie

11.06.2009 18:15

Ответить

Хороший супчик! Только жаркой погоды в Питере, увы, нет.

Но на заметку возьму. 5!!!