Вход | Регистрация
Пончики
184 рецепта пончики
Пончики с джемом из духовки
молоко — 150 мл.
желток яичный — 2 шт.
дрожжи (прессованные) — 20 гр.
сахар — 50 гр.
соль — 1/2 ч.л.
масло сливочное (для смазывания - 50 гр. в тесто - 50 гр) — 100 гр.
сахарная пудра (для обсыпки) — 50 гр.
джем (у меня клубничный)
мука — 350 гр.
Каталог: Пончики на молоке
160970 мин.2217
01 апреля 2014, 14:05
молоко — 150 мл.
желток яичный — 2 шт.
дрожжи (прессованные) — 20 гр.
сахар — 50 гр.
соль — 1/2 ч.л.
масло сливочное (для смазывания - 50 гр. в тесто - 50 гр) — 100 гр.
сахарная пудра (для обсыпки) — 50 гр.
джем (у меня клубничный)
мука — 350 гр.
Любимые пончики
0,5 л кефира
6 яиц
0,015 гр. соды
0,035 гр. ванильного сахара
0,135 гр. сахара
1 кг. творога жирного 9%
1 кг. муки
соль
Каталог: Творожные пончики
119500 мин.119
17 марта 2014, 20:21
0,5 л кефира
6 яиц
0,015 гр. соды
0,035 гр. ванильного сахара
0,135 гр. сахара
1 кг. творога жирного 9%
1 кг. муки
соль
Пончики чешские, самые вкусные!
тесто
желтки 6 шт
сахар 5 ст. л
дрожжи свежие 40 гр. ( я брала сухие 7 гр)
масло слив. 3 ст.л
5 ст.л. сах пудры
цедра одного лимона
ст. (200 гр) молока
2, 5-3 ст. муки
ром 2 ст л
начинка
варенка 200 гр. + 50 гр. слив масла
или повидло
Каталог: Пончики с повидлом
319072 мин.1014
18 января 2014, 23:26
тесто
желтки 6 шт
сахар 5 ст. л
дрожжи свежие 40 гр. ( я брала сухие 7 гр)
масло слив. 3 ст.л
5 ст.л. сах пудры
цедра одного лимона
ст. (200 гр) молока
2, 5-3 ст. муки
ром 2 ст л
начинка
варенка 200 гр. + 50 гр. слив масла
или повидло
Самые вкусные дрожжевые пончики
молоко - 500 мл.
дрожжи свежие (или 1 ч.л. сухих) - 10 г.
желток яичный - 2 шт.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1, 25 ч.л.
масло сливочное (растопленное) - 3 ст.л.
мука - 600 гр.
сахарная пудра (для посыпки)
масло растительное (для обжаривания) 300 -400 мл.
Каталог: Пончики дрожжевые
56861060 мин.1450
13 декабря 2013, 11:18
молоко - 500 мл.
дрожжи свежие (или 1 ч.л. сухих) - 10 г.
желток яичный - 2 шт.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1, 25 ч.л.
масло сливочное (растопленное) - 3 ст.л.
мука - 600 гр.
сахарная пудра (для посыпки)
масло растительное (для обжаривания) 300 -400 мл.
Банановые пончики
сливочное масло (для смазки формы)
мука – 1,5 (1 ½) ст. муки
коричневый сахар – ¾ ст.
соль – ½ ч.л.
разрыхлитель – ¼ ч.л.
корица – ¼ ч.л.
мускатный орех – ¼ ч.л.
банан – 2 шт.
яйцо – 1 шт.
ваниль – ½ ч.л.
яблочное пюре (несладкое) – ½ ст.
глазурь:
80 гр. сливочного масла
8 ст.л. сахара
4 ст.л. какао-порошка
8 ст.л. сметаны
Каталог: Пончики с начинкой
141020 мин.47
14 октября 2013, 16:01
сливочное масло (для смазки формы)
мука – 1,5 (1 ½) ст. муки
коричневый сахар – ¾ ст.
соль – ½ ч.л.
разрыхлитель – ¼ ч.л.
корица – ¼ ч.л.
мускатный орех – ¼ ч.л.
банан – 2 шт.
яйцо – 1 шт.
ваниль – ½ ч.л.
яблочное пюре (несладкое) – ½ ст.
глазурь:
80 гр. сливочного масла
8 ст.л. сахара
4 ст.л. какао-порошка
8 ст.л. сметаны
Пончики "если плохое настроение"
нам потребуется:
молоко - 250 мл.,
дрожжи сухие - 11 гр.
соль - 0,2 ч.л.
яйца куриные (крупное яйцо) - 1 шт.
сахар - 3 ст.л.
масло сливочное - 50-75 г
мука - 250-300 г
для начинки:
джем - 0,5 ст.
для посыпки:
сахар -
или пудра сахарная -
для жарки:
масло растительное - сколько уйдет
Каталог: Пончики с повидлом
977290 мин.121012
10 октября 2013, 13:35
нам потребуется:
молоко - 250 мл.,
дрожжи сухие - 11 гр.
соль - 0,2 ч.л.
яйца куриные (крупное яйцо) - 1 шт.
сахар - 3 ст.л.
масло сливочное - 50-75 г
мука - 250-300 г
для начинки:
джем - 0,5 ст.
для посыпки:
сахар -
или пудра сахарная -
для жарки:
масло растительное - сколько уйдет
Пончики на пару " очень вкусные"
тесто:
1 кг. - муки.
150 гр. - сахара
30 гр. - дрожжей
250 мл. - молока
1 пакетик - ванильного сахара
1 ч.л - соли
1 - яйцо
50 мл. - масла растительного
200 мл. - варенья
100 гр. - сахарной пудры
100 гр. - молотых грецких орехов .
Каталог: Пончики с повидлом
4646390 мин.82113
25 сентября 2013, 09:56
тесто:
1 кг. - муки.
150 гр. - сахара
30 гр. - дрожжей
250 мл. - молока
1 пакетик - ванильного сахара
1 ч.л - соли
1 - яйцо
50 мл. - масла растительного
200 мл. - варенья
100 гр. - сахарной пудры
100 гр. - молотых грецких орехов .
Пончики фасолевые, закусочные дрожжевые, с цельнозерновой мукой сыром и беконом.
фасоль белая, сухая 1 ст.
дрожжи сухие, быстродействующие 1 ч.л.
масло растительное 2 ст.ложки.
сахарный песок 1 ст.л.
соль пол ч.ложки.
яйцо куриное 1 шт.
сыр 100 гр. (натереть на тёрке)
бекон сырокопчёный 100 гр. (порезать кусочками)
мука пшеничная и цельнозерновая по 5 полных, с горкой, ст.ложек.
зелень укропа (измельчить).
масло для фритюра.
Каталог: Пончики дрожжевые
101130 мин.1613
09 сентября 2013, 21:40
фасоль белая, сухая 1 ст.
дрожжи сухие, быстродействующие 1 ч.л.
масло растительное 2 ст.ложки.
сахарный песок 1 ст.л.
соль пол ч.ложки.
яйцо куриное 1 шт.
сыр 100 гр. (натереть на тёрке)
бекон сырокопчёный 100 гр. (порезать кусочками)
мука пшеничная и цельнозерновая по 5 полных, с горкой, ст.ложек.
зелень укропа (измельчить).
масло для фритюра.
Пончики сладкие дрожжевые, с цельнозерновой мукой и фасолью.
фасоль белая, сухая 1 ст.
дрожжи для сдобы 1 ч.л.
масло растительное 2 ст.ложки.
сахарный песок 2 ст.ложки.
корица пол ч.ложки.
соль пол ч.ложки.
яйцо куриное 1 шт.
мука пшеничная и цельнозерновая по 5 полных, с горкой, ст.ложек.
масло для фритюра.
сахарная пудра.
Каталог: Пончики дрожжевые
107050 мин.3428
27 мая 2013, 15:18
фасоль белая, сухая 1 ст.
дрожжи для сдобы 1 ч.л.
масло растительное 2 ст.ложки.
сахарный песок 2 ст.ложки.
корица пол ч.ложки.
соль пол ч.ложки.
яйцо куриное 1 шт.
мука пшеничная и цельнозерновая по 5 полных, с горкой, ст.ложек.
масло для фритюра.
сахарная пудра.
Творожные пончики с клубникой и карамельным соусом
творог 400 гр.
2 яйца
щепотка соли
1\2 ч.л. соды
2-3 ст.л. сахара
1-1,5 ст. муки
ваниль
клубника сушенная 100 гр.
вино белое 70 мл.
масло подсолнечное 300 мл.
_____________
для соуса:
2 ст.л. сахара
сметана 25% - 4 ст.л. с горкой
банановые чипсы,
клубника для подачи
Каталог: Творожные пончики
2473515 мин.03440
31 марта 2013, 22:53
творог 400 гр.
2 яйца
щепотка соли
1\2 ч.л. соды
2-3 ст.л. сахара
1-1,5 ст. муки
ваниль
клубника сушенная 100 гр.
вино белое 70 мл.
масло подсолнечное 300 мл.
_____________
для соуса:
2 ст.л. сахара
сметана 25% - 4 ст.л. с горкой
банановые чипсы,
клубника для подачи
Пончики
- вода теплая - 1,5 ст.
- мука - 3 ст.
- дрожжи сухие - 11г
- сахар - 6 ч.л.
- соль щепотка
- ванильный сахар - 1 пакетик
- масло подсолнечное - 3 ст.л.
(у меня ст. 200 г)
Каталог: Пончики дрожжевые
110060 мин.913
29 марта 2013, 01:01
- вода теплая - 1,5 ст.
- мука - 3 ст.
- дрожжи сухие - 11г
- сахар - 6 ч.л.
- соль щепотка
- ванильный сахар - 1 пакетик
- масло подсолнечное - 3 ст.л.
(у меня ст. 200 г)
Zeppole. картофельные пончики на дрожжах.
картофель (сырой) 600 гр.
отвар от картофеля 200 мл.
яйцо куриное 2 шт.
сахар 100 гр.
сливочное масло 100 гр.
дрожжи сухие 1 ч.л.
мука 650-700 гр.
сахарная пудра для подачи.
растительное масло для фритюра и формования изделий.
Каталог: Пончики дрожжевые
575910 мин.5647
25 марта 2013, 14:53
картофель (сырой) 600 гр.
отвар от картофеля 200 мл.
яйцо куриное 2 шт.
сахар 100 гр.
сливочное масло 100 гр.
дрожжи сухие 1 ч.л.
мука 650-700 гр.
сахарная пудра для подачи.
растительное масло для фритюра и формования изделий.
"дрожжевые пончики"
1 ст. молока
300 гр. сливочного масла
2 яичных желткаа
12 ст.л. муки
1 ст.л. сахорной пудры
1 ст .л. сахара
30 гр. пресовонных дрожей
ростительное масло для жарки
шепотка соли
Каталог: Пончики дрожжевые
251740 мин.02
01 марта 2013, 15:28
1 ст. молока
300 гр. сливочного масла
2 яичных желткаа
12 ст.л. муки
1 ст.л. сахорной пудры
1 ст .л. сахара
30 гр. пресовонных дрожей
ростительное масло для жарки
шепотка соли
Итальянские пончики с пудингом.
тесто
275 гр. муки пшеничной хлебной
275 гр. муки пшеничной
70 гр. сахара
100 гр. масла сливочного (растопить)
125мл воды (я добавляла 60 мл. воды и 65мл водки)
125мл молока
3 больших яйца
20 гр. дрожжей свежих или 10 гр. сухих
пол ложечки соли
цедра одного лимона (не обязательно)
1 ст.л. ванильного экстракта
пудинг
6 желтков
100 гр. мелкого сахара
40 гр. муки (можно крахмал)
450 гр. молока
семена 1 стручка ванили
Каталог: Пончики с начинкой
14001150 мин.2004
24 ноября 2012, 02:49
тесто
275 гр. муки пшеничной хлебной
275 гр. муки пшеничной
70 гр. сахара
100 гр. масла сливочного (растопить)
125мл воды (я добавляла 60 мл. воды и 65мл водки)
125мл молока
3 больших яйца
20 гр. дрожжей свежих или 10 гр. сухих
пол ложечки соли
цедра одного лимона (не обязательно)
1 ст.л. ванильного экстракта
пудинг
6 желтков
100 гр. мелкого сахара
40 гр. муки (можно крахмал)
450 гр. молока
семена 1 стручка ванили
Ереванские пончики 
1 ст. = 250 мл.
муки -1 кг.
дрожжи сухие 14 гр. или свежие 40 гр.
1 яйцо
3 ст.л. растительного масла
2 ст.л. коньяка
3 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
2-2,5 ст.теплой воды
для крема:
1 яйцо
3 ст.л. муки
1 ст.сахара
2 ст. молока
ванильный сахар - 1 пачка
Каталог: Пончики с начинкой
712280 мин.244251
28 октября 2012, 02:03
1 ст. = 250 мл.
муки -1 кг.
дрожжи сухие 14 гр. или свежие 40 гр.
1 яйцо
3 ст.л. растительного масла
2 ст.л. коньяка
3 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
2-2,5 ст.теплой воды
для крема:
1 яйцо
3 ст.л. муки
1 ст.сахара
2 ст. молока
ванильный сахар - 1 пачка
Пончики с яблочным кремом
320 гр. муки
1 ч.л. дрожжей
100 мл. воды
80 гр. сливочного масла
3 яичных желтка
70 гр. сахара
ваниль
щепотка соли
мука для рабочего стола, масло для жарки
сахарная пудра
для яблочного крема:
4 яблока
100 гр. сахара
щепотка корицы (по желанию)
1 ст.л. рома
Каталог: Пончики с начинкой
141950 мин.1531
16 июля 2012, 08:21
320 гр. муки
1 ч.л. дрожжей
100 мл. воды
80 гр. сливочного масла
3 яичных желтка
70 гр. сахара
ваниль
щепотка соли
мука для рабочего стола, масло для жарки
сахарная пудра
для яблочного крема:
4 яблока
100 гр. сахара
щепотка корицы (по желанию)
1 ст.л. рома
Донатс (donuts) – американские пончики
теплое молоко – 250 мл.
дрожжи свежие – 30 гр.
желтки – 2 шт.
соль – 1 ч.л.
сахар – 60 гр.
масло сливочное – 40 гр.
ванильный сахар – 10 гр.
мука – 500 гр.
глазировка:
шоколад черный – 200 гр.
сливки – 50 гр.
масло растительное для жарки
Каталог: Донатсы
14756560 мин.212236
13 июля 2012, 19:46
теплое молоко – 250 мл.
дрожжи свежие – 30 гр.
желтки – 2 шт.
соль – 1 ч.л.
сахар – 60 гр.
масло сливочное – 40 гр.
ванильный сахар – 10 гр.
мука – 500 гр.
глазировка:
шоколад черный – 200 гр.
сливки – 50 гр.
масло растительное для жарки
Пончики медовые на сметане
200 мл. воды
1 чайн. ложка сахара
3 яйца
500 гр. сметаны
10 гр. сухих дрожжей
1/2 чайн. ложка соли
5 стол. ложек меда
примерно 1000-1100 гр. муки
растительное масло для жарки
Каталог: Пончики дрожжевые
213400 мин.2237
10 июля 2012, 13:21
200 мл. воды
1 чайн. ложка сахара
3 яйца
500 гр. сметаны
10 гр. сухих дрожжей
1/2 чайн. ложка соли
5 стол. ложек меда
примерно 1000-1100 гр. муки
растительное масло для жарки
Bunuelos (испанские пончики)
3 ст.л. молока
1 ст.муки
30 гр. сливочного масла
1 яйцо
2 ч.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1 большая шоколадка
1 ч.л. разрыхлителя
растительное масло для жарки
Каталог: Пончики с начинкой
160130 мин.1118
19 мая 2012, 21:49
3 ст.л. молока
1 ст.муки
30 гр. сливочного масла
1 яйцо
2 ч.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1 большая шоколадка
1 ч.л. разрыхлителя
растительное масло для жарки
Пончики (флешмоб нхзс)
1 банка сгущённого молока (у меня 375 гр. )
4 яйца
1\2 чайн. ложки соды гашенной
примерно 500 гр. муки
Каталог: Пончики со сгущенкой
116530 мин.2737
28 апреля 2012, 13:37
1 банка сгущённого молока (у меня 375 гр. )
4 яйца
1\2 чайн. ложки соды гашенной
примерно 500 гр. муки
Пончики творожные любимые"
творог - 250 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
сахарный песок - 6 ст.л.
сода, гашеная уксусом - 0,5 ч.л.
соль - щепотка
мука (манка) - 1 ст.
ванилин -
сахарная пудра для обсыпки
растительное масло для фритюра
Каталог: Творожные пончики
1834460 мин.1745
17 апреля 2012, 22:53
творог - 250 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
сахарный песок - 6 ст.л.
сода, гашеная уксусом - 0,5 ч.л.
соль - щепотка
мука (манка) - 1 ст.
ванилин -
сахарная пудра для обсыпки
растительное масло для фритюра
Карамельные пончики
150 гр. ирисок (лучше гр. 300)
100 + 50 мл. воды
3 яйца
500 мл. кислого молока
10 гр. сухих дрожжей
1/2 чайн. ложка соли
1.5 стол. ложки сахара (можно 1 стол. ложку меда)
примерно 1 кг. муки
растительное масло для жарки
Каталог: Пончики на кефире
235600 мин.2731
05 апреля 2012, 20:34
150 гр. ирисок (лучше гр. 300)
100 + 50 мл. воды
3 яйца
500 мл. кислого молока
10 гр. сухих дрожжей
1/2 чайн. ложка соли
1.5 стол. ложки сахара (можно 1 стол. ложку меда)
примерно 1 кг. муки
растительное масло для жарки
Датские пончики
250 гр. муки
0,5 ч.л. соды
2 ст.л. сахара
0,4-0,5 л нежирного кефира
2-4 яйца
100 гр. сливочного масла
0,5 ч.л. соли
ванилин
кардамон и тёртая лимонная цедра
Каталог: Пончики на кефире
1296135 мин.18825
26 марта 2012, 16:41
250 гр. муки
0,5 ч.л. соды
2 ст.л. сахара
0,4-0,5 л нежирного кефира
2-4 яйца
100 гр. сливочного масла
0,5 ч.л. соли
ванилин
кардамон и тёртая лимонная цедра
Пончики
яйца - 4 шт
сахар - 200 гр
сода - 2 ч.ложки
творог - 400 гр
мука - 600 гр
Каталог: Творожные пончики
1965230 мин.432458
24 марта 2012, 10:04
яйца - 4 шт
сахар - 200 гр
сода - 2 ч.ложки
творог - 400 гр
мука - 600 гр
Пончики с маком и орехами
для теста:
500 гр. муки + мука для рабочей поверхности
200 мл. теплого молока
25 гр. живых дрожжей
1 ст.л. сахара
щепотка соли
2 яйца
2 ст.л. рома или водки
для начинки:
100 гр. молотого мака
40 гр. молотых лесных орехов
2 ст.л. абрикосового варенья
2 ст.л. меда
2 ст.л. рома (опционально)
растительное масло для жарки
сахарная пудра для посыпки
Каталог: Пончики с начинкой
232010 мин.2961
14 февраля 2012, 15:54
для теста:
500 гр. муки + мука для рабочей поверхности
200 мл. теплого молока
25 гр. живых дрожжей
1 ст.л. сахара
щепотка соли
2 яйца
2 ст.л. рома или водки
для начинки:
100 гр. молотого мака
40 гр. молотых лесных орехов
2 ст.л. абрикосового варенья
2 ст.л. меда
2 ст.л. рома (опционально)
растительное масло для жарки
сахарная пудра для посыпки
Пончики "ностальгия"
2 яйца
2 ст.л. растительного масла
щепотка соли
1ч. л с горкой соды
500 мл.мацони(кефира)
1 кг.муки
начинка
вареная сгущёнка
или крем ваш любимый,варенье и так далее
сахарная пудра для обсыпки
растительное масло 500 мл.
Каталог: Пончики на кефире
1253060 мин.502659
06 февраля 2012, 10:38
2 яйца
2 ст.л. растительного масла
щепотка соли
1ч. л с горкой соды
500 мл.мацони(кефира)
1 кг.муки
начинка
вареная сгущёнка
или крем ваш любимый,варенье и так далее
сахарная пудра для обсыпки
растительное масло 500 мл.
Aebleskiver - датские пончики.
2 яйца
2 ст. кефира
2 ст. муки
1 ч.л ванили
2 ч.л рыхлителя
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
2 ст.л. сахара
кусочки шоколада, варенье по желанию.
100 гр. сливочного масла, растопленного и еще немного для смазывания сковороды
сахарная пудра для посыпки
Каталог: Пончики на кефире
352510 мин.3257
31 января 2012, 23:39
2 яйца
2 ст. кефира
2 ст. муки
1 ч.л ванили
2 ч.л рыхлителя
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
2 ст.л. сахара
кусочки шоколада, варенье по желанию.
100 гр. сливочного масла, растопленного и еще немного для смазывания сковороды
сахарная пудра для посыпки
Суфганиёт /ханукальные пончики
мука около 350 гр.
дрожжи свежие 21 гр.
молоко 100 мл.,
сахар 50 гр.
масло сливочное 50 гр.
соль чуть,
шафран,
ваниль,
цедра лимона 1-2 ч.л.
сметана 2 ст.л.
яйцо,
малиновый джем,
сахарная пудра,
фритюр.
Каталог: Пончики с начинкой
355370 мин.134167
21 декабря 2011, 23:49
мука около 350 гр.
дрожжи свежие 21 гр.
молоко 100 мл.,
сахар 50 гр.
масло сливочное 50 гр.
соль чуть,
шафран,
ваниль,
цедра лимона 1-2 ч.л.
сметана 2 ст.л.
яйцо,
малиновый джем,
сахарная пудра,
фритюр.
Пончики с яблоками к завтраку
6 средних твердых яблока
150 гр. просеянной муки
2 ст.л. сахара
1 ч.л. без "горки" разрыхлителя
1/2 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. соли
200 мл. молока
1 яйцо
подсолнечное масло для фритюра
сах. пудра + корица (по желанию) для посыпки
гаджет для удаления яблочной сердцевины
Каталог: Пончики с начинкой
726050 мин.5686
04 сентября 2011, 16:56
6 средних твердых яблока
150 гр. просеянной муки
2 ст.л. сахара
1 ч.л. без "горки" разрыхлителя
1/2 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. соли
200 мл. молока
1 яйцо
подсолнечное масло для фритюра
сах. пудра + корица (по желанию) для посыпки
гаджет для удаления яблочной сердцевины
Пончики домашние с цитрусовой ноткой!
для пончиков:
300 мл. молока
300 мл. кефира (жирного)
4 ст.л. сахара
1 ст.л. сухих дрожжей
2 щепотки соли
70 мл. растительного масла
50 + 100 гр. муки (понадобится больше)
для глазури:
300 гр. сахара
300 мл. воды (а еще лучше апельсинового нектара)
цедра половины апельсина
корица
шо-нить еще ароматное по желанию
+ растительное масло для жарки
Каталог: Пончики на кефире
85600 мин.2738
31 мая 2011, 21:22
для пончиков:
300 мл. молока
300 мл. кефира (жирного)
4 ст.л. сахара
1 ст.л. сухих дрожжей
2 щепотки соли
70 мл. растительного масла
50 + 100 гр. муки (понадобится больше)
для глазури:
300 гр. сахара
300 мл. воды (а еще лучше апельсинового нектара)
цедра половины апельсина
корица
шо-нить еще ароматное по желанию
+ растительное масло для жарки
Похожие статьи
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
