Пончики с начинкой

140920 мин.47

---

сливочное масло (для смазки формы)
мука – 1,5 (1 ½) ст. муки
коричневый сахар – ¾ ст.
соль – ½ ч.л.
разрыхлитель – ¼ ч.л.
корица – ¼ ч.л.
мускатный орех – ¼ ч.л.
банан – 2 шт.
яйцо – 1 шт.
ваниль – ½ ч.л.
яблочное пюре (несладкое) – ½ ст.
глазурь:
80 гр. сливочного масла
8 ст.л. сахара
4 ст.л. какао-порошка
8 ст.л. сметаны

---

13998150 мин.2004

---

тесто
275 гр. муки пшеничной хлебной
275 гр. муки пшеничной
70 гр. сахара
100 гр. масла сливочного (растопить)
125мл воды (я добавляла 60 мл. воды и 65мл водки)
125мл молока
3 больших яйца
20 гр. дрожжей свежих или 10 гр. сухих
пол ложечки соли
цедра одного лимона (не обязательно)
1 ст.л. ванильного экстракта
пудинг
6 желтков
100 гр. мелкого сахара
40 гр. муки (можно крахмал)
450 гр. молока
семена 1 стручка ванили

---

712140 мин.244251

---

1 ст. = 250 мл.
муки -1 кг.
дрожжи сухие 14 гр. или свежие 40 гр.
1 яйцо
3 ст.л. растительного масла
2 ст.л. коньяка
3 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
2-2,5 ст.теплой воды
для крема:
1 яйцо
3 ст.л. муки
1 ст.сахара
2 ст. молока
ванильный сахар - 1 пачка

---

141910 мин.1531

---

320 гр. муки
1 ч.л. дрожжей
100 мл. воды
80 гр. сливочного масла
3 яичных желтка
70 гр. сахара
ваниль
щепотка соли
мука для рабочего стола, масло для жарки
сахарная пудра
для яблочного крема:
4 яблока
100 гр. сахара
щепотка корицы (по желанию)
1 ст.л. рома

---

160030 мин.1118

---

3 ст.л. молока
1 ст.муки
30 гр. сливочного масла
1 яйцо
2 ч.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1 большая шоколадка
1 ч.л. разрыхлителя
растительное масло для жарки

---

231920 мин.2961

---

для теста:
500 гр. муки + мука для рабочей поверхности
200 мл. теплого молока
25 гр. живых дрожжей
1 ст.л. сахара
щепотка соли
2 яйца
2 ст.л. рома или водки
для начинки:
100 гр. молотого мака
40 гр. молотых лесных орехов
2 ст.л. абрикосового варенья
2 ст.л. меда
2 ст.л. рома (опционально)
растительное масло для жарки
сахарная пудра для посыпки

---

355350 мин.134167

---

мука около 350 гр.
дрожжи свежие 21 гр.
молоко 100 мл.,
сахар 50 гр.
масло сливочное 50 гр.
соль чуть,
шафран,
ваниль,
цедра лимона 1-2 ч.л.
сметана 2 ст.л.
яйцо,
малиновый джем,
сахарная пудра,
фритюр.

---

725930 мин.5686

---

6 средних твердых яблока
150 гр. просеянной муки
2 ст.л. сахара
1 ч.л. без "горки" разрыхлителя
1/2 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. соли
200 мл. молока
1 яйцо
подсолнечное масло для фритюра
сах. пудра + корица (по желанию) для посыпки
гаджет для удаления яблочной сердцевины

---

119080 мин.3252

---

200 гр. грибов (у меня шампиньоны)
150 гр. твердого сыра
1 ст. муки
1 ст. молока
4 яйца
120 гр. сливочного масла
петрушка
соль, свежемолотый черный перец
масло для фритюра

---

351540 мин.203886

---

мука - 500 г
свежие дрожжи - 1 кубик, 42 г
молоко комнатной температуры - 200 мл
яичные желтки - 2
сахар - 100 г и две ст.л.
соль - щепотка
размягченное сливочное масло - 100 г
тонко натёртая цедра одного лимона
растительное масло (подсолнечное или арахисовое) - 2 л
начинка:
клубничный джем
сахарная пудра для посыпания

---