Пончики из заварного теста с сыром и грибами
Попробуйте пончики из заварного теста с сыром и грибами! Это вкусное лакомство из шампиньонов, твердого сыра и свежих специй.
Продукты
- 200 г грибов (у меня шампиньоны)
- 150 г твердого сыра
- 1 ст. муки
- 1 ст. молока
- 4 яйца
- 120 г сливочного масла
- петрушка
- соль, свежемолотый черный перец
- масло для фритюра
Пошаговый способ приготовления
В сковороде разогреть 20 г сливочного масла, положить целые шампиньоны, и обжарить на сильном огне, 2-3 минуты. Приправить солью и черным перцем, остудить и нарезать мелкими кусочками.
Сыр натереть на терке. Петрушку измельчить.
В большой сотейник или кастрюлю с толстым дном влить молоко, положить оставшееся масло 1 ч.л. соли, щепотку перца.
Довести до кипения, снять с огня, всыпать просеянную муку. Хорошо вымесить до однородности. Вернуть на средний огонь, не переставая мешать, потомить 1- 2 минуты.
Снять с огня, по одному вбить яйца, каждый раз хорошо вымешивая, прежде чем вбить следующее. Добавить сыр, грибы и петрушку.
Разогреть масло для фритюра. Сформировать из теста руками,, смоченными в воде, небольшие шарики. Обжарить пончики во фритюре, переворачивая, до золотистого цвета с обеих сторон.
P.S Я делала половину порции и у меня получилось 25 штук.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
53 человек оценили
64 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
10 мая 2011, 15:01
10 мая 2011, 15:08
10 мая 2011, 15:20
10 мая 2011, 15:20
10 мая 2011, 15:24
10 мая 2011, 15:29
10 мая 2011, 15:32
10 мая 2011, 15:32
10 мая 2011, 15:36
10 мая 2011, 16:23
10 мая 2011, 16:34
10 мая 2011, 16:38
10 мая 2011, 16:52
10 мая 2011, 17:56
10 мая 2011, 18:30
10 мая 2011, 18:40
10 мая 2011, 18:44
10 мая 2011, 19:56
10 мая 2011, 20:56
10 мая 2011, 21:45
10 мая 2011, 22:27
10 мая 2011, 22:35
10 мая 2011, 23:05
10 мая 2011, 23:14
11 мая 2011, 00:26
11 мая 2011, 00:44
11 мая 2011, 05:57
11 мая 2011, 12:18
11 мая 2011, 14:13
13 мая 2011, 01:24
13 мая 2011, 20:41
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти