Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пончики ностальгия

Пончики "Ностальгия" с начинкой из вареной сгущенки или любимого крема. Вкусные, нежные и простые в приготовлении! Обсыпьте сахарной пудрой.

Продукты

2 яйца
2 ст.л. растительного масла
щепотка соли
1 ч.л. с горкой соды
500 мл.мацони(кефира)
1 кг.муки
начинка
вареная сгущёнка
или крем ваш любимый,варенье и так далее
сахарная пудра для обсыпки
растительное масло 500 мл.

Пошаговый способ приготовления

Смешаем яйца с солью,раст.маслом,содой и кефиром(в оригинале мацони).Теперь муку-в принципе "уходит"весь килограмм,но вы притормозите-мало ли,вдруг тесто не захочет.

после замеса оставляем тесто отдохнуть на 1 час.

разогреть масло хорошо в глубокой кастрюле(казанке),на среднем огне.

поделить тесто на 4 части.

потом на присыпаном мукой столе ,расскатать тесто где то в 1 мм толщиной.

вырезаем кружочки с размеров кофейного блюдца,если кастрюлька большая то кладём сразу три кружочка,если нет то по одному и сразу же ПОЛИВАЕМ ГОРЯЧИМ МАСЛОМ и вы увидите как у вас на глазах будут расти пончики,после этой процедуры они в нутри будут полыми и пригодны для начинки.

обжарить с обеих сторон,выложить на бумажное полотенце чтоб впитался лишний жир.

начиняем любым кремом,вереньем,сгущёнкой и посыпаем сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО НАСЛАЖДЕНИЯ!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

59 человек оценили

В избранное

44 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 50

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13277

Понравилось: 59

Автор: federal

Создан: 06 февраля 2012, 10:38

Каталоги: Выпечка Пончики Пончики на кефире

Дополнительная информация

пончики обязательно поливать раскалёным маслом.

Хороший рецепт, но поливать каждый раз пончики и при этом масло каждый раз раскалывать,не кропотливо? Можно и во фритюре их обжаривать, они и там будут внутри полыми, если на большом огне и быстро их обжаривать.

ЯВенера

06 февраля 2012, 12:52

Я бы начинила их заварным кремом, и с кофейком..мм..

принцесса специй

06 февраля 2012, 14:49

Хороши!

federal

06 февраля 2012, 17:47

малохат,будет не то,их надо поливать именно в кастрюле и ложкой,опробовано уже,девочки,поливаем тем маслом что в кастрюльке и лучше черпачком,чтоб не попечь руки,отдельно масло греть не надо.

манюша

06 февраля 2012, 19:16

Классные пончики!

federal

06 февраля 2012, 21:55

спасибо большое!

natapit

06 февраля 2012, 22:56

мне побольше!!!класс!!!

federal

07 февраля 2012, 08:49

УГОЩАЙСЯ