Пирог с рыбой

2706270 мин.828

---

1 ст. тёплого молока
1 пачка сухих быстродействующих дрожжей
4 ст.л. сахара
130 гр. растительного масла
130 гр. сливочного масла
4 ст. муки
начинка:
2 варёных яйца
зелёный лук
1 банка рыбной консервы (сардинелла)

---

833940 мин.1117

---

тесто:
творог – 100 гр.
масло сливочное – 70 гр.
яйцо – 1 шт
мука – 200 гр
разрыхлитель теста – 1 ч.л.
сахар – 0,5 ч.л.
начинка:
сметана – 1 ст.л.
рыба – 200 гр.
соль – 0,5 ч.л.
яйцо – 1 шт.
сыр твердый – 40 гр.
репчатый лук - 1 шт.
морковь – 1 шт.
лавровый лист – 1 шт.
растительное масло – 1 ст.л.
кунжут – 1 ч.л.
желток – 1 шт.

---

1218780 мин.801

---

рыба, филе – 600 гр. (у меня – толстолобик)
тесто слоеное дрожжевое и бездрожжевое в равных объемах – примерно по 500 гр.
капуста квашеная – 700 гр.
масло сливочное – 80 гр.
яйцо куриное – 1 шт. для смазывания
соль – 1 ч.л.

---

5523260 мин.885

---

тесто слоеное — 1 упаковка
рыба (филе) — 700 гр.
капуста свежая — 1 небольшой кочан
лук репчатый — 1 крупная луковица
масло сливочное — 100 гр.
масло растительное — 2 ст.л.
соль
перец
яйцо для смазывания

---

1566790 мин.1664

---

для теста:
мука — 200 гр.
теплое молоко — 1/2 ст.
сливочное масло — 50 гр.
соль — 1/2 ч.л.
сахар — 1/2 ч.л.
дрожжи сухие быстродействующие — 5 гр.
яйцо перепелиное для смазывания — 1 шт.
для начинки:
капуста белокочанная — 1/3 часть среднего качана
морковь — 1 шт.
яйца куриные отварные — 2 шт.
масло рафинированное для жарки — 2 ст.л.
сайра консервированная в собственном соку — 1 банка
соль - специи
лук
зелень

---

890460 мин.82016

---

тесто слоеное бездрожжевое - 1 упаковка.
фасоль стручковая замороженная - 300-350 гр.
рис индика gold - 1 варочный пакетик.
горбуша (или любая рыба) консервированная - 1 банка.
лук репчатый - 1 шт.
яйцо - 3 шт.
зелень (укроп и лук) - большой пучок.
соль
перец
масло для обжаривания.

---

1299450 мин.2722

---

300 гр. муки
1 ч.л. соды
500 мл. кефира
3 яйца
соль
начинка:
3/4 ст. отваренного риса
2 б тунца в с/с
1/4 б зелёного горошка
1/2 головки репчатого лука
растительное масло

---

15706180 мин.84531

---

для теста:
150 гр. майонеза
0,5 ч.л. соли
3 чайных ложки сахара
1+1/3 ч.л. сухих дрожжей
550 гр. муки
1 ст. воды
для начинки:
лосось – 700 гр.
лук репчатый – 1 шт.
майонез – 2 ст.л.
укроп сухой -1 ч.л.
кроме того:
1 желток
2 ст.л. молока

---

12922120 мин.81515

---

манная крупа - 4 ст.л. с горкой
сметана жирная, густая - 150 гр.
яйцо - 4 шт.
паприка - 1,5 ч.л.
майонез - 6 ст.л.
мука - 100 мл. + 1 ч.л. для заливки
разрыхлитель - 1 ч.л.
лук - 1 крупная репка
шампиньоны свежие или консервированные -100-150 гр.
рыбные консервы (сайра, скумбрия, сардина) - 1 банка
зелень - пучок
сыр - 70-80 гр
горчица (я взяла сухую) - 1 ч.л.
соль
перец

---

707760 мин.43216

---

филе белой морской рыбы 1 кг.
соевый соус kikkoman 3 ст.л.
яйцо перепелиное 8 шт.
сыр моцарелла плавленный 3 шт.
хлеб белый 3 ломтика
молоко 1 ст.
яйцо куриное 2 шт.
мука пшеничная 1 горсть
морковь небольшая 1 шт.
лук - репка 0.5 шт.
петрушка свежая 1 пучок
чеснок - соло 1 шт.
приправа для гриля
соль
белый перец
оливковое масло.
слоеное тесто готовое 1,3 листа
пергамент для запекания

---

1300190 мин.3227

---

рыба красная - 200 гр.
рыба белая - 200 гр.
яйца куриные - 3 шт.
лук репчатый - 2 шт.
масло сливочное - 70 гр.
соевый соус тм kikkoman - 2 ст.л.
сливки 33% жирн. - 50 мл.
молоко - 100 мл.
мука пшеничная - 200 гр.
соль для теста - щепотка.
сахар для теста -2 ч.л.
дрожжи пересованные - 7 гр.
малосольная сёмга для украшения - 100 гр.
зелень петрушки для подачи.

---

80560 мин.1711

---

2 яйца
300 мл. молока
70 гр. масла
1/2 ч.л. сухих дрожжей
1 бан. скумбрии
100 гр. сыра
соль
75 гр. цельнозерновой муки
150 гр. пшеничной муки

---

720475 мин.4611

---

яйца - 2 шт.
кефир - 200 мл.
масло сливочное - 150 гр.
разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
соль - 1 ч.л.
мука пшеничная - 2 ст.
филе морского окуня - 400 гр.
сок лимонный - 1/2 ч.л.
лук зеленый - 5-7 перьев
лавровый лист - 1-2 шт.
перец черный молотый

---

4756290 мин.102432

---

для теста:
100 мл. молока
10 гр. живых дрожжей (или 3,5 гр. сухих)
1 яйцо
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
70 гр. растопленного сливочного масла
370 гр. муки
для начинки:
600 гр. свежего филе семги(лосося, форели)
200 гр. сыра моцарелла
1 небольшой красный болгарский перец
1 средний помидор
зелень, соль
перец
1 яйцо для смазки пирога

---

204780 мин.23220

---

треска 2 куска по 200 гр.
соль
перец
масло топлёное 1/2-1 ст.л.
сыр плавленый 2 шайбы
перец красный печёный 2 шт.
тесто слоёное 250 гр.
белок
льезон:
желток
молоко 1-2 ст.л.

---

239160 мин.3536

---

тесто:
мука пшеничная 2,5 ст. (ст. 250 мл.)
масло сливочное пачка 250 гр.
яйцо куриное 2 шт.
айран или кефир 30-50 мл.
соль 1 ч.л.
сахарный песок 1 ст.л.
для заливки:
сметана, сливки жирные и йогурт натуральный по 200 гр.
яйцо куриное 4 шт.
сыр 100-150 гр.
укроп пол пучка.
соль
перец
брокколи 1 кочан (в свежем виде)
сёмга 500-600 гр.

---

2100260 мин.61318

---

пирог "повседневный":
тесто слоеное (готовое) упаковка - 450-500 гр.
филе красной рыбы (горбуша, голец, кета) 450-500 гр.
филе пангасиуса 250-300 гр.
рис готовый 150-200 гр.
лук репчатый 1 большая головка,
сыр творожный (лучше с зеленью) 1 упаковка,
яйцо куриное - 1-2 шт. (в зависимости от размера)
свежий укроп
соль
белый перец
мускатный орех.
пирог "праздничный":
тесто слоеное (готовое) упаковка - 450-500 гр.
филе красной рыбы (лучше пожирнее) 500-600 гр.
сыр творожный или "мягкая" брынза малосольная 150-250 гр.
яйца куриные 3-4 шт.
сыр твердый 200-250 гр.
шпинат (мангольд, зелень) 300-400 гр.
белый перец
соль

---

216260 мин.4635

---

тесто:
мука пшеничная 350 гр.
мука цельнозерновая 150 гр.
вода тёплая 250 мл.,
дрожжи свежие 20 гр.
соль 1 ч.л.
мёд жидкий/сахар 1-2 ч.л.
масло оливковое 2 ст.л.
лук-порей 1 шт. (250 гр. ),
томаты кусочками 1 б.(400 гр. ),
соль
перец
тимьян сушеный
рыба - филе сёмги - 250 гр.
масло оливковое 1 ст.л.
сок лимона 1 ст.л.
соль
перец
сыр тёртый моцарелла 300 гр.
яйца 3 шт.
сливки 1-2 ст.л.

---

144300 мин.1519

---

мука - 120 гр.
яйцо - 2 шт.
сметана - 100 гр.
соль - 0,5 ч.л.
дрожжи сухие - 1 ч.л.
для начинки:
филе рыбы - 250 гр.
кабачок - 150 гр.
перец болгарский - 100 гр.
соль
перец

---

267240 мин.3829

---

рыба отварная 300-400 гр.
рис отварной 1 ст.
лук репчатый 1 шт. (крупная головка)
тесто слоёное 250 гр. (1 пластина)
соль
перец.
желток для смазывания пирога.

---

201101 мин.1653

---

тесто:
250 гр. сметаны
250 гр. майонеза
2 яйца
соль
1 ч.л. сахара
1.25-1.5 ст. муки
0.5 ч.л. гашеной соли
начинка:
вареный рис
жареный лук
консервированный лосось

---

86340 мин.910

---

начинка:
рыба — 500 гр. (у меня окунь)
пшено — 1 ст.
лепешки итальянские — 1 упаковка (5 шт. ) можно заменить лавашем, блинами и т.д.
лук репчатый — 2 шт.
сыр твердый — 150 гр.
соус:
бульон рыбный — 500 мл.
мука — 3 ст.л.
соль
перец черный молотый
сушеный укроп
лавровый лист — 1 шт.
перец черный душистый горошком — 3 шт.
заливка:
молоко — 150 мл.
яйцо — 1 шт.
соль

---

306040 мин.4642

---

тесто:
600 гр. муки (просеять)
10 гр. живых дрожжей
70 гр. масло (растопить и остудить до комнатной температуры)
2 яйца
1 1/2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
200 мл. тёплого молока 3,5%
100 мл.кефира
3 ст.л. оливково масла
1 ст.л. водки
начинка:
150 гр. сметаны 30%
170 гр. мягкий сыр с хреном
соль
перец
рыбная начинка:
400-500 гр. рыбы (у меня была сёмга, довольно-таки жирненькая рыбёшка)
сок 1/2 лимона
азиатские специи для рыбы
соль
перец
дополнительно:
пару листиков лаврушки
большая луковица (нарезать кольцами)

---

8754180 мин.31523

---

300 гр. слоеного теста
300 гр. отварной в специях горбуши
1 помидор
четверть желтого болгарского перца
3 ст.л. домашних панировочных сухарей
1 яйцо для смазывания теста
для чермулы:
1,5 лимона
0,5 красной луковицы
30 гр. зеленого лука
1 зубчик чеснока
2 веточки петрушки (у меня сушеная петрушка)
0,5 ч.л. зиры
2 ст.л. оливкового масла
щепотка сахара
соль
свежемолотый черный перец

---

1762550 мин.84945

---

для теста:
400 гр. пшеничной муки
2 ч.л. сахара,
40 гр. сливочного масла
1 яйцо
2/3 ст. воды (ст. 250 мл.)
6 гр. сухих дрожжей
1/2 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла
для начинки:
600-700 гр. рыбного филе (у меня горбуша)
1.5 ст.л. сливочного масла
соль
перец
зелень
2 средних луковицы
масло для обжарки лука
для смазывания пирога:
1 ч.л. воды
1 желток

---

127170 мин.6336

---

для теста:
творог - 100 гр.
масло сливочное - 100 гр.
сметана - 100 гр.
мука - 5-6 ст.л.
разрыхлитель - 3 гр.
соль
сладкая паприка – 1 ч.л.
для начинки:
кета холодного копчения – 200 гр.
морковь - 1 шт. маленькая
луковица - 1 шт. некрупная
масло растительное - 1 ч.л.
сыр пошехонский - 200 гр.
перец сладкий - половинка
чабер
перец черный молотый
орегано
для заливки:
сыр пармезан джугас - 100 гр.
творог - 100 гр.
яйца - 3 шт.
сливки 33% - 3 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
паприка молотая
орегано

---

120290 мин.716

---

450-500 г. замороженного слоённого теста
4 яйца
4 варёные картофелины
200-250 г. мало солёной рыбы
пучок укропа, черемши, лука

---

3511190 мин.815

---

тесто дрожжевое
рыба: сом, судак саго
лук репчатый
масло сливочное
соль

---

386890 мин.1532

---

700 гр. дрожжевого (я использовал покупное) теста
900 гр. свежей красной рыбы (у меня кижуч)
500 гр. свежих шампиньонов
2 крупные луковицы
2 желтка
100 гр. сливочного масла
растительное масло для обжарки, свежемолотый перец, соль.

---

272150 мин.4774

---

для пирога с рыбой:
тесто:
200 гр. творога любой жирности
150 гр. сливочного масла
200 гр. цельнозерновой муки (не принципиально, можно обычную)
80 гр. мелко натертого твердого сыра (у меня российский)
1 ч.л. разрыхлителя
начинка:
400 гр. рыбы,любой, у меня треска
3-4 вареных яйца
100 гр. лука порея(можно и больше)
1 ст.л. оливкового масла
для заливки:
2 яйца
100 гр. сметаны
для пирога с курицей:
1 упаковка 500 гр. слоеного теста(любого, у меня дрожжевое)
2 шт. куриного филе
50 мл. соевого соуса
100 гр. лука порея(можно и больше)
1 ст.л. оливкового масла
200 гр. твердого сыра
200 гр. любых грибов (у меня были шампиньоны)
для заливки:
2 яйца
50 гр. сливок
для сырного пирога:
1 упаковка 500 гр. слоеного теста(любого, у меня дрожжевое)
300-400 гр. брынзы
100 гр. шпината(у меня свежий)
50 гр. укропа
100-200 гр. твердого сыра
1 яйцо
50 гр. сметаны

---