Вход | Регистрация
Рыба
Рецептов: 3440
Каталог: Блюда из морепродуктов
1179680 мин.31430
14 января 2010, 17:41
на 3 порции:
3 ст. риса
500 гр. морепродуктов (креветки, мидии, кальмары)
500 гр. филе тилапии (еще лучше - любой морской рыбы)
50 гр. зеленого горошка (любого)
2 красных сладких перца
2 помидора
1 луковица
соль, куркума (шафран), приправы
2 ст.л. оливкового масла
лимон, зелень для украшения.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
863715 мин.22739
14 января 2010, 16:26
баночка (200 г) скумбрии в масле (или любой другой консервы в масле)
1 небольшой свежий огурец
1 луковица шалот
2 ст.л. лимонного сока
1 красная паприка
перец
1 ст.л. каперсов
1 коробочка кресса
Каталог: Пирог с рыбой
162660 мин.2349
13 января 2010, 19:56
для теста:
230 мл. молока
20 гр. сухих дрожжей
2 ст.л. сахара
1 яйцо
1 ч.л. соли
около 550 гр. муки (добавлять постепенно до получения нужной консистенции теста)
1-2 ст.л. растительного масла
для начинки:
филе рыбы
соль
перец
лук репчатый
майонез (только если рыба, как у меня, "сухая"- я брала треску)
ещё хорошо сделать зажарку(я не делала, по просьбе мужа, у меня просто луковица):
30-50 гр. подсолнечного масла
1 морковь
2 средние луковицы
соль
яйцо для смазывания
Каталог: Блюда из рыбы
76230 мин.1637
13 января 2010, 12:44
1 кг. филе любой белой рыбы
1 яйцо
2 ломтика белого хлеба
2 луковицы
3 зубчика чеснока
0,5 ч.л. шафрана или куркумы
соль, специи, зелень
для соуса:
4-5 помидор или 1 ст. сока
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
соль, сахар, специи
Каталог: Пирог с рыбой
161980 мин.2958
12 января 2010, 19:46
тесто дрожжевое
0,5 л молока
,250 гр. маргарина(у меня пышка)
,30 гр. свежих дрожжей
3ст л сахара
щепотка соли
1 ст л рас масла
800 гр. муки + немного д\посыпки
начинка
по ,400 гр. филе рыба два вида,красная и белая(у меня горбуша и скумбрия)
2 луковицы
1 большая морковь
,400 гр. отварных грибов(у меня лесные ассорти)
,100 гр. сухого риса
зелень
рас масло д\жарки
соль
перец
белок д\смазывания
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
434770 мин.1225
12 января 2010, 11:08
на 3-х литровую кастрюлю:
500 г.свежей красной рыбы(форель,лосось)
1 луковица
1 морковь
пол ст. (125.)крупы кус-кус
3 картофелины
укроп,петршка
соль
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1443230 мин.42958
11 января 2010, 15:54
2 филе белой рыбы (у меня пангазиус)
500 гр. морского коктейля (креветки, кальмары, осьминожки, мидии)
специи:
сок 1/2 лимона
соль, молотый перец, розмарин
для соуса бешамель:
50 гр. сливочного масла
2 ст.л. муки
500 мл. молока,
100 мл. белого сухого вина
соль, мускатный орех, кайенский перец, розмарин, майоран
для сервировки:
кружочки лимона и лайма, веточки розмарина, натертый на терке пармезан
Каталог: Блюда из рыбы
759460 мин.61118
11 января 2010, 00:02
1 кг. филе любой белой рыбы (хороши судак, треска, палтус)
5-6 картофелин средней величены.
2 луковицы
растительное масло
2-3 столовых ложки горчицы
1,5 ст.л. любой душистой приправы.
Каталог: Блюда из рыбы
63010 мин.41428
10 января 2010, 22:27
рыба налим среднего размера без головы,около 1 кг
12 полосок тонкого копченого бекона
80 гр. сливочного масла
3 ст.л. оливкого масла
4 веточки тимьяна
соль и перец
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
57980 мин.1023
10 января 2010, 21:31
200 гр. филе меч-рыбы ( по-французски еspadon)
2 мини помидорчика
салат la mache (овощная валерианница)и укроп для оформления
несколько зёрен тмина
оливковое масло
сок лимона
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
849720 мин.41318
09 января 2010, 21:21
1. мука - 200 гр.
2. дрожжи - 1 ч/л
3. яйца - 2 шт.
4. лайм - половинка
5. молоко - 300 мл.
6. авокадо достаточно спелый - 350 гр.
7. красная рыба (лосось/семга/форель) - 200 р.
8. соль
9. перец
10. масло подсолнечное - 3 ст.л.
11. укроп
Каталог: Блюда из рыбы
50980 мин.1529
09 января 2010, 18:49
филе рыбы любое (у меня пангасиус) – 2 кг.
лук репчатый – 3 шт.
морковь – 2 шт.
майонез или сметана
маслины для украшения
Каталог: Блюда из рыбы
161440 мин.2049
09 января 2010, 17:42
50 мл. сока лайма (или лимона)
50 мл. шампанского
3 ст.л. сахара
1/4 ч.л. цедры лайма (или лимона)
1/4 ст. охлажденного сливочного масла.
для рыбы - сухие специи
1 ст.л. коричневого сахара
1 ст.л. сладкой паприки
0.5 ст.л. соли
1 ст.л. чесночного порошка
1 ст.л. молотой кинзы
1/4 ст.л. острой паприки
0.5. ст.л. кумина молотого
3-4 ложки подсолнечного масла
лосось - целиком или стейки
Каталог: Блюда из рыбы
588350 мин.1031
09 января 2010, 00:23
рыба красная (семга, форель),
креветки,
шампиньоны свежие,
мягкий сыр (фета),
соус "тартар" или майонез,
немного лимонного сока,
специи .
Каталог: Блюда из рыбы
72750 мин.4429
08 января 2010, 08:37
рыба 4
петрушка пучек,
чеснок,острый перец .
белое вино 50 г
томатный соус.
Каталог: Блюда из морепродуктов
82760 мин.2719
08 января 2010, 07:52
2 картофелины,
луковица,
3 помидорки,
перец болгарский,
моллюски,
2 креветки,
колбаска свиная,
чеснок,
2 кусочка рыбы . паприка, жгучий перчик, оливковое масло , белое вино, лаврушка
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
180870120 мин.90182
03 января 2010, 22:16
хлеб белый 1 батон(~400 гр. )
лосось с/с 300 гр.
масло сл. 250-300 гр.
икра красная 1 б.(140 гр. )
сок лимона
цедра лимона
Каталог: Другие холодные закуски
928920 мин.3362
03 января 2010, 20:44
блины — 3-4 шт
сливочный сыр — 6-8 ст.л.
икра красная ((красная рыба)) — 70-100 г
маслины без косточек черные — 5-7 шт
Каталог: Другие гарниры
198010 мин.3043
03 января 2010, 19:37
для лявян
красный лук-2щт круп.
грецких орех-200 гр
соль.перец
барбарис-1 ч.л
паста из алычи-2-ст.л
-
рыба кутум-2-3 кг
Каталог: Осетр
950060 мин.2739
03 января 2010, 04:08
осётр у меня 1700 г
филе красной рыбы 500 г
лимон
специи для рыбы
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
991050 мин.1137
03 января 2010, 02:32
молоко – 125 мл.
мука – 100 гр.
масло сливочное - 60 гр.
сахар – 0,5 ч.л
соль – щепотка
яйца – 2 шт.
икра - 80 гр
форель - 100 гр
лук зеленый - два пера
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
65180 мин.61529
03 января 2010, 00:17
креветки -800 гр
филе рыбы -500 гр
кальмар тушки-2 шт
отварной картофель-4 шт
свежий огурец-2 шт. среднего размера
соленый огурец-3 шт
яйца-2 шт
бульонный кубик
укроп
черный перец
майонез.
Каталог: Канапе с семгой
151530 мин.1552
02 января 2010, 16:58
в произвольном порядке
маслины
оливки
форель (семга или любая другая рыба, нарезанная тонкими пластинами).
укроп
огурец свежий
батон
Каталог: Уха из карпа
574910 мин.2540
31 декабря 2009, 16:59
рыба карп
морковь- 1 шт.
лук репчатый- 1 шт.
картофель-2 шт.
перец красный горький- 1 шт.
петрушка-1пучок
семена укропа-0,5 ст.л.
масло раст.-2 ст.л.
паста томатная-2 ст.л.
специи: лавр.лист, перец горошек, гвоздика, перец черный молотый, соль.
Каталог: Блюда из мяса
343380 мин.2227
31 декабря 2009, 00:00
300 гр. корешка маниока
300 гр. платанов
500 гр. говядины
соль
1 лук (мелко нарезанный)
2 помидора (мелко нарезанные)
1/2л бульона
200 гр. копченой рыбы (нарезанная)
2 ст.л. шакалака соуса (у меня покупной, но сделать его можно очень быстро см.доп инфо)
1 перчик чили
150 мл. кокосового молока
Каталог: Рыба запеченная
318450 мин.2360
29 декабря 2009, 09:28
500 гр. филе рыбы(любой)
1 морковь
1 луковица
1 помидор
100 гр. сыра
1 лимон
майонез
соль
Каталог: Пирог с рыбой
78300 мин.2768
29 декабря 2009, 04:41
500 мл. кефира
1 пачечка сухих дрожжей
растительное масло 4 ст.л.
1 яйцо
1 щепотка соли
мука примерно 600-700 гр.
для начинки:
красная слабо копчённая рыба-нарезка 200 гр.
2 варёных яйца
1 маленькая баночка зелёных оливок начинённые анчоусами (можно заменить и другими)
для смазки:
1 яйцо
для посыпки:
белый кунжут
приправа заатар
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
5060630 мин.33387
29 декабря 2009, 03:25
креветки чищеные мелкие - 200 г
авокадо - 1 шт.
сыр творожный "президент" - 125г
петрушка - 50 г
хрен острый - 2 ч.л.
огурец свежий - 1 шт.
помидор средний - 1 шт.
рыба красная х/к - 50 г
икра красная - 3 ч.л.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1994460 мин.63054
25 декабря 2009, 22:30
рыба(кутум) - 1 шт. (почистить и выпотрошить!)
орехи грецкие - 200 гр.
изюм без косточки(киш-миш) - 150 гр.
барбарис - 50 гр.
лук репчатый - 3-4 шт.
паста из алычи - 3 ч.л.
соль
перец,растительное масло.
соус гранатовый(наршараб).
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1795970 мин.3470
24 декабря 2009, 08:22
рис для суши 2 ст.
рисовый уксус 50 мл.
листы нори 4
для суши №1 маки
лосось солёный 1 полоска.
паста чили 2 ч.л.
для суши №2маки
осьминоги маринованные.
суши №3 урамаки
мясо краба 2 клешни.
редис дайкон 1 полоска.
зелёный лук.
икра летучих рыб 1 ст.л.
суши №4урамаки
лосось малосолёный 1 полоска.
редис дайкон 1 полоска.
кунжут жареный 1 ст.л.
