Ингредиенты

  • рис для суши 2 ст.
  • рисовый уксус 50 мл.
  • листы нори 4
  • для суши №1 маки
  • лосось солёный 1 полоска.
  • паста чили 2 ч.л.
  • для суши №2маки
  • осьминоги маринованные.
  • суши №3 урамаки
  • мясо краба 2 клешни.
  • редис дайкон 1 полоска.
  • зелёный лук.
  • икра летучих рыб 1 ст.л.
  • суши №4урамаки
  • лосось малосолёный 1 полоска.
  • редис дайкон 1 полоска.
  • кунжут жареный 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Как посолить лосось смотрите эту ссылку,я солю так же с водкой. http://koolinar.ru/recipe/view/10747

Как замариновать осьминогов смотрите здесь- http://koolinar.ru/recipe/view/71627

Редис дайкон почистить и проварить в крепком солёном расоле 2-3 минуты,затем остудить под стркёй холодной воды и порезать полосками.

Промыть рис несколько раз,залить водой(1стакан риса на 2 стакана воды)Готовить рис на среднем огне пока не закипит,как только закипит сразу же переключаете огонь на минимум.Когда рис впитает всю воду,отключить,полить уксусом для риса,перемешать,выложить на блюдо остывать.

Суши "1 - острые.

На бамбуковый коврик кладём лист нори,глянцевой стороной в низ,не нори выкладываем рис(смоченными руками в воде) по всей поверхности не доходя 5-6 см.до края,на край выкладываем промазанную в пасте чили полоску малосолёного лосося с закручиваем в ролл начиная с той стороны где лежит лосось,закручиваем аккуратно слегка прижимая.Закрутили и разрезали на порционные кругляшки.

Суши №2

На бамбуковый коврик положили лист нори,распределили по поверхности рис,не доходя до края 5-6см.На полоску без риса выложили осьминогов и закрутили в ролл,и за тем нарезали на порционные кругляшки.

Суши №3.Уромаки

На бамбуковый коврик положили лист нори,распределили рис по всей поверхности листа,затем перевернули лист рисом в низ, и на край листа выложили мясо краба+зелёный лук+полоску редиса дайкон.Очень аккуратно скрутили в ролл,слегка придавливая при закрутке.Затем промазали ролл икрой и разрезали порционно.

Суши №4

На бамбуковый коврик положить лист нори,распределить рис по всей поверхности листа нори,затем перевернуть лист рисом в низ,на край листа выкладываем полоску лосося+полоску редиса дайкона,закручиваем аккуратно ролл,обсыпаем ролл кунжутом,и разрезаем на порции.

Пошаговые фото рецепта

Суши - роллы - вариант начинок !!!: фото шаг 1Суши - роллы - вариант начинок !!!: фото шаг 2Суши - роллы - вариант начинок !!!: фото шаг 3Суши - роллы - вариант начинок !!!: фото шаг 4Суши - роллы - вариант начинок !!!: фото шаг 5Суши - роллы - вариант начинок !!!: фото шаг 6Суши - роллы - вариант начинок !!!: фото шаг 7Суши - роллы - вариант начинок !!!: фото шаг 8Суши - роллы - вариант начинок !!!: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

tatianowna
24.12.2009 11:10
Ответить
Ирина, суши - блеск! Еле вытолкала дочь в направлении школы. Она уже полна решимости по возвращении начать готовить.
манюша
24.12.2009 11:13
Ответить
А у меня на ухо сел мой мальчик Тема "Хочу такие суши". ПРишлось охладить пыл: о магазине напомнить. 555555
federal
24.12.2009 11:40
Ответить
%)сушииииииииииииии! я в обмороке!
веданта
24.12.2009 11:53
Ответить
У вас такое изобилие морепродуктов!!!! Это ваш бизнес? 55555555, как и за все ваши рецепты с кркветками и лососем!!!
Svettt
24.12.2009 12:28
Ответить
Вау, бесподобно, блестяще..хочу, хочу.5555
полковнег
24.12.2009 12:32
Ответить
А ты почему крем-чиз не пользуешь? Я вот без него вообще роллы не люблю. ;)
полковнег
24.12.2009 12:34
Ответить
Кстати, по канонам в ролах должно быть нечётное количество ингридиентов. И, опять же имхо - зелёный лук в роллах - очень лишний. Забивает всё собой.
irisli
24.12.2009 12:56
Ответить
Каие интересные начинки! А у нас нет моей любимой икры из летучей рыбы. Т.е. в ресторанах есть, а так не продают. Аааааа! 555555555555555555555
eva7
24.12.2009 13:09
Ответить
Вкуснятина!555555
druzhina
24.12.2009 13:25
Ответить
Великолепная работа. Браво!!!555!!!
naumovec
24.12.2009 13:35
Ответить
Красота!
ната777
24.12.2009 14:01
Ответить
Отлично. Очень красиво.5.
nikiskin
24.12.2009 14:50
Ответить
Хи хи хи, Ируська сделала налет на китайский магазин! Супер!!! Слушай, а у вас афро - шопа нету?
lanusya
24.12.2009 15:27
Ответить
ой как аппетитно 555.А я вот деревня)) суши никогда не пробовала, а тк хочется сделать,вот только нори у нас не продают вообще нигде!!
naumovec
24.12.2009 15:32
Ответить
Я поганка! Комментарий написала, а пятерку не поставила! Исправилась!
panama
24.12.2009 16:55
Ответить
ЗДО-РО-ВО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 5+++!
Nathalya
24.12.2009 17:05
Ответить
ой, когда я возьмусь за эту экзотику? Ира, сделай чё-нить! ведь люблю же!
кыш
24.12.2009 17:54
Ответить
Отличные разнообразные начинки! 5!
ирусик-88
24.12.2009 18:59
Ответить
Полковнег я крем чиз в сушах не признаю,у каждого своя муля в сушах :)Ни в одном ресторане Ни в Японском Ни в Китайском у нас с ним не готовят суши.Веданта у нас море продукты доступны и в изобилии,я люблю море продукты,поэтому и готовлю их часто + я выросла рядом с морем.Спасибо всем кто заглянул на рецепт!
alyakeyk
24.12.2009 19:05
Ответить
Бесподобно,Ирочка!555555! Спасибо, за видео!
lanusya
24.12.2009 20:19
Ответить
Ира ты не нашутку раздразила меня своими сушами!! Только пришла еле нашла в нашей "деревне" рис для суши,лосось какие то там гребешки и осьминоги,вот только нори так и нету.Вот сижу плачу)) чё делать? чем заменить? или может вообще без них сделать?
гетьмановна
24.12.2009 20:27
Ответить
Трудоёмкость процесса вознаграждена красотой и изяществом!5
eirad-irad-e
24.12.2009 20:46
Ответить
мой стимул жизни ...я про своего МУЖА..обожает суши-роллы и все такое ,как я на главном увидела фотки и сразу зала к тебе в гости.обалдеть какая красота и огромный труд(оно того стоит)а про ролики вообще молчу.СПАСИБО забрала
katty_r
24.12.2009 22:13
Ответить
Ирусь, спасибки за новые начиночки к моему НГ столу!55555
шуш
24.12.2009 22:33
Ответить
Ирусик, ну нельзя же так :-)!!!! Опять вкуснятиностями дразнишься!!!! Вот как приедешь, так я тебя сразу в сушиделие и запрягу :-)!!!!А пока вот этот самый подносик, пожалуйста в посылочку, и мне :-)!!! Такая красота у тебя всегда!!!! Ирусик,дорогая, ну где ж я икру летучих рыб найду ?! 10+++++++++++++++++++++++++
natapit
25.12.2009 01:25
Ответить
Ир.уже не знаю какой мисс тебя обозвать!отлично!
ирусик-88
25.12.2009 08:53
Ответить
Спасибо всем! По поводу лука в сушах :) обратите внимание на лук(он специальный для суш) миниатюрный в спец.маг.для суш покупаю :)
mama tasi
26.12.2009 00:45
Ответить
Ириш, ну вот вроде и не хотела я роллы, посмотрела на твои и так захотелось, что хоть криком кричи :))) Как вариант завтра сделаю! 55555++++++++
lillit1
26.12.2009 16:03
Ответить
Ира, ты просто рукодельница! я на такое никогда не решусь! 555!
utro8
26.12.2009 21:40
Ответить
Отличные ролы!5555555555555555
chemicolya
27.12.2009 16:18
Ответить
МММММ! Какие аппетитные! Очень хочется!!!!!!55555
irina-kolyshkova
30.12.2009 11:54
Ответить
КРАСОТА И ВКУСНЯТИНА!!!555555555555
долминка
12.01.2010 00:21
Ответить
Пусть и поздно, но я просто в шоке,завтра в магазин и готовить таку вкуснятку!!!!!55+++++++++++
elmar
10.01.2011 22:25
Ответить
забираю +5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6551080335043411.070
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели