Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Суши роллы по рецепту ирусик-88

Создайте восхитительные суши-роллы с использованием риса для суши, свежего лосося, креветок, крабового мяса и тонкого лука. Идеальный вкус для гурманов!

Продукты

рис для суши 1 кг.
листики нори 12 шт.
уксус рисовый для суши 150 мл.
соевый соус tempura или любой какой у вас есть.
креветки варёные 200 г
лосось свежий 400 г
для суши маки №1
лосось свежий филе 150-200 г
тонкий зелёный лук 1 пучёк.
сухари понировачные ottogi или любые но из очень нежного хлеба.
для суши №2
крабовое мясо.
лосось в кляре.
тонкий лук.
огурец.
икра карпа.
для суши №3
лосось в кляре.
морковка.
лук зелёный меленький.
огурец.
для суши №4
креветки в кляре.
морковка.
крабовое мясо.
лист салата.
для суши №5
лист салата.
кальмары.
огурец.
морковка.
лук зелёный меленький.

Пошаговый способ приготовления

Варим рис как на плов-по той же системе.Когда рис готов отключаем,поливаем рисовым уксусом,раскладываем на блюдо остывать.

Чистим и отвариваем кальмаров 3-4 минуты,режим полосочками и сбрызгиваем рисовым уксусом.

Чистим и режим морковку как по корейски и сбрызгиваем рисовым уксусом.

Готовим лизон: 1 яйцо взбить с солью,добавить соевый соус,опять взбить.

Порезать длинными полосками лосось,помыть и обсушить,обмакнуть в лизоне затем в сухарях,опять лизоне и сухари.

Так же готовим и креветки.

Жарим подготовленный лосось и креветки на оливковом масле на среднем огне до готовности,креветки жарятся 2-3 минуты,лосось 5-6 минут,выкладываем на салфетку и даём остыть .

Моем и нарезаем в длину огурец

Моем и обсушиваем лук.

№1 суши маки.

Берём толстую полоску лосося обмакиваем в соевом соусе,кладём сверху много мелкого лучка,заварачиваем в лист нори,опять в соевый соус+сухари,жарим на оливковом масле,на среднем огне по минуты 3-4,достаём,посыпаем сухарями и нарезаем.

Суши №2

Выкладываем на коврик для суши рис,затем лист нори,затем укладываем крабовое мясо,кладём на начало коврика+добавляем огурец+лук зелёный+полоску лосося в кляре.Закручиваем и посыпаем икрой карпа.

Суши №3

На коврик укладываем лист нори,затем рис,кладём морковку+лук+огурец+лосось в кляре,скручиваем и нарезаем.

Суши №4

На лист нори кладём рис,затем в лист салата закрутить крабовое мясо,+морковка+креветки в кляре,закрутить и нарезать.

Суши №5

На лист нори укладываем рис.В лист салата закручиваем кальмары+морковка+лук+огурец,укладываем на рис закручиваем и нарезаем.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

89 человек оценили

В избранное

146 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Японская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17080

Понравилось: 89

Автор: ирусик-88

Создан: 17 августа 2009, 04:49

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Суши маки готовятся обычно из 2 видов рыб,складываются одна на одну, берётся тунец и лосось.Обжариваются они не долго ,по краям рыба прожарена а центр должен быть сырым-вкус получается сумашедшим вкусным-больше подходит для любителей сырой рыбы,а как красиво белый и розавый полукруг мммм. Ну и заодно поставила и другие наполнители,я готовила ещё 5 разных варианта ,НО очуметь сколько писать и выставить всё невозможно