Профитроли с икрой и красной рыбой. много не бывает. (вариант 1001)

Фото к рецепту: Профитроли  с икрой и красной рыбой.  много не бывает. (вариант 1001)
Домашняя50 мин.Не определен
79891136

Ингредиенты

  • молоко – 125 мл.
  • мука – 100 гр.
  • масло сливочное - 60 гр.
  • сахар – 0,5 ч.л
  • соль – щепотка
  • яйца – 2 шт.
  • икра - 80 гр
  • форель - 100 гр
  • лук зеленый - два пера

Пошаговый рецепт приготовления

Для профитролей:

Молоко довести до кипения, посолить и положить аккуратно нарезанное ломтиками сливочное масло и опять довести до кипения. Как только масса закипит, осторожно по ложкам всыпать муку и постоянно мешать.

Смотрите затем чтобы не было комочков. Мешать массу до тех пор пока она не загустеет. Массе дать не много остыть.

Добавить яйца, постепенно по одному, не прекращая мешать.

Тесто должно приобрести тягучесть.

На противень выложить пергаментную бумагу. ( если нет бумаги, то противень смазать маслом и чуть присыпать мукой)

Выкладывать массу ложкой с размером в грецкий орех..

Разогреть духовку до 220 градусов.

Выпекать профитроли при 200 – 220 градусов 15 – 20 минут, до появления желтоватой корочки.

Готовые профитроли остудить.

Дальше срезать верхушку не до конца. Начинить профитроли: красной рыбой порезанной на не большие кусочки и икрой, присыпать зеленым луком и закрыть профитроли! При желании можно профитроль смазать маслом!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Профитроли  с икрой и красной рыбой.  много не бывает. (вариант 1001): фото шаг 1
Профитроли  с икрой и красной рыбой.  много не бывает. (вариант 1001): фото шаг 2
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Nathalya
03.01.2010 02:43

Я соскучилась по вашим рецептам! :) С новым годом! 5!

natapit
03.01.2010 02:54

и я соскучилась!555!

zmija
03.01.2010 03:00

просто отлично!!! только 5

komarik_120752

555+++

katty_r
03.01.2010 03:24

Классная закуска!!!55555

ирусик-88

100% много не бывает!555+

lorxen1
03.01.2010 04:20

конечно же вкусно5+

masha2907

Вкусные профитроли! И праздничные!

chef
03.01.2010 06:52

Как вкусно! Замечательные профитрольчики! 55555+

тётя маша

Так не хватает творога в этих заварных калачиках. Ложечка филадельфии или маскарпоне прямо просятся.5

Inna_2107

Очень вкусный рецепт!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Инструменты