Овощной салат с консервированной рыбой и крессом

Фото к рецепту: Овощной салат с консервированной рыбой и крессом

Ингредиенты

  • Баночка (200г) скумбрии в масле (или любой другой консервы в масле)
  • 1 небольшой свежий огурец
  • 1 луковица шалот
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 1 красная паприка
  • перец по вкусу
  • 1 ст.л. каперсов
  • 1 коробочка кресса

Способ приготовления

С консервы слить масло.

Огурец, лук и паприку нарезать очень мелкими кубиками.

Рыбу поломать на кусочки немелко. Поперчить, полить лимонным соком, аккуратно смешать с овощами, измельченными каперсами и крессом, при необходимости немного посолить.

Подавать с подсушенными тостами.

Легкий, быстрый, сытный завтрак.

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Еще несколько слов о крессе. Я уже как-то рассказывала, что выращиваю кресс сама. В этот раз я сделала несколько снимков этого неутомительного процесса. Прежде всего нам понадобятся семена, небольшая пластиковая или другая коробочка с не очень высокими бортиками и кухонное бумажное полотенце или бумажная салфетка. Бумажное полотенце сложить в несколько слоев по размеру пластиковой емкости. Обильно смочить водой. Плотно насыпать семена кресса по поверхности и поставить на подоконник. Уже на второй день семена начнут прорастать. Теперь главное, не забывать подливать воду! Уже на 3-4 день появятся зелененькие листочки на тоненьком стебельке, а через 5-6 дней наш кресс можно уже срезать, для этого подойдут самые обычные ножницы, и готовить с ним салат.

5.04.5966146739123691.039
passion1963

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Летний салат с консервированной рыбой.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

sigma002
sigma002
14.01.2010 16:29

Как у вас вкусно и по весеннему! 555555

mama tasi

Вика, на твой кресс салат я ещё в прошлом рецепте "глаз положила" :) вот только семян не могу найти.. а за салат 55555+ очень вкусно и легко!

svlux
svlux
14.01.2010 17:00

Tochno,vecnou zapaxlo!!!!!555555555++++++++++ Vkycno!!!!!!

Svettt
Svettt
14.01.2010 17:04

Запахло весной, правда только у тебя, Викуш на страничке.Салатик отменный.

ярель

Спасибо за рецепт. Витаминный запас в организме начинает истощаться, будем растить кресс!

веданта

очень свеженький! 5555

jamiroquai

Люблю кресс-салат! У него такой приятный горчичный вкус...Салатик удался.5!

sss5
sss5
14.01.2010 17:20

Спасибо за рецепт и за совет по выращиванию.5555

druzhina
druzhina
14.01.2010 17:35

Ой, как все здорово!!! И салатик, и "огород"!!! 555!!!

vard
vard
14.01.2010 17:38

Супер.5555555

oulga
oulga
14.01.2010 18:03

Отличный салатик! Поищу семена, тем более, что дома маленькая тепличка есть. Необыкновенно полезный салатик! 55555!

naumovec
naumovec
14.01.2010 18:19

Кто ходит в гости по утрам, тот поступает мудро!

Inna_2107

Нужно срочно поискать семена!!!!!!!!!!!!!!!5555555!!!!!

lana66
lana66
14.01.2010 19:17

Викуль, а после срезки кресс уже не растет? Получается, что нужно по новой сеять?

passion1963

Нет, светик больше не растет, к сожалению

ozzi
ozzi
14.01.2010 19:48

салат отличный! красота и масса витаминов!!!

johnny
johnny
14.01.2010 19:47

Какие симпатичные росточки! :)

lvita
lvita
14.01.2010 19:53

обожаю кресс!!!5555

natapit
natapit
14.01.2010 20:08

очень свежо!кресс такой яркий и зеленый.прелесть!

Nathalya
Nathalya
14.01.2010 20:55

очень здорово!

a_l
a_l
15.01.2010 01:25

И я хочу такой салатик на подоконнике!!!:)555!

шуш
шуш
15.01.2010 02:22

Викуль, салатик просто класс!!!! Сама свежесть!!! 5+5+5+5++

glaros
glaros
15.01.2010 03:17

И вполне хороший ужин!Особенно сейчас,после праздников.:)5555

chef Ruletka

Виктория, очень вкусный салат. Спасибо за дополнительный инф. У меня почему-то умирает кресс-салат... Мне кажется слишком пекут радиаторы... Уже устала его сажать, а хочется.

ирусик-88

10+ за такую полезность!

cus-pus
cus-pus
20.01.2010 11:43

ОТЛИЧНО !

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт