Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Новогодняя закуска ананас с красной рыбой и икрой

Порадуйте гостей новогодней закуской "Ананас" с красной рыбой, икрой и белым батоном. Лосось, масло, лимонный сок и цедра создадут идеальный вкус!

Продукты

хлеб белый 1 батон(~400 г)
лосось с/с 300 г
масло сл. 250-300 г
икра красная 1 б.(140 г)
сок лимона
цедра лимона

Пошаговый способ приготовления

Хлеб нарезать на ломтики и немного подсушить (можно сразу взять подчерствевший).

Размягченное масло смешать с 2 каплями лимонного сока и небольшим количеством лимонной же цедры.

Вырезать кружки разного диаметра с помощью выемок для печенья или рюмок-стаканов.

У меня получилось 4 больших(вырезала креманкой),5 средних (вырезала чайным стаканом),5 маленьких кружков(вырезала рюмкой).

Каждый кружок смазать цитрусовым маслом с одной стороны и выложить нарезанную тонко рыбку.За границы хлебных кружков не выходить.

Собрать "ананас" (сложив намазанные кружки,рыбой вверх) и придавить слегка сверху.Обмазать размягченным маслом хлеб сверху и разровнять ножом.

С помощью кондитерского мешка выдавить звездочки-шипы и положить на каждый по икринке.

Поставить в холодильник застывать.Перед подачей воткнуть сверху небольшой пучочек зелени.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

182 человек оценили

В избранное

183 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 182274

Понравилось: 182

Автор: azzurro07

Создан: 03 января 2010, 22:16

Каталоги: Закуски

Резала вдоль,дольками.Очень интересно получилось в разрезе(жаль уже не смогу показать-съели),получились полосатые бутерброды в стиле символа наступившего года. Масла действительно много,если в следующий раз решусь повторить-маслом обмазывать не стану,просто сделаю "шишечки" из масла при помощи конд.мешка.

natapit

03 января 2010, 22:37

бесподобно красиво!отлично!

johnny

03 января 2010, 22:37

Вау, вот это фрукт!

тётя маша

03 января 2010, 22:41

Спасибо за разьяснение. Права Джонни - вау.

allenka(alarm clock)

03 января 2010, 22:41

Шик!!!!

azzurro07

03 января 2010, 22:43

Девочки,искала-искала и не нашла-не стало редактирования рецептов?Или перенесли куда?

laralaram

03 января 2010, 22:45

шик, красиво, 5! только не много ли масла - ж... не слипается? пардоньте за хамство!

duduka.markedonskaja

03 января 2010, 22:46

analogichnaya, а че тут редактировать то? Рецепт идеальный, масла не много, всякий русский, кто делает бутерброды с икрой и семгой, это понимает, не надо редактировать - вот и сайт Вам справедливо не дает...

anzelikas

03 января 2010, 22:49

Очень красиво!Спасибо за идею,только я бы вместо масла использовала бы плавленый сыр с семгой или креветками! 100 баллов! Обязательно сделаю!

pinkflamingo1962

03 января 2010, 22:53

Вау!!!5555

azzurro07

03 января 2010, 22:54

laralaram- см. мой коммент выше(в доп инфу не смогла добавить,а попа,как ни странно,не слиплась.Желудок растянулся,а с попой все нормуль.

laralaram

03 января 2010, 23:01

слава Богу, могу спать спокойно... за попу не переживаю...

Елена М

03 января 2010, 23:20

Шикарный ананасик!5555555555

иррез

03 января 2010, 23:20

Суперская идея!!! Красиво и вкусно!!!

fim

03 января 2010, 23:26

Ювелирная работа: и звездочки - мастерские, а еще в каждую (!) икринку вставить! 5555

розали

03 января 2010, 23:29

ой, вот это красота!

katty_r

03 января 2010, 23:33

Красивый ананас!!! Какая кропотливая работа!!! Не я не осилю 55555

машечка2202

03 января 2010, 23:53

Как красиво!У меня наверное так не получится! 555555+++

svetlanka75

03 января 2010, 23:58

ВАУУУУУ, жаль что больше поставить нельзя 55555+++++

ришечка

04 января 2010, 00:02

Впечатляет!!!! 5+!!!!!

гетьмановна

04 января 2010, 00:03

Вкусно,красиво,изыск!5555555555555

rit

04 января 2010, 00:06

Очень красиво! 55555555

olga28

04 января 2010, 00:12

Какая красота!+5555!!!

jamiroquai

04 января 2010, 00:16

Реакция на ананас "аналогичная" -ощущение райского наслаждения!И пусть кто-нибудь скажет, что искусство кулинарии стоит на каком-товторостепенном месте! 5!

шуш

04 января 2010, 00:40

Очень вкусно и оооочень красивое оформление!!!!! 5+5+5+5+5+

ave-marie

04 января 2010, 00:43

Очень интересно! 5

druzhina

04 января 2010, 00:44

Ну, очень красиво!!! Настоящий ананас позавидует!!! Стоило дождаться НГ, чтобы оценивать эти красоты!!! 555!!!

kofelka

04 января 2010, 00:47

красотень! нет слов,одни эмоции! 555555555555555555++++++++

mar33_33

04 января 2010, 00:50

О-о-очень интересно. И как кропотливо потом украшать икрой. Супер! 5

irisecka

04 января 2010, 01:17

Оригинальный Ананас!!!!

passion1963

04 января 2010, 01:28

Шикарно, жаль что в разрезе нет фотки, но думаю классно должно быть! Захотелось повторить!

cофуша

04 января 2010, 01:52

Работа конечно кропотливая. Это же так розочки на весу насадить. Вы случайно не повар-кондитер? 5+

fanny

04 января 2010, 02:08

Да работа проделана грандиозная! Преклоняюсь! Представляю, сколько было восторгов у тех, для кого это было приготовлено! Есть такое произведение жаль...

ксения1973

04 января 2010, 02:25

Абалдеть!!! Красота! Глаз не оторвать! 555+++

naumovec

04 января 2010, 03:00

Замечательно!

makakulja

04 января 2010, 03:11

Обалдеть! Надо же такое придумать! Очень красиво! 5!

denise

04 января 2010, 04:11

Фантастично!!! 5+++

sasha720

04 января 2010, 06:49

вот это да!

chef

04 января 2010, 07:06

Всё, я теперь не засну! Бесподобный ананас, самый вкусный и красивый на свете

oulga

04 января 2010, 09:49

ФАНТАСТИКА!!!!!!! Какой титанический труд!!!! Ну о-о-о-о-яень красиво!!!!!!!!!! 55555555555!!!!!!!!!!!!

alana

04 января 2010, 10:27

Это уже даже не еда, а произведение искуства!5555!

irisli

04 января 2010, 12:24

Оригинально и фантастически красиво! 5555

принцесса специй

04 января 2010, 13:41

Очень оригинально!5555!!!!

растютем

04 января 2010, 17:55

за красоту+5,но масло.....

redhat

04 января 2010, 20:31

5 за красоту, и ещё 10 за трудолюбие! Это ж надо по одной икриночке да в каждую звёздочку...Бесподобно!

mellorn

04 января 2010, 21:22

Красота! 555

svetik_semizvetik

04 января 2010, 21:48

Девочки, мальчики, ну, что Вы на масле зациклились? Тут же уже внесли предложение использовать, например, сливочный сыр и что-то типа того. И, готовьте себе в удовольствие! А кому трудно представить, как это резать, сделайте ананасики меньшим размером, сразу несколько и все - режьте на здоровье и наслаждайтесь красотой и вкусом! ОТЛИЧНЫЙ рецептик! ИДЕЯ СУПЕР!!! 100+

elitna

04 января 2010, 22:18

Красота какая! Облизнулась... Очень хорошая идея! Молодец! 5

utro8

04 января 2010, 23:09

Очень красиво!5555

Marus_ok

05 января 2010, 02:15

просто нет слов! это ж надо... вроде все просто, но какая подача... кстати, то же самое испытывала поседний раз по поводу трюфелей из брынзы

севуля

05 января 2010, 03:55

Великолепно! Молодец!!!

миска

05 января 2010, 12:21

я в восторге!!! очень эффектно!

ya-xont

05 января 2010, 16:22

Красота-страшная сила, а к ней ещё и умение...просто загляденье!!!

клаша1

06 января 2010, 02:07

супер

lillu26

07 января 2010, 04:34

Фокус не удался, А вы большая умница!!!!!!!!!

светка-пипетка

08 января 2010, 12:58

Очень оригинально и красиво, заберу попробывать! 5+

dolche0777

08 января 2010, 15:58

очень красиво!

кыш

09 января 2010, 07:56

Необыкновенная красота!! Восторг! Думала, это торт, так шикарно!

gfh123gfh123

11 января 2010, 02:34

Очень необычно..5

katerinka.kz

11 января 2010, 22:40

Замечательный праздничный рецепт!

irina75

12 января 2010, 01:31

очень интересная и вкусная идея закуски 55!!!!!

milk

12 января 2010, 01:36

шикарно! вам только высшие оценки

baroc345

13 января 2010, 12:04

Красотища.555+

варуник

13 января 2010, 17:16

Да! Красота!

sss5

13 января 2010, 17:45

Отличная работа Вам 55555555555

anarty

27 января 2010, 11:53

красотища!!! отличный рецепт, забираю в копилочку

jelena_73

04 февраля 2010, 21:28

Шикарно!!!!!

alia

08 февраля 2010, 23:06

Блеск, я такое не осилю.

godina

01 марта 2010, 19:29

Суперский рецепт! Как только до такого додуматься? Вот уж волшебница!

лиссса

28 мая 2010, 00:18

АХХХХХХХ ! 5

Жени

07 января 2011, 13:32

масла ну ооооооооооооооооооочень много, может нужно было компенсировать рыбой? более широкими полосками её укладывать!

lenochek 0107

18 января 2011, 13:25

БЛЕСК!

irina-kolyshkova

24 января 2011, 13:04

ПОТРЯСАЮЩЕ!!!!

mama tikka

12 февраля 2011, 02:07

Восхищена!!!

Ксения19

11 ноября 2011, 23:38

впервые такое вижу! очень необычно, празднично и красиво!

Svettt

03 декабря 2011, 00:11

Ничего себе Отпад! Как же я умудрилась это чудо пропустить. Вот шляпа я БЛЕСК ИДЕЯ!!!!!

sneg1974

15 декабря 2011, 11:51

очень красиво, жалко такую красоту резать даже

Малохат

18 декабря 2011, 15:47

Вах-вах!Слов нэт!Это чудо чудес лучшэ из всех семи!Маладэс,девушка!Ай да маладэс!Забераю сэбе в лубимие!Толка иза этава салата можно женитса на такой Гулчатай!(шутка новогодняя).

barska

31 декабря 2011, 18:37

Оригинально!

Julimka-koolinar

06 января 2012, 20:27

жалко такое есть даже, супер!!!!

арпине 1981

19 января 2012, 18:21

БЕСПОДОБНО

Persona

23 декабря 2012, 18:00

красиво смотрится!!!