anzelikas

anzelikas

Рейтинг активности: 47.175

Пол: Женский

Город: Эстония

Регистрация: 09.05.2009 20:28

Последний визит: 09.10.2011 09:18

Домашнее мороженое "трио"Домашнее мороженое "трио"

Каталог: Другие десерты

76660 мин.41835

anzelikas

27 июля 2010, 14:22


сливки 35%-600 г
сахар -1 ст
яичные желтки-6 шт
молоко-0,5 ст
какао хорошего качества-2 ст.л.
ягоды свежие или мороженые-1 ст.(у меня мороженая вишня без косточек)
ванилин-0,5 ч.л.

Шоколадно-сливочный десерт "маркиза"Шоколадно-сливочный десерт "маркиза"

Каталог: Десерты из шоколада

61420 мин.41437

anzelikas

27 июля 2010, 14:15


на 4 порции:
1 слой-
200 г молока
200 г белого шоколада
ванильный сахар- щепотка
3 ст.л. желатина.
2 слой-
200 г клюквенного сока
желатин-2 ст.л.
3 слой-
35%сливки -200 гр
сахар-3 ст.л
закрепитель для сливок-1 ст.л.

Куриный кармашек с черносливом в ореховой панировке.Куриный кармашек с черносливом в ореховой панировке.

Каталог: Блюда из птицы

100760 мин.22135

anzelikas

12 мая 2010, 23:11


на 2 порции:
куриное филе-2 шт
чернослив без косточек-10 шт
арахис -150 г
для маринада:
1 ст.л. горчицы острой
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. аджики
1 ст.л. растительного масла без запаха
чесночный перец
итальянские травы
молотый сухой чеснок
специальная приправа для фарша.

Десерт-торт без выпечки "аленка"Десерт-торт без выпечки "аленка"

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

133930 мин.3773

anzelikas

10 мая 2010, 01:36


для коржа:
250 г бисквитного печенья
150 г сметаны
желатин - 2 уп. по 20 г
суфле n 1:
300 г замороженой вишни
6 желтков
1 ст.сахара
желатин.
суфле n 2:
6 белков
0,5 ст.сахара
ванилин
желатин

Торт " lamur"Торт " lamur"

Каталог: Торты

75590 мин.3053

anzelikas

07 мая 2010, 11:50


бисквит:
8 яиц
1 ст.муки
1 ст.сахара
1,5 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
ванилин.
крем n1:
банка сгущеного молока
200 г вишни без косточки.
крем n2:
400 г 35% сливок
2 пакетика по 20 г желатина
сахар-200 гр
ванильный сахар
1 ст.л. сахарной пудры.
дополнительно:
две формы,одна должна быть на 2-3 см.больше другой.
клубника свежая -200 гр
киви-2 шт
печенье бисквитное-1 уп
кулинарная кисточка.

Торт "персиковый"Торт "персиковый"

Каталог: Торты

65140 мин.2763

anzelikas

27 января 2010, 13:29


тесто:яйца-7 шт
мука-1,5 ст
сахар -1,5 ст
крахмал-2 ст.л
разрыхлитель для теста-2 ч.л
щепотка соли.
крем заварной:
молоко-1 ст.
яйца-2 шт
сахар-1 ст
мука-2 ст.л
сливочное масло-1 ч.л
ванильный сахар-1 ч.л.
крем из сгущеного молока:
сгущеное молоко-1 банка
масло сливочное-200 гр
цитрусовый сахар -1 ст.л. или цедра с одного лимона.
начинка и украшение
сироп любой,лучше кисловатый- 200 гр
персики консервированные-1 литр
кокосовая стружка
готовые украшения из шоколада.

Курица, фаршированная блинами.Курица, фаршированная блинами.

Каталог: Блюда из птицы

100410 мин.3361

anzelikas

27 января 2010, 13:19


курица 1 большая
ветчина-150 гр
яйцо-1 шт
грибы -200 гр
сыр-150 гр
лук репчатый-3 шт
соль
специи
майонез или сметана для обмазки
блинчики тонкие-9-10 шт. по любому рецепту(только несладкие)
масло для обжарки начинки

Капустный шницель с начинкой.Капустный шницель с начинкой.

Каталог: Другие основные блюда

1362660 мин.3154

anzelikas

18 января 2010, 14:27


капуста свежая-1 кочан средней величины
ветчина-250 гр(у меня из копченой курицы)
сыр-250 гр
2 яйца
специи
сметана-100 г
панировочные сухари
чеснок-2 зубчика
зелень
масло для жарки
мука для обваливания

Фаршированный печеный картофель.Фаршированный печеный картофель.

Каталог: Другие основные блюда

70100 мин.1632

anzelikas

17 января 2010, 22:47


картофель свежий-8 шт
ветчина-100 гр
куриное филе-100 гр
яйцо-1 шт.
грибы -100 гр
сыр-50 гр
лук репчатый-1 шт. небольшая
соль
специи
майонез.

Сырный рулетСырный рулет

Каталог: Из сыра и яиц

105160 мин.1537

anzelikas

03 января 2010, 00:34


сыр-400 гр
ветчина -200 гр
чеснок-2 зубчика
2 ст.л. майонеза
зелень
перец молотый

Галантин из курицы.Галантин из курицы.

Каталог: Блюда из птицы

54320 мин.1732

anzelikas

03 января 2010, 00:22


курица 1 большая
ветчина-250 гр
яйцо-1 шт.
грибы -200 гр
сыр-150 гр
лук репчатый-3 шт
соль
специи
майонез.

Салат рыбно-креветочный.Салат рыбно-креветочный.

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

65490 мин.61529

anzelikas

03 января 2010, 00:17


креветки -800 г
филе рыбы -500 г
кальмар тушки-2 шт.
отварной картофель-4 шт.
свежий огурец-2 шт. среднего размера
соленый огурец-3 шт.
яйца-2 шт.
бульонный кубик
укроп
черный перец
майонез

Торт "дружок"Торт "дружок"

Каталог: Торты

75490 мин.4779

anzelikas

08 ноября 2009, 20:52


для коржа:
6 яйц
1,5 ст. сахара
2 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
ванильный сахар.
1 крем:
банка сгущенного молока
1 пачка масла
апельсиновый сахар (или апельсиновое масло)
вишня.
2 крем:
5 белков
1 ст. сахарной пудры
250 г 35 % сливок
3 ст.л. какао
1 пачка желатина (20 гр).

Пирог «самба»Пирог «самба»

Каталог: Сладкие пироги

58020 мин.1544

anzelikas

25 октября 2009, 10:27


тесто:
150 г мягкого маргарина для выпечки
250 г сахара
5яиц
150 г муки
75 г крахмала
1,5 ч.л. разрыхлителя для теста
начинка:
400 г сладкого творога
100 г сметаны
3 ст.л.какао
3 ст.л. крахмала
ванилин
100 г шоколада.

Баклажаны фаршированныеБаклажаны фаршированные

Каталог: Блюда из мясного фарша

5942120 мин.1243

anzelikas

23 октября 2009, 20:21


5 маленьких баклажанов
3-4 помидорки среднего размера
400 г фарша
150 г отварных грибов
5-6 средних зубчиков чеснока
200 г сыра
сушеные кусочки сладкого перца
зелень,специи.

Пирог шоколадно-кокосовый.Пирог шоколадно-кокосовый.

Каталог: Сладкие пироги

828260 мин.1635

anzelikas

18 октября 2009, 21:56


для теста:
150 г маргарина
200 г сметаны
1 ст. саxара
1 ст. муки
1 ст. кокосовой стружки
3 яйца
200 г белого шоколада
1 пакетик ванильного саxара
1,5 ч.л. разрыхлителя .
украшение:
100 г белого шоколада
0,5 ст.кокосовой стружки
несколько долек темного шоколада.

Рыбка на картофельной перинке под сырным одеялком.Рыбка на картофельной перинке под сырным одеялком.

Каталог: Блюда из рыбы

55532 мин.1648

anzelikas

25 сентября 2009, 20:04


филе рыбы -1 кг
картофель отварной-7-8 шт.
помидор средний-2 шт
сыр-250 г
лук зеленый -100 г
зелень
майонез
специи

Зефирно-клюквенный пирог.Зефирно-клюквенный пирог.

Каталог: Сладкие пироги

60700 мин.1736

anzelikas

24 сентября 2009, 13:00


для теста:
5 яиц
250 г муки
200 г сахара
1.5 ч.л. разрыхлителя
150 мл.35 % сливок
100 мл.растительного масла без запаха
ванилин,щепотка соли.
для крема:
600 г сметаны
100 г сахара
100 г зефира
100 г клюквы
2 ст.л. крахмала

Пирог "ночь в париже"Пирог "ночь в париже"

Каталог: Сладкие пироги

71320 мин.3167

anzelikas

19 сентября 2009, 23:37


для начинки :
1 л. вишневого компота без косточек
крем:
2 пачки сладкого творога
2 пачки 35% сливок
1 пачка ванильного пудинга
100 г сахара
200 г шоколада
для теста:
3 ст. муки
2 ч.л. пекарского порошка
1 ст. сахара
5 яиц
2/3 ст. растительного масла
2/3 ст. молока
сок 1 лимона
4 ст.л. какао

Пикантный салат из баклажанов. ( )Пикантный салат из баклажанов. (  )

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

64100 мин.2443

anzelikas

19 сентября 2009, 23:19


4 маленьких баклажана
200 г сыра
2 среднего размера помидора,
1 луковица,
2 яйца,
3-4 зубчика чеснока
майонез или оливковое масло)
2. ч.л. соевого соуса
различные виды перца
зелень.

Насыпной пирог с персиками и яблокамиНасыпной пирог с персиками и яблоками

Каталог: Сладкие пироги

190880 мин.3460

anzelikas

24 августа 2009, 14:38


1 ст. муки
0,5 ст. крахмала
0,5 ст. манки
1 ст. сахара (можно меньше)
1 ст.л. разрыхлителя
200 г маргарина для выпечки
ванилин
1 большая банка персикового компота
3-4 яблока

Слоеная мясная лепешка.Слоеная мясная лепешка.

Каталог: Мясные

46850 мин.1434

anzelikas

22 августа 2009, 18:07


тесто: 200 г муки ,1 ч.л. разрыхлителя ,120 мл. тёплой воды .
начинка:свиной фарш-500 г лук,чеснок,чесночный перец,зелень,универсальная приправа без соли,говяжий бульон

Слоёнчик.Слоёнчик.

Каталог: Сладкие пироги

61390 мин.2355

anzelikas

21 августа 2009, 12:45


6 яиц (отделить белки от желтков) ,250 г сахара ,250 г маргарина для выпечки (комнатной температуры) ,4 ст.л. водки,150 г муки ,100 г крахмала ,2 ч.л. разрыхлителя ,1 ст. мака, лимонный сахар-2 пачки,шоколад для глазури , орехи и кокосовая стружка для украшения.

Торт "мадам"Торт "мадам"

Каталог: Торты

236230 мин.1649

anzelikas

28 июня 2009, 11:55


тесто:2 ст.муки,1/2 ст.сахара ,1 яйцо ,50 г мёда ,50 г сливочного масла , 1 ч.л. пекарского порошка.
для крема :500 г маскарпоне,250 г сметаны ,1 ст.сахара ,пачка желатина, жареные орехи, тертый шоколад,цедра 1 небольшого лимона.
селиконовая фигурная форма.

Мясо в горчичном маринадеМясо в горчичном маринаде

Каталог: Мясные

118350 мин.1552

anzelikas

21 июня 2009, 11:45


свинина постная
соль
различные виды перца
чеснок
горчица
рукав для запекания или фольга
шпагат

Холодец из шеек индейки, бюджетныйХолодец из шеек индейки, бюджетный

Каталог: Другие холодные закуски

572434 мин.1337

anzelikas

19 июня 2009, 11:50


шеи индейки – 4-6 шт. (лучше выбирать толстые шейки)
лук 1-2 шт.
специи
2 бульонных кубика
чеснок

Пирог “апельсиновый»Пирог  “апельсиновый»

Каталог: Сладкие пироги

60830 мин.81942

anzelikas

17 июня 2009, 13:25


тесто: 300 г маргарина для выпечки комнатной температуры ,300 г сахара, 5 яиц,1 большой, желательно кислый апельсин, примерно 400 г муки,3 ч.л. разрыхлителя для теста. украшение: пакет апельсинового желе, апельсиновые цукаты, сметана 500 г 200 г сахара, цитрусовый сахар.

Котлета куринаяКотлета куриная

Каталог: Блюда из птицы

71190 мин.715

anzelikas

14 июня 2009, 15:28


куриные грудинки- 4 шт. 100 г сливочного масла ,200 г сыра,соль
перец петрушка,укроп, чеснок,растительное мвсло без запаха для обжарки.
кляр:3 яйца,4 ст.л. молока.
панировка: мука,панировачные сухари,немного картофельных чипсов.

Салат "ананас"Салат "ананас"

Каталог: Салат с мясом

75020 мин.81326

anzelikas

14 июня 2009, 15:19


картофель 4-5 шт. яйца -4 шт. 3 копченых куриных окорочка,сыр 300 г огурцы маринованные 5- 6 шт. чернослив мягкий 10-15 шт. майонез ,орехи грецкие половинки -200 г лук зеленый несколько перьев.

Кекс изысканныйКекс изысканный

Каталог: Кексы и маффины

53641 мин.6932

anzelikas

12 июня 2009, 01:17


250 г муки
2 ч.л. (без горки) разрыхлителя
150 г. сахара
1 щепотка соли
3 яйца
150 г. растопленного и охлажденного маргарина
150 мл. молока
100 г. кокосовой стружки
3 ч.л. какао
цедра 1 лимона
для украшения:
белок 1 яйца
сахарная пудра
лимонный сок
шоколад

Инструменты
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru